Haut wärt Iech soen, wat séier a lecker kann aus Schweinefleesch gekacht ginn an et gi verschidde Méiglechkeete fir Iessen aus derbäi Fleesch, déi Dir gewuer huet.
Wéi Dir en Kürbiskost bräicht an engem Ofen?
Zutaten:
- e ganze Koup Schwefel (Apfel) - 1,2-1,4 kg;
- Knuewel Zänn - 7-8 Stéck.
- eng Mëschung aus italienesche Kraider - 2 Prise;
- Käranderer Sëltergrond - 2 Prise;
- Hops-suneli - 1 Prise;
- frësch Muerten - 55 g;
- Puerfrëschtem Buedem schwaarz - 2 Prise;
- Sojesauce oder Mayonnaise (optional);
- Käerfter Grond - 1 Prise;
- e grousse Salz - 10 g.
Virbereedung
Fir Schockeleschnitt ze maachen, muss Schweineren marinéiert ginn. Fir dat ze maachen, gëtt d'Fleesch gewascht, grëndlech getrocknt, mat geraumt an ofgeschnidden a geschnidden an dräi bis véier Stéck Knobbel a geschnidden an kleng Schnëss Karroten. Haut erwaard eis d'Gewieregeschnetz mat Salz, frësche Puder a Koriander, eis Saison och hops-suneli an eng Mëschung aus italienesche Kräuter, problemer all d'Gewierzee zerwéiert an ergänzen se mat Wäin mat Sojazoossa oder Mayonnaise. Mir vergiessen de klenge Schweinefleck vum Schweinefarf an d'Gewürze fir dräi bis véier Stonne bei Raumzëmmeren, andeems hien zu där Zäit eppes Schwäert gedréckt huet.
No enger Zäitperiod setzen mir de Moustere Fleesch op der Folie hallef gefëllt, gülteg si mat enger Enveloppe ofgeschloen an drécken et. Mir setzen den Werkstück op engem Bakbutt a setzen se an den Ofen, dat mir viru fir de maximalen Temperaturen am viraus ze hellefen. Fënnzehn Minutten spéit, sen d'Hëtzt an de Kockel gekacht fir eng aner Stonn bei enger Temperatur vu 180 Grad.
Loosst de Fleesch fir an den Ofen killen, da setzt se e puer Stonne fir ze killen ier se am Regal vum Frigo sinn.
Wéi kënnt Schnitzel aus Schweinefleesch an enger Bratpfanne schneiden?
Zutaten:
- Schweinegrippe (Kuelewaasser) - 530 g;
- Gewierzer - 2 Prise;
- Pfeffer a Salz;
- Brout Kribbelen - 120 g;
- Miel - 90 g;
- 1 grouss Huhn Ee;
- Sonneblummen ouni Geroch - 65 ml.
Virbereedung
Schockela oder Zich a Schnéi gëtt an d'Scheiwen ëm eng hallef Zentimeter déck geschloen, schloe e bësse, Salz, Saison mat Pärp oder Gewierz hinzéien a gëllen e puer Minutten Promarinovatsya. Während dëser Zäit gi mir dräi Schielen. An eent schloe mer e bësse Pouleterei, an e weideren Brout Kriibs, an an der drëtter Mielweiden.
Waarm Sonneblummen ouni Aroma Ueleg op enger Bratpfanne opmaachen. All Kuch vum Schweinefarf ass Miel, an dann ass et an e Ee a verdunkelt, et bräuchte se an d'Panéier a placéiere se an enger Schüssel mat Botter an fritté. All Säit wäert fënnef Minuten Är Zäit brauchen an e mëndleche Waasser a roueg Geriicht Iech mat Iech ze schmaachen. Besonnesch harmonesch ass dëst Fleesch kombinéiert mat frëschem Geméis oder gekachten Kartoffel.
Wéi kaaft Pilaf mat Schweinefleesch an engem multivariate Kach koachen?
Zutaten:
- Fleesch aus Schwaarzt (Scapula oder Hals) - 530 g;
- D 'Reis - 430 g;
- frësch Muerten - 230 g;
- Zwiebel - 230 g;
- Knuewelche Kapp - 1 Stéck;
- Sonneblummenerfueleg raffinéiert - 2 Prise;
- waarm Waasser - 490 ml;
- Mëschung vu Gewierze fir Pilaf - 2 Zwergen. Läffelen;
- grousse Salz - 35-40 g.
Virbereedung
Wärte de Multivark, adaptéiert et op den "Hot" oder "Baking" -Modus a gitt all d'Sonnenbléie an d'Multicastry. Mir setzen elo de virdrun gewaschenen, getrockenen a geschnittene mëttleren Schweinefleck, d'Sauere fir Pilaf ze schmaachen, a no 7 bis 10 Minutten addéieren d'gehackte Zwiebelen, a fënnef méi Karrott, gehackt Strooss. Fillt d'Inhalter vun der Schuel fir zéng Minutten.
Mir hunn op d'Fleesch mat Geméis geraumt gi gewäsch, Räis a waarme gesalzenem Waasser. Mir setzen an de gewaschene Knuewelekop ganz a verloossen d'Schlaange fir eng Stonn fir d'nächst Kach ze veränneren, d'aktuell Regime op "Pilaf" z'änneren.