D'Iessen fir e Koppel sinn indispensabel an der Ernährung an der Ernärung vu Leit déi frëndlech Liewensmëttel iesst. D'Dampharméierung vun Produkten behënnert den maximal nëtzleche Komponente vun hinnen, natiirlecht Geschmaach a Juegkeet, ouni se mat überschwéierende Fette oder schiedlech Karzinogens.
Rezepter vun Platen fir e puer
Diätologesch Platen fir eng Koppel fir vill sinn monoton, onattraktiv a baussen a onfaasseg fir de Goût. Allerdings, mat enger detailléierter Uni vun der Sortiment vu sou kulinaresche Kreatiounen an hire Charakteristiken, gëtt et de Géigendeel: d'Platen si vun der ursprénglecher Leeschtung entwéckelt a si wëlle probéieren.
- Op e Päerd koennt kee Fleesch, Fësch, Geméis, als ganze Scheffelen an a Form vu Kittelen.
- Dumplings, Manti, Syrniki, Rollen, aner gedämpfte Platen an engem Dueller Kicheler oder Multivark, mat engem speziellen Ruch ausgestatt, sinn ideal fir den Geschmaach.
- Beim Fehlen vun modernen Gadgeten kann Dir eng selwergemaachte Konstruktioun bauen, andeems d'Colander an e passende Pan mat kochendem Waasser niddergelooss a mat engem Deckel bedeckt.
Paar Steaks - Rezept
Den Kuss Kuschel gedämpft, d'Rezept vun deem spéider préviséiert ginn, kann aus Hënnefill oder Pulp aus Beem a Schéi virbereet ginn, duerch en Fleeschrainer mat Zwiebel a Blummen. Méi séiss a delikat Produkter ginn kritt wann se an hirer Formatioun an enger Scheff aus Botter oder Kéis ginn.
Zutaten:
- Pouletpulpe - 500 g;
- Zon - 100 g;
- Brout Kribbelen - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Protein - 1 Eenheet;
- Gréngs - 0.5 Bal
- Salz, Pabeier, Ueleg.
Virbereedung
- Maacht d'Fleesch zesumme mat Zwiebel a Blummen.
- Füügt d'Rües, Salz, Päfferi an e Schaumpack.
- Stier de Masse, schloß e bëssen a mécht Kotetten aus.
- Verbreed d 'Produkter an engem Dampbad a kachen 20 Minutten.
Gestappt Fësch - Rezept
Alaska Pollack - e Rezept deen an engem Dueller Kessel oder Multivark ausgeführt gëtt. Zesumme mat frëschem Dill ass et erlaabt datt aner Greens oder gréng Zwerge benotzt gëtt an d'Fëschfilet mat Äre Lieblingsspezialitéiten ze schneiden. De preparéierten Platen gëtt mat gekachten Mais servéiert, frësche Geméis oder liicht Salat.
Zutaten:
- Fëllelen vu Pollock - 2 Stéck.
- Soja Souce - 2 Tsp.
- Botter - 60 g;
- Dill - 2 Tsp.
- Zitrounejus - 2 Tsp.
- Zitrounen vun Zitrone - 2 Stéck.
- Laurel - 2 Stéck.
Virbereedung
- Fillet vu Pollock gëtt mat enger Mëschung aus Zitrounejus a Sojazooss, mat Dill bestëmmt.
- Op der breed Säit vum Fëschfilet setzen eng Scheffel vu gekillter Botter, rollen mat enger Rolle.
- Fir sécherzestellen, datt d'Rollen net während der Hëtztbehandlung entfalle loossen, se se an d'Folie setzen, all Package mat engem Lëtsch Laurel a Zitronettenbitter maachen.
- Wéi vill aner Iesskuren e Koup Fësch fir 20 Minutten.
Vareniks fir e puer - Rezept
Déi folgend Recette vu Vareniks fir Dampwerden op Kefir erlaabt et och an deene Leit ze maachen, déi nach net sou eppes geschmaacht hunn. D'Fëllung kann Kéis, Beeren, Gebaier Kabbel, gekachte Kartoffel, an der fir den Geschmaach een Tastof vun engem Bogen addéieren oder wann et erwënscht Feinbecher gehackt gëtt.
Zutaten:
- Kefir - 0,5 l;
- Miel - 1 kg;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Esseg - 2 Bessen.
- Salz - eng Prise;
- ze stéieren.
Virbereedung
- An der waarmen Kefir addo de Esseg erofgeluede Soda, Mix, raus aus 10 Minuten.
- Gitt Salz, gesaumt Miel an kniet den Teat, kee Hänn an Hänn a gemittlech.
- Separéiere de Klapp fir Portioune, d'Wurst roselen, se an d'Portiounen geschnidden.
- Vun all Form a Kuch füllt et mat Fatz.
- Kachen Kuddelen fir e puer 5-10 Minuten, jee no der Gréisst vun den Produkter.
