Vun enger gréng Stéckbaban ass e leckere Lobio. Dëse Meeschterstéck vun der georgescher Kichen probéieren een Dag ze hunn, kanns de dat nach ni verloossen. Et stellt sech eraus, datt et onheemlech nëtzlech, séiss, originell a perfekt ass fir souguer nach séier Mënschen. A wéi Dir eng Lobio aus enger Schnit Bean virbereeden, wärt Dir Iech elo soen.
Rezept Lobio aus gréng Bounen
Zutaten:
- Kugel - 0,5 Stéck.
- Nëss - 50 g;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- séiss Pfeffer - 1 Stéck;
- Tomaten - 1 St.
- frësche Péiterséil - fir ze schmaachen;
- Gewierzer
- Knuewel - 2 Nuechten;
- gefrueren Bounen - 200 g.
Virbereedung
Fir e Lobio virbereeden bréngen mir eng Pan, e puer kleng Ueleg drop setzen, d'Stringbounen dobaussen, op e schwaache Feier setzen an 5 Minutte mat engem Deckel zoumaachen. Duerno setze se et op enger Platte an cool se. De Glühwäin gëtt gereinegt, verschmëlzt an Würfel a gesegelt fir Transparenz op déiselwecht Ueleg. Duerno addéiere de bulgaresche séiss Pfeffer, schneiden an dënn Bunnen a vermëschen. D'Tomato ass gewäsch, zerdréckt an d'Rescht vum Geméis gewiescht. Mir erlaben alles bis zur Preparatioun, an dann hu mir d'gréng gekillte Bounen verdeelt a Salz erliewen. Mir fëllen d'Teller an d'Press mat Knuewdechte presséiert a presséiert dréit op d'Uewen mat gehackte Walnuut an zitt frësch Kraider. Mir grondméisseg méissen, waarm de Lobio aus der gréng Stringban an direkt un den Dësch leeën fir datt se net ofkillen.
Rezept Lobio aus gréngen Bounen zu Georgian
Zutaten:
- Kachebannen - 1 kg;
- Kugel - 3 Stéck;
- Ee vun Poulet - 4 Stéck.
- Ripe Tomaten - 3 Stéck.
- Fleesch Huebe oder Fleesch - 100 ml;
- Botter geschmolt - fir ze schmaachen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Beans gi verschréckt, gereinegt a mat der Bouillon gegudt. Bréngt e Kach, briechen mat engem Deckel a süde mat enger Hëtzt. Glühbaueren sinn gebotzt, zerzaacht an d'Kibbel an e Bratpfanne geschéckt. Mix d'Inhalter, addéiere Salz a Geschmaach a Saison mat Gewierzer. No der Ofdeckung mat engem Deckel a Puff fir 10 Minutten, rëm gelegentlech. No 5 Minutte fënnt ghee. Ouni Zäit verléieren, wäerte mir Tomaten wuessen, se an kleng Kubel schneiden an si an d'Bounen erauswerfen. Eegeschossen getrennt an engem Mischer mat enger Prise vu Salz. Fill déi entstiessende Mëschung mat eisem Geriicht a simmer bis fäerdeg, ronnen. Viru benotzt, sprëtzen de Lobio aus den gréng Bounen mat gehackte frësch Kraider.