Grompereppes - Rezept

D'Kartoffel ass perfekt kombinéiert mat Fleesch, Fësch, Meeresécherheet a Geméis. Perfekt "funktionéiert an engem Pair" mat all verschidden Zorten a Verbréngen. Dofir ginn et vill Rezepter fir den Kalottenbasis, deen een all Dag e ganzt Joer virbereeden an nie méi.

Potato Salade mat Champignonen

Zutaten:

Virbereedung

Potatoe gi gekacht an enger "Uniform". Et ass wichteg net ze iwwerdenken datt souwuel d'Tubcher net fänken. Mir killen, sauber, an d'Kibonen geschnidden, an och d'Gekrumpf. Opytata ass zréck an d'Colander zréckgeschnidden an ass geschnidden, wann grouss, op d'Gréisst vun Kartoffelwürfel. Fein d'Zwécke schneiden. Mix all Zutaten, Salz, Pabeier, Ueleg. Nëmme eng hallef Stonn, an e liicht Versuergung fir den Mierendiwwel ass prett!

Potato Salade mat Herings

Zutaten:

Fir Salade:

Fir Marinade:

Fir Sauce:

Virbereedung

Wéi Dir Kaffi Salade mat Herings ze koennen? Onion geschnidden an dënn Réng. Beat Whiskéil, Esseg a Zocker. Fannen Sie d'Zwiebel, decken an huele fir ongeféier eng Stonn. Kartoffelen gi gekollt an enger "Uniform", gereinegt a geschnidden an d'Kibbelen mat enger Säit vu 1 cm. Bannen (keng Daaueren!) Kuss Salz ofginn a koennt fir 5 Minutten - bis Soft. Jäizt et an enger Kolonn, killt et, schneid se an kleng Stécker.

Fir d'Zooss, zerwéieren d'Dill an den Mixer, fügen de Séiss vun halwen Zitroun, Rahm, Joghurt a Senf, schloen. Fill der Hälschent vun de Gromperen, kréien a mixen a lass 10 Minutten daueren.

Den Kär aus dem Apel ausmaachen a schneiden an kleng Platen. Doduerch un d'Kartoffelen zesummegesat mat Zitroun, Bounen, geschniddener Hierscht. Stir, fir déi rescht Sauce.

Warm Potato Salade - Rezept

Zutaten:

Fir Salade:

Fir Sauce:

Virbereedung

Potatoen (an "Uniform") an Fleesch gekacht an gesalfttem Waasser, an d'Kibbesch geschnidden. D'Hallefbecher vu Fleeschaucen ass fir d'Sauce left. Zwiebel lues geknackt an gebraten an Botter bis op enger duerchsichteg. Huelt vun der Hëtzt, add 3 Tablett. Loftfell vu Bouillon, gitt d'Eej. Zréck op e klenge Feier a rëm intensiv, bréngt d'Sauce bis déck. Addéieren Moschter, déi aner Bouillon, Pärpert, Salz. Mir ginn e Kachzäit a räissen aus dem Feier.

Mix an enger Salade Schüssel matmaart an Hënn, Oliven, Kartoffel a Fleesch. Kleed mat Sauce a sprëtzen mat fein gehackte Petersilie.