Maacht e luminéisen a nidderegen éischte Kurs un, deen de Bauch net luedt, kënnt Dir einfach a séier, Huelt Suppe mat Nuddelen kukken. Fir dat ze maachen, kënnt Dir Deel vun Hickestierkett benotzen, a Nuddelen mat Nuddelen ersetzen, mat Zorten a Sorten an Handelsnetzwierken.
Awer soup, soup, op der Nuddelbam vun engem haitegen Huebe gekuckt mat Zousatz vun Nokucken op alen Opropen vun der Groussmoud, geet et net mat, an all Verglach fir den Reen vu Geschmaach an Aroma. Fir déi speziell Geschmacksspezialist ze genéissen, gëtt et nach eng Kéier Kartoffel, séiss Pärelen, Eeër a aner Zutaten.
Sou een Zopp kann och an enger Diätversioun virbereet ginn, hell, nëtzlech a vermeiden Zuchzorten.
Huele Soup mat selwergemaachte Nuddelen a Kartoffel
Zutaten:
- Poulet - 850 g;
- Knuewelken - 600 g;
- Zwiebelgréisst - 2 Stéck.
- Muerten mat mëttelgroussen - 2 Stéck.
- Geméiswierk - 75 ml;
- Eier vum Poulet - 2 Stécker;
- Miel - 100-150 g;
- gereinegt Waasser - 2,5 l;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Lait vu séiss Pfeffer - 4-5 Stéck.
- Lorbeerblieder - 2 Stécker;
- frësche Péiters an Äert Greens - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir wäiss de Poulet grëndlech, an en Kuuscht wuessen, ewech mat engem gelafte Karrott, Zwiebel, Erbär a Lorbeerblat addéieren, fillen et mat gereinegtem Waasser a kachen bis Fleesch fäerdeg ass.
An der Zwëschenzäit loosse mer eis Nuddelen maachen. D'Rezept fir selwergemaachte Nuddelen fir HuhnSoup ass ganz einfach. Fir d'Eejäere vun deenen zwee Eeër, d'Miel ze schéissen an e ganz klengen Teig starten. Roll et esou dënn wéi méiglech, a looss et op den Dësch fir zwanzeg fir fënnef Minutten ze trocken. Da schrecken den Teig an eng Rolle, a schneiden se mat engem dënnem schaarfem Messer oder lass et duerch d'Nopesch goen.
Vun der abgeschlossene Bou Gebuede mer d'Muerten an d'Zwiebelen mat engem Ruck a fuere mat. Dann huele mir de Poulet, trennen se aus dem Knach, divizéiere se an d'Faser an nees zréck an d'Pan.
D'Potatoe gi vum Schielen ofgeschnidden, an d'Kibonen geschnidden an an d'Bouillon gewiescht. Déi nächste Karotten a Zwiebelen ginn geschleeft, mat Stroosse a Kibels gestraff, brongert an enger Bratpfanne mat Geméisofen an an e Kasseroll. Saison mat Salz a kachen bis mëll Kartoffel. Dann huele mir gekachte Nuddelen, gehackt frësche Dill a Péitert a koch fir eng aner fënnef bis siwen Minutten.
Huele Soup mat Nuddelen an Eeër an engem Multivark
Zutaten:
- Poulet - 700 g;
- Gromperen - 500 g;
- Zwëschegréisst - 1 Stéck.
- Muerten vun mëttlerer Gréisst - 1 Stéck.
- séiss Bulgarian Pfeffer - 1 Stéck;
- Eier vum Poulet - 2 Stécker;
- Miel - 100-150 g;
- gereinegt Waasser - 2,5 l;
- Salz - fir ze schmaachen;
- schaar Kraider - fir ze schmaachen;
- Lait vu séiss Pfeffer - 4-5 Stéck.
- Lorbeerblieder - 2 Stécker;
- frësche Péiters an Äert Greens - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir selwergemaachte Nuddelen aus Eeër a Miel ze maachen, kniet den steile Buedem an op eng Tableau mat enger dënnter Schicht. Loosst eis e bësse séier a séier mat engem Nol ze schneiden oder den Teint mat enger Rolle dreemen, e mat engem scharfen Messer zerklappt.
Mir wäschen de Poulet, se schneiden et a Stécker a fügen et un der Multivark Kapazitéit. Zwiebel ginn an d'Huele ganz oder an d'Hëtzt gesat oder an d'Hallef geschnidden, an d'Karotten a séiss Pärelen an Strippen geschnidden.
Dëse Rezept implizéiert de Gebrauch vun Hënnfleesch an Industriellen. Wann Dir en Hausbesäicher benotzt, musst Dir d'Hueg Fleesch fir eng Stonn ësst, a gitt duerno all d'Geméis an aner Zutaten wéi de Rezept.