Wéi Dir kennt Fleesch ass ganz nëtzlech, e nëtzlech Produkt, aus deem Dir eng rieseg Vue vun Iessen verkafe kann. Mee net ëmmer Leit kënnen dës Zort Fleesch benotzen, déi se wëllen. Dowéinst gi mir haut e ganz nëtzlechen Truthahnfleesch, deen méi sécher fir déi eeler Leit an d'Kanner gëtt. Zousätzlech benotzen mir net extra, onnéideg Fette, well mir preparéiert Scheck preparéieren Truthahn an den Ofen preparéieren an erzielen Iech wéi et et maacht.
D'Rezept fir e Pudding an Uebst an de Backofen
Zutaten:
- den kuerzen oder dorsalen Deel vun der Truthahn - 1,5 kg;
- grousse Salz - fir ze schmaachen;
- Soja Sauce - 50 ml;
- flësseg Héih - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Mayonnaise - 2 Zwergstäerkt. Läffelen;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Dëse Rezept fir déi, déi Fleesch mat klenge Knëpse léiwer maachen, zudem ass d'Truthahnripp méi ass physiel wéi de Poulet, also ass et eppes ze iessen, virun allem wann Dir de Brisket net schneiden. Also schneide kleng kleng Fleesch op Knäpsen a reelt et op deng Geschmack mat engem grousse Salz. An der Schuel mat Sojasauce addéiere flëssegt Hond a eng gutt, fetteg Mayonnaise, a rëm alles ëm eng homogene Mass. Déi entstiende Mëschung gëtt gläichméisseg opgestaanen an Deeler vun der geteelt Türkei, nodeems se se mat der Vermëschung gemellt hunn an dës Schéinheet op der geölter Backblech verdeelen. Deckt all déi genuch Gréisst mat enger Folie aus Folie a lass de Turkey am Zentrum vum erhaschtten Ofen op 210 Grad 55 Minuten. Duerno fille mir d'Folie aus dem Dach entlooss a fir e weideren 25 Minutten ze bléien andeems d'Temperatur um 20 Grad reduzéiert gëtt.
Wéi kaalt d'Türkei Scheiwen mat Kartoffel am Ofen?
Zutaten:
- Trimene - 1/6 vun enger klenger Karkasse;
- Gromperen - 6-7 Knollen;
- Pfeffer, Salz - fir ze schmaachen;
- Mayonnaise - 100 g;
- Sauer Creme - 100 g.
Virbereedung
Mir trennen de ausgewielten Deel vun der Truthahn a Portioune. Mir schmaachen déi gereinegt Kartoffel-Knollen mat groussen Scheiwen a kombinéieren se mat Fleesch. Individuell fänken mir Pfeffer a Kach salt fir ze schmaachen. Fir eng souguer d'Gewiichtsverdeelung ze vermëschen an alles an engem Schimmel aus Hëtztfesteg Glas ze setzen. An enger Schuel verbannen ech déi selwescht Volumen vu Mayonnaise mat séisser Crème a gitt d'Mëschung fir d'Backen ofgeschmaacht, déi no der Uewerhëtzung mat enger Folie ofgedeckt gëtt an an den Ofen geluecht gëtt. Gegrillte Truthahn mat Kartoffelen op 200 Grad am Ofen füllt de ganze Haus mat sengem Duft. Mir huelen deng Platen an 80 Minutten.
Türkei mat Scheiwen, gebacken mat Pläng am Ofen, an der Hülse
Zutaten:
- Fëllelen vun Truthahn - 1,2-1,3 kg;
- Mëllechiwwel - 1 l;
- Salz - fir ze schmaachen;
- prunes - 350-450 g;
- Quellne Muskat - 2 Tsp.
Virbereedung
Pure Truthahnfilet geschnidden an 3-4 Zentimetresch Stécker an bréngt se an enger déifer Schuel mat engem an d'Buedem