Vun der Liewer kënnt Dir vill lëschteg Saachen ze maachen. Awer ganz wéineg Leit wëssen datt vun dësem Nopeschprodukt en exzellenter Poulet Kuch ass. Wéi een hepatesche Leber Kuch mat Karotten kuken, wäerte mir Iech soen.
Chicken Leaver Kuch - Rezept
Zutaten:
- Poulet - 900 g;
- Muerten - 350 g;
- Zon - 300 g;
- Eeër - 3 Stéck.
- Geméislechen Ueleg - 110 ml;
- Séiss Crème - 50 g;
- Weessmehl - 130 g;
- Salz;
- Pabeier;
- Mayonnaise .
Virbereedung
Mir schneiden den Zwiebel entweder mat Semiringen oder Véierter, a mir wäerte si roueg maachen. Mir fänken Karrotten, op enger Rutsch geréit. Mir bréngen d'Weichheet op engem klenge Feier. Kënne de "hart gekachten" 1 Ee. D'Geméis ass verwäert ginn, de Virdeel fir d'Liewel Pfannen preparéieren. D'Fuel gëtt gewäsch, drainéiert a verdräifegt an e Fleeschraaft. Méi Mëllech, séiss Crème, rauwe Eeër, Salz, Pärp a Rühren. Awer elo vun den erhéngten Test Bratpfannen - e klengen Teig op enger waarmer Pan ëmgereizt, vergläicht et ze verteidegen a fréiere d'Minuten fir 2 op all Säit. Wann d'Fëllung vun zwénken an Mierer ass fäerdeg, ofschalt de Feier a léisst et cool maachen.
Mir starten den Kuch zesummenzebréngen: en Liewerpongake op enger flaach Plack setzen, mat der Mayonnaise schmierung. Mir hunn Muerten mat Zwiebel a gläichméiseg Verbreedung. Also gitt all d'Ingredienten. Déi lescht Schicht gëtt mat Mayonnaise einfach geschmiert. Mir dekoréieren d'Top mat engem gehackten gekachten Ee. Eng köstlech hepatesche Leber Kuch aus der Huewenlager ze servéieren kann e puer Stonnen an der Kalt wuessen.
Pancake Lefbecher aus Huhnel - Rezept
Zutaten:
- Poulet - 0,5 kg;
- Pfannen - 5 Stéck.
- Zwéin - 250 g;
- Pouletereieren - 3 Stéck;
- wäiss Kotte - 200 g;
- Champignonen - 200 g;
- Muerten - 200 g;
- Sëlwer - 80 g;
- Sauer Creme - 200 ml.
Virbereedung
Mir preparéieren déi üblech Pfannekonnen no Ärem Rezept.
An elo sinn mir Iech soen a wéi d'Leberpankaken erfrëschen: d'Liewer mat engem Mixer ze schloën. Addéiere mer d'Eeër, hallef d'Zwiebelen, gehackt a frësch op Transparenz. Da gitt d'Mango, Pabeier, Podsalivam, rëm gutt a lass eng hallef Stonn ophalen.
Elo fänken mir d'Fëllung aus: schneiden d'Pilz an de Rescht vun de Zwiebelen, Passant bis Ready an Öl, Salz a Pabeier. Elo, e bësse méi kleng a kräizegen an zerwéiert et bis fäerdeg, Salz a Pabeier. Vum Leber Test Bratpfannen.
Loosst eis Leber Kuch aus Huhnliver mam Pilz sammelen. Op der Plaz lass mam Pakeack, mir si mat séisser Rahm ze gruewen, mir setzen d'Liewel Panzerie. Niewebäi eng Kugelléck ze setzen an mat séisser Rahm lues ze gréissen. Duerno setze mir dann e gewéinleche Pëllen. Mir si mat séisser Crème, dann en heppesche Pakech a sou Pilz. Awer sou alternativ Schichten ufänken all d'Ingredienten aus. Mir dekoréieren d'Top vun de Kuch am Wëllen.