Dampmas Omelette - Rezept
Omelette fir e puer an der Multivark, de Rezept vun deem nächst presentéiert gëtt, wäert sech wonnerschéi, sanft a garantéiert nëtzlech sinn, wat net mat Vertrauensversicht mat engem Päiperche mat engem Futtball aus Ueleg virgestallt gëtt. D'Kompositioun vun der Eeërméck kann duerch all frësch Geméis ergänzt ginn, geréit Kéis, Blummen.
Zutaten:
- Eeër - 2 Stécker;
- Mëllech - 120 ml;
- Salz, Ueleg, Blummen.
Virbereedung
- An der Schossel Waasser zitt, e Kockel installéieren.
- D'Ee gëtt gebrach an eng Schossel, fatzeg Mëllech, Salz d'Mëschung an mam Mix bis zu Uniform gemëscht.
- Fügt Greens an aner Additiv fir d'Ee Basis ze schmaachen, d'Mass zu enger ölleger Form ze schéissen an op e Grill fir Dampung ze setzen.
- Maacht den Dampmodus viru 15 Minutten.
Karrott gedämpt - Rezept
Déi nëtzlech fir Diätnahrungsrezepter fir e puer frësch Geméis. Mat der Iddi proposéiert no, kënnt Dir Äppel, schmackeg a hell Kéisser aus Mieres kuken. De Karrott "Stuff" kann optional gehackt Zwiebel, Kraider, aner Geméis addéieren.
Zutaten:
- 3 grouss Muerten;
- Manga - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Eeër - 2 Stécker;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Mueres gi wäscht, gereinegt a gutt gemengt op engem klenge Rieder oder e Mixer.
- Addéieren op d'Karrater Gewiicht vun Eeër, Zwergina, Salz a Pärpert, Mëschung.
- Form Kettelplacke, Stack, wéi all Platen fir e puer, op der Pallette Dampwerter oder Multikolleurer a koch fir 25-30 Minutten.
Steamed Steak - Rezept
Maillot Platen fir e puer Fleesch kënne dekoréiert ginn a Form vun enger ursprénglecher a mëndem Waasser. Besonnesch d'Tendenz ass d'Huebefleeschmaach, déi perfekt mat all Füllmatch passt: Geméis, Pilz, Mutt oder Multikomponent, mat der Zousatz vun frësch a getrocknene Fruucht, Beeren, Greens.
Zutaten:
- Pouletfilet - 700 g;
- Crème - 70 ml;
- Cranberries - 100 g;
- gedréchent Aprikosen oder Prongen - 100 g;
- Blummen - 1 Bunch;
- Pistazien - 100 g;
- Salz, Päfferk, Gewierzer fir Gefligel.
Virbereedung
- Huele Fleesch ass geschlagen, mat Salz, Pärp, Creme, geséchert op e Stéck Folie.
- Mix Cranberries, geschmaacht Pistache, geschnittene Fruucht a Blummen, Saison an op der Uewerfläch vum Fleesch.
- Klickt d'Produkt an eng Roll, mat engem Film ëmfaasst.
- Huewe gedämpft ass e Rezept dee fir 45 Minutten op engem Multivark oder Dampfer gemaach gëtt.
Kéis Koppel an engem Multivark - Rezepter
Présentéiert hei, de Rezept vu Kéiskuchen fir e Koppel wäert zu enger Zäit sinn, wann Dir wëllt oder net méiglech gesondheetlech Grënn gereest Liewensmëttel iessen. Fir sécherzestellen, datt d'Produkter schéi geformt bleiwen, ass et besser ze preparéieren si a Silikon oder aner passend Schimmel. A der Basis kënnt Dir getréucht Fruucht, Beeren, Nëss maachen.
Zutaten:
- Miel - 100 g;
- Häre Kéis - 400 g;
- Ueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zocker - 2-3 Tosch. Läffelen;
- Eeër - 2 Stécker;
- vanillin - prise;
- Beeren, gerappt Schockela, Kaffi.
Virbereedung
- Huewe Kéis gëtt gemëscht mat Zuckerjalousen, Botter, Vanillin, Stéckmëscher.
- Füidd d'Miel an d'gepeescht Weißen bis d'Gips.
- Wann Dir Planzauffoe plangen, fannt Dir en Hauskäse.
- Fill am Zellerbasis vun de Schimmel hallef oder 2/3.
- Bereet Iech d'Produiten fir e puer 30 Minutten.
- Serven en Gericht mat Stängel, Beeren oder Schockela.
Knedliks - e Rezept fir e puer
All Mielochen déi sech op Damp gekuckt hunn, wuessen besonnesch gutt a mëll. D'traditionell tschechesch Knéckgerichte ass méi heefeg an europäeschen Länner. Et gëtt als Garnéieren ugebuede fir Hot, Fleesch Platen, ergänzt mat Saucen, op Zoppen addéiert. Wann Dir Rollen formt, da kënnt Dir optional Fette maachen.
