D'Rezept fir en Patt mat Kabbelen am Ofen

Pies a Pattien - et ass net ëmmer laang an schwiereg, Dir kënnt zum Beispill en einfachen Patt mat Kabbelen am Ofen oder Medezinbecher backen.

Schnéikéisstéck

Zutaten:

• Kaal - ½ Mëttelgabel;
• Ueleg (Oliv, Sonneblum oder Crème) - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
• schwaarzer Pfeffer - op dem Tipp vum Messer;
• Dill - 4 Branchen;
• Kefir - 1 Glas;
• Soda (gestëft mam Zitrounejus) - 1/3 TL.
• Miel - 1 Glas mat enger Rutschbahn;
• Chicken Egg - 2 Stéck.
• Salz - 2 Prise.

Virbereedung

Schnéi Kraaft an dënn ze laang Stécker a Stech fir 4 Minutten, bis et d'Krack a verännert. Huelt schwarz Pärp a feinhäerzeg Dill, mëschen. Während d'Fëllung killt, de Teig virbereeden.

Sëtzt d'Miel. Eegelen mam Salz, mam Soda (amplaz vu hydratiséierter Soda kann een Bakbrauch benotzt ginn), gitt an Kefir. Muer ëmmer d'Miel a suergfälteg virstellen, fir datt Klumpen net ausfëllen, waat ass. D'Densitéit vum Test gëtt definéiert wéi folgend: wann Dir eppes op der Uewerfläch ze drawen ass, gëtt d'Miel genuch.

Loosst d'Form ophalen, d'Hälschent vum Teepaus ausginn, d'Fëllung ausgrenzen a verdeelt den verbleiwene Teepapier um de Kabbel. Fir eng Kuch ze kuken brauch Dir op duerchschnëttlech Hëtzt fir e bësse manner wéi eng Stonn - bis d'Uewerfläch brong ass, an d'Spiiss net dréchen. Wéi Dir gesitt, sinn d'Rezept fir e Patt mat Kabbelen am Ofen relativ einfach, hir Virbereedung erfordert keng speziell Fäegkeeten. Wann de Pëtz geklickt ass, zerwéiert mat Kefir oder Sour Creme.

Dir kënnt e méi traditionnell ginn, net e Jellied Pär. Allgemeng kann de Teig fir Pies mat Kraut, deen an den Ofen gebakzt ginn, ka ënnerscheeden: frësch, Hefteg, voll, och räich (natierlech, ouni Zocker).

Opgepasst Pär mam Kéis aus fertig Hefegen

Fir de Baken ze fruucht ze maachen, Bak e Patt mat Kohl an Schnéi-Fleesch am Ofen - Kabbel ass perfekt mat Fleesch kombinéiert.

Zutaten:

• Schweineschlack (mëttler Fett) Grousse Schleifen - 700 g;
• Kabbel - 1 kg;
• Zon - 2 Stéck.
• Ueleg (Sonneblum oder Oliven) - 3 Zwergen. Läffelen;
• Hefsteeg - 1 kg;
• Buedem schwarze Pfeffer - um Tipp vum Messer;
• Ee vun Poulet - 1 Stéck;
• Salz - fir ze schmaachen;
• drësche Gewierzer - fir ze schmaachen.

Virbereedung

Als éischt, këmmere sech ëm d'Füllung, an déiselwecht Plaz den Teig an enger Schuel, bedecken a gitt nieft dem Warmofen. Peel a fein Zänn Kobelen ze schneiden, Kott ze schneiden. Am waarmen Ueleg Füus de Zwiebel, bis et kloer ass, da fügt d'Miel a simmer, rührt bis et donkelt. Kabbel zerwéiert, mat engem Deckel abdeelen an op eng kleng Hëtzt vun 15 Minutten ze loossen. Vergiesst net ze reegelméisseg ze ruffen. Salz, Pabeier, Gewaer.

Loosst d'Backen ze brennen, raus zwee Kruste vum Teig aus an setzt en op e Bakbecher. Verdeelen déi gekillte Fette gläichméisseg, iwwer eng zweet Krust ëmfaassen, a verfléien d'Ränder gutt an de Kuch fir eng hallef Stonn. D'Uewerfläch mat engem geschlagenen Ee ze schmieren an eppes fir eng Stonn a e Véier iwwer mëttlerer Hëtzt opbauen. Eng roueg Krust soen Iech datt de Kuch fäerdeg ass.