Kette sinn e eeglech normal a gewéinlech Geriicht. An heiansdo wëllt Dir et iergendeppes variéieren. Mir proposéieren Iech gutt schmaachen Kittele mat Kéis. Si wandelen sech extraordinär, duell a si just an de Mond schmëlzen.
Rezept fir Chopper mat Kéis
Zutaten:
- Zon - 0 Stéck.
- Botter - 1 Z'iww. Löffel;
- Hackfleisch - 300 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Brout Kribbelen - 5 Tabe. Läffelen;
- Miel - 50 g;
- Kéis - 100 g;
- Geméishalter - 50 ml.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
Virbereedung
Loosst eis op eng einfach Manéier wéi et Kéisselen mat Käse maachen. Mir huel zwéin Zwerg, schielen et, schneiden et fein a gi mam Geméiswierk bis si gutt fir 5 Minutten. Gitt d'Hacker Fleesch an eng déif Kaffi, mixen et gutt mat den Hänn, fir et méi roueg ze maachen. Dann addéiere de gekulmte Zwiebelen op d'Fette, briechen e Poulet Ee a räissen e puer Brout Kriibs. D'entstiessent Mëschung gëllt an ongeféier 10 identesch Deeler, all liicht ofgeplatt ass an e Stéck Kéis am Zentrum setzen. Elo bilden mir e Lach mat Fleesch, fir datt de Kéis dobannen ass. Weider ass all Kittel mat Miel bestuet, gefëllt mat engem geschlagen Ee an an de verbréngen Kriibs. An der Bratpfanne fir de Geméiswierk pour süch mat séiss Pudder ze botzen a fréiere se op enger niddereger Hëtzt op der enger Säit an dann op der anerer, bis d'Erscheinung vun engem ruddeen goldbraune Braun. Mir servéiere Kéisselen mat guddem Kéis mat gedämpftem Geméis, gekachte Kartoffel oder Recept.
Kittelen mat geschmolten Kéis
Zutaten:
Fir ze stéieren:
- Salz, schwarze Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Schweinefleesch Steak - 300 g;
- Kéis - 100 g;
- Blaat aus Dill.
Fir ze briechen:
- Miel - 3 Bessen.
- Brout.
- Fir lezones:
- Mëllech - 50 ml;
- Ee - 1 St.
Virbereedung
Steak Kaffi ze knapp geschat an Strata geschnidden, vläicht séch mateneen, Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Duerno setze mir an der Mëtt vun Kouchschnippe vu geschmuelten Kéis, Fein gehackten Dill an mir bilden Kéisselen. Awer loosst eis Lezones preparéieren - e flëssegem Gemësch aus Eeër mat Mëllech oder Crème. Et ass mat senger Hëllef datt eng Rëtsch vun der Iesse virgesi ass, wat zu bessere Verstéiss bronge gëtt, och fir den Geschmaach vum Iessen ze verbesseren. Also, fir de Lezison ze preparéieren, an engem Plat, deen mat engem décke Buedem ass, de raues Huebeech ze brechen, liichst et mat engem Fëschbecher, schéisse grad a geckeg waarme Mëllech a lues op e luesen Feier. Kukk der Mass bis déck, dann villeicht duerch Gaze ze filteren. Kuttele bei der Aart vu Crumbelen - éischt a Miel, an d'Llezon, an d'Brout, an d'Lezonen erëm an an d'Broutel. Mir setzen se op eng waarme Pikanen an braten d' Kachele mat Kéis an Blummen a vill Geméiswierk, briechen si wéi se roséieren.
Kittelen am Ofen mat Kéis
Zutaten:
- Rëndfleesch - 300 g;
- Schweinefleesch - 300 g;
- Zwéin - 1 St.
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Botter - 70 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Kéis - 200 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Rëndfleesch a Schweinefleesch drénken mir duerch d'Fleeschrauerei, addéieren d'souzueleg Zwiebel, Knuewel, schéissen d'Ee, setzen d'Salz, de Pabeier fir ze schmaachen an alles gutt ze mëschen bis glat.
Botter a Kéis hunn an d'selwescht kleng Kubel geschnidden. Loosst elo e Stéck Geregeltfleeg a Formel an eng Kuss. Mir maachen et eng kleng Depressioun, an där mir d'éischt d'Botter huelen an dann e Stéck Kéis. Duerno sëtzt vläicht zalepllyaem Kéisselen, datt de Kéis dobanne ass a se op e gefëschte Backpëllen opsetzt. Mir hunn alles am Ofen geliwwert, op 200 Grad erhëtzt a Bakplécke fir ongeféier 35 Minutten bis se bereet sinn.