Jidderee vun eis muss Sauermilchprodukter benotzen. Si verbesseren d'Verdauung, fir besser Verdauung vu Liewensmëttel ze promouvéieren. Ee vun den nëtzlechsten an lecker Mëllechprodukter ass Joghurt. Bakterien, déi an der et enthale sinn, kënne fähig sinn fir Staphylokokkus, Streptokokkus an aner pathogene Flora ze kämpfen, an si ënnerstëtzen bei der Verstäerkung vun der Immunitéit am Allgemenge. Awer all dat ass richteg fir selwergemaachte Joghurt, well de Kaf vun méi Schued ass wéi gutt. Seng laang Lagerungszeechen, den gekachten Joghurt huet och net déi richteg Bakterien enthalen, an de Geschmaach gëtt erzielt duerch verschidde Fënstere vu nëtzlechen Additiven. Also loosst eis schwätzen iwwer wéi et wierklech en nëtzlech Joghurt doheem kënnt an deem d'Qualitéit Dir wäert sécher sinn.
Yoghurt an e Brout Maker - Rezept
Fir Yoghurt-Virbereedung kënnt Dir benotzte Startprodukter benotzen, déi an Apdikten verkaaft ginn. An dësem Fall folgend d'Instruktioune, déi mat derbäi verbonnen sinn. A wann Dir schon ee Joghurt gemaach hutt, kënnt Dir se als Startdokter benotzen. Oder als leschten Ausrüstung kënnt Dir e Kaafschlaag huelen, awer wéi mir gesot hunn, et ass manner nëtzlech.
Zutaten:
- Mëllech - 1 Liter;
- Joghurt - 100 g;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Also, wéi ee Joghurt an e Brout gemaach huet? Wann Dir eng hausgemachte Mëllech benotzt, muss se gekacht sinn. Wann Dir e Buttek vu pasteuriséierter Mëllech hutt, dann ass et einfach genuch fir et ze erhaalen. Mir brauche Mëllech mat enger Temperatur vun ongeféier 40 Grad. Joghurt addéieren, Zocker a mëschen. Fill d'entstiichtegt Mëschung an den Eemer vum Broutemer, deelen se mat engem Deckel a bréngen et an e Brout Backpulver. Mir installéiere de Programm "Yoghurt" a kafen fir 6-10 Stonnen. Am fertige Joghur kënnt Dir all Fruucht maachen. Dësen Produit am Frigo net méi wéi 4-5 Deeg ze spezialiséieren.
Wichteg: Wann Dir Joghurt virbereeden, all Elementer déi Dir déi originell Produkter beréiert, sollt steriliséiert ginn.
Wéi kenns du Joghurt an Aerogrill?
Zutaten:
- Mëllech - 1 Liter;
- Fermentatioun fir Joghurt - 6 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
Fir d'Virbereedung vum Joghurt brauche mer d'Botz an d'hallef Literatur. Mir ronderëm d'Mëllech an de gläiche Quantitéiten an all Deck. Mir hunn se aerogrill gemaach. Bei enger Temperatur vu 260 Grad a engem Loftfluss fir 20 Minutten kritt d'Mëllech e Séisses. Loosst d'Mëllech ze kal an ongeféier 38 Grad abkéiers, de Schaumm enthaalen an 2 Icedoele vu Passt fir all Jar. Stir, schmaachen d'Glasen mat Plastikscover, setzen d'Temperatur bis 60 Grad, e bëss ewech. Den Deckel vum Loftrail muss liicht ajar verlooss ginn. No 10 Stonnen wäert de Joghurt fäerdeg sinn. Loosst et ofkillen an ewech an de Frigoen ronn a puer Stonne loossen.
Wéi kenns de Joghurt an engem Dampfer?
Verschidde Dampwerzere si mat speziellen Téicher, fir datt se se benotzen. Bei waarme Mëllech addéiere mer d'Ferment, mir mëschen, mir gi Mëschen op Brëllen. Géi d'Waasser an d'Dampung fir en 10 Minutte gedauert. Mir maachen et souguer ouni Joghurt, da kann de Dampfer ausgeschalt ginn, mir setzen d'Brëller, dach de Dampfer mat engem Deckel a verloossen 8 Stonnen. Dëse Joghurt ass an de Frigo gebéit.
Wann Dir kee Brout gemaach huet, en Aerogrill, oder e Dampert, ass et net wichteg. Mir soen Iech wéi Dir Joghurt bei engem konventionellem Thermot mécht.
Wéi kenns de Joghurt an engem Thermos?
D'Technologie vum Kachenjoghurt an engem Thermos kacht vill verschidden vun der uewegsten. An ähnlech wäerte mir d'Mëllech ze waarm ginn, wann et pasteuriséierter ass, oder kachen a cool, wann et selwer ass. An der Mëllech ofhuele mir d'Hefeg oder fidderen e klenge Rei Joghurt. Alles gemëscht an an engem Thermos hannerlooss, energesch ze festen an d'Uschloss op 9 ze verloossen. Dann de Joghurt an de Frigoen fir eng Stonn oder Zwee plazéieren. Am fertigen Joghurt kënnt Dir Zocker, Fruucht an allgemeng Fëller jee no Ärem Wonsch addéieren. By the way, et ass besser, en Thermos mat engem breede Hals ze benotzen, et ass méi einfach, de Buedem Joghurt dovun auszeginn wann et déck ass. Jo, a waarmt nach Joghurt-Thermos mat engem wäitem Hals ass méi bequem.