Botter, natierlech, kann an all Geschäft gespäichert ginn. Dësen Produkt gëtt vun ënnerschiddleche Produkter a ville Beräicher virgestallt. Dir kënnt fir all Goût. An mir soen der elo, wéi Dir Botter mat Iech selwer mécht. Dir kënnt definitiv sécher si vu senger Qualitéit, an als Resultat kritt Dir e leckere an natierleche Produkt.
Wéi maacht Haushär?
Zutaten:
- selwergemaachter Crème - 500 ml.
Virbereedung
Fir Botter heemzekommen, brauch Dir en Iesssprozesser oder e Mixer mat enger grousser Schuel, wann d'Ueleg net funktionnéiert. Also gitt d'Crème an der Schuel vum Mixer a bräicht et. D'Crème fänkt un a Serum a gielzeg Klamme of. Wann d'Serum abgetrennt ass (no ca. 1,5-2 Minutten), reduzéiert d'Geschwindegkeet vu Pefferkär.
Dank deem ass de Ueleg eng Kéier klappen an méi Flësseg wäert erauskommen. An dësem Modus, fir iwwer 1 Minute. Mir transferéieren den empfangenen Ueleg an engem Gaze. Soubal d'verbleaft Flësseg gelaf ass, ginn d'Ueleg d'gewënscht Faarf u geliwwert an en de Kueder ze setzen. Vun dëser Zuel vu Rahm kommt ongeféier 400 g Botter. Wann Dir wëllt, kënnt Dir Äert Drock oder aner Ingredienten op de Goût an d'Creme addéieren.
Wéi kréit ghee?
Ghee gët als besser fir den Kierper berücksichtegt. Am Prozess vun Neiheizen, Mëllechkomponenten, Waasser an all Verpakten aus dem Ueleg geholl ginn.
Zutaten:
- Botter - 1 kg.
Virbereedung
Dir kënnt all Betrag vu Botter ufänken, awer Dir sollt d'Tatsaach ugewise sinn datt e méi grouss Volumen méi einfach ze reaktivéieren. Also, Botter geschnidden mat arbiträren Stécker, an eng Pan ze en décke Buedem an e klengt Feier setzen. D'Ueleg sëtzt lues a lues. Weider am Prozess
Während dëser Zäit ass et méiglech, d'Ueleg méi oft ze vermëschen, sou datt d'Gebitt sediment net op de Bound vum Container stécht. Méi no bei der Virbereedung kënnt de Schaum vläicht ganz gutt. An de entstinnent Ueleg gëtt duerch Gaze gefiltert a gefërdert an e puer Schichten. Pure Ueleg gëtt an eng Späicherform gegudt. Et ass ganz bequem datt en Keramikpot mat engem Deckel benotzt. Mir kéiere d'fäerdeg geschmoltene Botter, a gitt et an de Frigo. An e puer Stonnen wäert et eroflueden. A wann et nach ëmmer a flësseger Form ass, ass et Hunneg - d'Ueleg huet déi selwecht gemittlech gëllen Faarf.