Et gëtt eng enorm Zuel vu Rezepter fir Kachen drénken. Alles, well dës Krustaceaen e gemittlech séissen Geschmaach an zousätzlech Fleesch hunn, deen dëse Goût bewäert huet, egal ob Dir Fritt huet oder sech ze dämpfen. D'Haaptzuel an der Kach ass richteg Zäit a Temperatur, déi hëlleft, d'Juegkeet an d'Delikatesse vu Shrimps Fleesch ze bewärten. Mir schwätzen iwwer all de Subtletien vum Prozesser ënnert.
King Garnelen - Rezept
Déi bescht Manéier fir grouss Shrimps ze preparéieren ass grillen. Mat kleng Koukelen ass dës Technik net funktionnéiert, well se séier preparéiert a trocken ginn. D'Mëschung vu Gewierzer fir dëst Rezept bleift ganz kleng, wéi Shrimp Fleesch schonn en idealen Geschmaach huet.
Dee selwechte Kachrezept kann benotzt fir Keeser Salade mat Garnelen.
Zutaten:
- Schwänzelen vum Kinnegrafsen (an der Schuel) - 1,4 kg;
- Knuewel Zänn - 4 Stéck.
- Zitrounejus - 65 ml;
- Olivenueleg - 115 ml;
- frëschen Oregano - 1/4 T.
Virbereedung
Mat engem scharfem Messer bewaffnet mat der Schëller an der Réck. Huelt net d'Schuel aus (et wäert all de Jus zéien), awer vläicht dréckt et mat den Fanger fir d'sougenannte "Vene" - e Analog vum Darm an de Krateregaler, deen e dënnen schwaarze Fatz ass, deen laanscht d'ganz Längt vum Kierper féiert.
Bereet Iech eng einfach Marinade andeems Dir Zitrounejus a Botter mat geschnidden Oregano a gehackte Knuewelzell. Mëschung de resultéierende Marinad mat Shrimp-Schwänz erlaabt a keng méi wéi eng hallef Stonn. Surplus Marinade einfach schüttelen, a schécken dann d'Schwänz am préviséierte Grill, fir dräi Minutten op all Säit gereecht. Während der Kocht, déif d'Schwänz mat enger Marinade iwwerloossen.
Een ähnlechen Rezept fir Kiche Garnelen kann an engem Pan a Grill erwaart ginn.
D'Rezept fir d'Shrimps fir Béier ze maachen
Gekillte Garnelen fir Béier preparéieren ... am Béier. Dëse waarme Biersauce wäert de Favorit vun all de Supportere vum Schaum drénken.
Zutaten:
- Botter - 65 g;
- Zon - 45 g;
- Béier - 165 ml;
- Tomato Paste - 15 g;
- waarmer Sauce - 45 ml;
- Handvoll gréng Koriander;
- enger Prise vun Cayenne Pfeffer;
- Shrimp - 540 g.
Virbereedung
Benotzt d'geschmëlzene Botter fir de Zwiebel ze passéieren, a wann d'Stécker duerchsichteg ginn, setzen se d'Garnelen Schwänz. No enger halwer Minute daucht de Béier an d'waarme Sauce an d'Tomatenpasta, addéiere der Geméis fir 3 Minutten ze kachen, ouni datt de Feier verringert gëtt. Am Enn sprëtzen alles mat Cayenne Pfeffer a Blummen Koriander.
Garnelen an de Knuewssauce - Rezept
Eng aner grouss Optioun fir e Glas Schaum - dës Knuewel Krabbelen, gekacht mat e Futtball vu Ueleg. Dir kënnt se einfach als e waarme Snack ginn oder mat Mëschungen oder Reis matgemaach hunn, well de Haaptaart.
Zutaten:
- Botter - 115 g;
- Shrimp - 730 g;
- Knuewel - 5 Zänn;
- Hickebrouss - 115 ml;
- Zitrounejus;
- Handvoll gréng Petzel.
Virbereedung
Nodeems d'Shrimp gutt benotzt gëtt, frësch blesséiert se op geschmëlzene Botter fir ongeféier e puer Minutten bis d'Faarwech ännert bis Rosa. Füügt Knäppelcher Knuewelzen an d'Paste an eng aner Minute ze frittéieren. Duerno huelt d'Huebefen an d'Zitrounjus an d'Pan. Wann d'Flëssegkeeten an der Bratpfanne de Kach era kommen, lass et nach e puer Minutten
Funchoso mat Shrimps - Rezept
Zutaten:
- Nuddelen - 110 g;
- Shrimp - 115 g;
- Knuewel Zänn - 3 Stéck;
- Root vum Ingwer mat engem Daumen;
- Sojesauce - 45 ml;
- Sesamöl - 5 ml.
Virbereedung
Kukken d'Nuddelen no den Instruktioune. Getrennt séier Schnappel Ingwer an Knuewel, Splash Soja an Ueleg a Mëschung vun den Nuddelen mam Inhalt vun der Bratpfannen.