Zutaten:
- Miel - 600 g;
- Waasser - 1 Glas;
- Geméisgehalt an Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- D'Heeg dréchent a Salz - 1 Eeërbecher;
- Ee - 1 Stéck;
- Fëllung (optional).
Virbereedung
- An waarmem Waasser, Heefeg, Zocker a 3 Dëschflo vun Miel sinn opgeléist, fir eng Stonn lénks.
- Fanne d'Ee, d'Botter, d'Salz a d'Miel, de Soft Delte kniwwelen, fir de Approche fir 2 Stonnen. Si si iwwereg.
- Separéiere de Klapp fir Portioune, rullt se eraus, fëllen d'Rolle an lafen fir 40 Minutten.
- Wéi déi klassesch gedämpfte Rezepter am Dumplings Dampfer, an d'Optiounen mat Fette si fir 20 Minutten ze kachen.
Geméis fir Koppel - Rezepter
Huelt Iech gutt lecker Geméis an Broccoli fir e puer an de multivariate Rezepter an Iddien vun erfuerene kulinareschen Expert bei der Servisser. Oft ginn d'Wäertberouegend Zutaten erofgespillt mat Gewierzer, ursprénglech Dressings, Pikant Saucen, déi den Geschmaach vun de Liewensmëttel qualitativ verwandelen an hiren Geschmaus ginn.
Zutaten:
- Brokkoli oder Choufleur - 150 g;
- Bulgaresch Pfeffer a Zucchini - 150 g;
- Muerten a Zwibbelen - 1 St.
- gréng Bounen a Béi - 75 g;
- natierlecher Joghurt - 1 Glas;
- Knuewel - 1 Zänn;
- Hunneg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Moschter - 1 Eeërbecher;
- Provencal Kraider - 2 Prise;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Kuerzen d'Karotten zu engem Dampbad, koch 10 Minuten.
- Fügt d'Bléihbenz vum Kohl, d'Zucchini, d'Peppere, d'Zwiebelen, d'Stringbounen an d'Kräizen.
- Mat Geméis virbereet 20 weider Minutten.
- Mix Jogurt mam Knuewleck, Kraider, Hëppel, Senne, Salz a Pär méi ginn.
- Gëscht Geméis op d'Dampfsaach.
Manty an e Multi-Pair-Store - Rezept
Wéi all aner Platen an e Multivarquet, d'Mantien sinn einfach preparéiert a ginn et, wéi d'Subtleties vum Rezept, iwwerrascht lecker sinn. Fir eng klassesch Versioun vun de Produkter ze schafen, déi trivial Steierenanteil aus Miel, Waasser a Salz produzéiert ginn. D'Füllung am Original ass d'Lämmer mat Fettfett an Ënwierwen, awer et kann aus all Mueres Fleesch mat der Zousatz vu Fett gemaach ginn.
Zutaten:
- Miel - 300 g;
- Waasser - 0.5 Coupe;
- forcemeat - 350 g;
- Fett - 50 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Salz, Pabeier, Ueleg.
Virbereedung
- A Miel, Salz a Waasser knees den Teigs, lénks ënnert dem Film fir eng Stonn.
- Minste Fleesch gemëscht mat Zwëschenzäit, Speck, Salz, Päffero, addéiere 2 Icedëf Waasser.
- Vun den Teig a Fëllungen bilden d'Manta-Strahlen, déif am Buedem am Ueleg a leeën op dem Grill vun der Dampmas-Multivark.
- Bereet de Gericht 40 Minuten am Dampmodus.
Buns - Rezept
Wéi all aner Platen aus der Tester fir e puer chinesesch Kiche ginn ouni Schwieregheet kritt, wat se net verhënneren datt se kompetent mat Produiten konkretiséiert ginn duerch traditionell Backen. Roll wann d'Reife vum Teig opgemaach wuar, kann mat Sesam-Ueleg gefëllt oder mat Gewierzwasser aromatiséiert ginn.
Zutaten:
- Miel - 0,5 kg;
- Waasser 220 ml;
- Trocken Hefegkeet - 6 g;
- Salz.
Virbereedung
- An 100 ml waarm Waasser ass d'Heefeg opgeléist.
- No 5 Minutte addéiere just de Rescht vu Waasser a Salz a sprëtzen d'Sielkéis.
- Stir grond vum Teint, lass 15 min.
- Neen, kneet de Klump grëndlech a lass se 2 Stonnen an der Wärterheet stoen.
- Roll weg d'Base virun e puer vun de Blasen ze läschen, plazéiert d'Schicht mat Rollen a schneide se a Portioune.
- Gitt d'Wierkstécker fir 30 Minuten ze halen, da fuert se dann op e Dampert oder Multivark.
- Chinesesch Damppspompushki - e Rezept dat Waasser fir 15-20 Minuten ze kachen.