Eggplants sinn déi bescht fir all Form vun interessante Snacks ze maachen. Deen Goût ass perfekt mat alle Produkter kombinéiert, déi déi breetesten Experimenten opmécht.
Hei drënner soen eis wéi Dir Äppelrollen vorbereet hutt, an Dir, op Basis vun de proposéierten Rezepter, kënnt Dir Äert Geschmaach änneren.
Eggplant rullt an Georgian mat Kéis, Knuewel an Walnuut
Zutaten:
- Aubergine - 750 g;
- héiche Käse - 120 g;
- Knuewel - 3-4 Zänn;
- frëschem Basil Basil - 1 kleng Bunch;
- frësche Péiterséil - 1 kleng Buffet;
- Fresh grénge Käranderer - 0,5 Bleistift;
- Olivenueleg - 20 ml;
- Nëss - 75 g;
- Mayonnaise - 65 g;
- Gegrillt Somen - eng handvoll;
- Berouegungs hops-suneli - fir ze schmaachen;
- Esseg Balsamik - fir ze schmaachen;
- schwaarzer gemengt Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen.
- Geméisgehalt fir Fritt.
Virbereedung
Eggplants gewascht, verdroch getréischt, vun den Ställen geläscht a geschnidden an länglche Placken ongeféier 5 Millimeter an Dicken. Sdabrivaem Geméis aus Zitroune séiss mat Salz, dréckt op d'Belaaschtung a léisst sech bei Dräiertemperatur drun halen. Dann spuere d'Eggplantë beim lafen Waasser, d'Planzung vun der Feuchtigkeit, fëllen d'Uewerfläch vun den Auberginen-Scheiwen mat Geméis-Ueleg a frittéiren an enger erhëtzt Bratpfanne fir ongeféier dräi Minutten. Grind an all praktesch Manéier vu Käranderer, Basil a Petersilie, addéiere mer och e extrudéierte Knuewel vum Knuewel, zerdréckt Walnüssen an Olivenueleg. Eng gutt Mëschung vu Mass, e wéineg rëselt, mat engem Mixer e puer Stéckzueler mat der Mëschung. Elo gesin mer d'Mass mat Balsamesswéi a Hops-suneli a mixen.
Schmaacht e Feierhäffel hart Käse mam Mayonnaise gemëscht an virgebaut a presséiert duerch den Press Knuewel a schreift d'Ausdreiwung vu Rollen.
Jidder Streck vu gebrénken Auberginen ass mat der Muttermix iwwer d'gesamter Längt mat engem Mier gemengt ginn, mir setzen de Kéise selwer am Zentrum an huele de Produit mat enger Rolle. Mir hunn d'Fertegrollen op der Platen mat enger Naht niddergelooss, mat Granatapfel Sëlwer a Greens dekoréiert an kënnen servéieren.
Eggplant rullt mat gerafften Fleesch a Tomaten am Ofen
Zutaten:
- Aubergine - 550 g;
- Fleesch - 200 g;
- Reis mat Müsli - 130 g;
- Zon - 150 g;
- Knuewel - 3 Zänn;
- frësch Tomaten - 200 g;
- Basil - 1 Bunch;
- Kéishaart - 120 g;
- schwaarzer gemengt Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen.
- Panéiermachen;
- Geméisgehalt fir Fritt.
Virbereedung
Déi gewinnt Auberginen ginn an Längsplacke mat enger Stärke vu fënnef Millimeter geschnidden. Mir reuzen se all op der Uewerfläch mat Salz, setzen se an eng Schossel a loosse si sech drësseg Minutten halen a ginn de Jus. Zur selwechter Zäit préparéieren mir d'Fëllung fir Auberginen. Mir setzen de Reis am Salzwierk, a wann de Rice mëll ass, si mir et nees an enger Kolonn, a wäschen a lauschteren.
Mir hunn e klengen Zwiebel, e Knuewelche mat der Press ze schmaachen an ze verkneiden, et mat Mëndem Fleesch gemëscht an et an enger erhëtzter Bratpfanne mat raffinéierte Ueleg ze froen bis et fäerdeg ass. Saison mat Salz, Buedem
Eggplant Scheiwen geträumt mat Servietten, mir setzen an der Mëtt vun all de preparéiert Fette, mir leeën Tubakrouten vun Tomaten, mir hu sech an der Form vun enger Rolle gespäichert a mat der Hëllef vun engem Zahnpick fixéiert. Mir setzen d'Produkter an enger öliger Form fir d'Baken, mir reiben et mat geraftem Kéis an Panéierméis an si schécken et op eng virgemaachtem Oplitt fir 195 Grad fir eng fënnzehnt Minutten.