Warm Salat aus Auberginen, Pärelen an Tomaten

D'Kombinatioun vun Auberginen mat Tomaten a Pfeffer ass en onbedingte Klassiker, perfekt vertraut op jiddereen deen jeemools Ratatouille probeiert huet . Tatsächlech kann d'Geméis Trinitéit ausserhalb vun der populärer franzéischer Hot besteet, zum Deel vun engem waarme Salat, zum Beispill. Et ass ongeféier e waarmen Zalot vu Auberginen, Pfefferen an Tomaten, mir spéider an de Rezepter ënnert.

Rezept fir e waarme Salat mat Auberginen a Feta

Zutaten:

Virbereedung

Kachen d'Aubergine an d'kleng Kubel a se ze vëlleg mat Salz. Loosst d'Geméis fir eng hallef Stonn fir üblech Bitterkeit ze rächen, a spuede dann d'Stécker mat kalem Waasser a späichere bis zu engem geréngen Ueleg bis zum Brëllen. Strip de zwénken an séiss Pärelen. Téi de Geméis mam Olivenueleg zesummen bis se erweicht ginn, a mixen se mat mat frittéiert Auberginen a Tomatenstécker an enger Salade Schüssel. Sez de Geroch mat Wäin Esseg a Nuddelen aus gerotéierte Knuewelzähne, fatzeg Greens a zerbröckelt Feten eeler.

Warm Salat mat Auberginen, waarme Paprika an Tomaten

Zutaten:

Virbereedung

Pieces of Eggplant salt and leave fir eng hallef Stonn, duerno spuewen an se iessen an Olivenueleg. Kombinéiert waarmt Auberginen mat Tomato Scheiwen, vill vu Grénges a gehacktene Pärp. Am Knuewelks de Knuewel zitt mam Zalz Salz a verdünnt déi entsteet Paste mat dem Séiss vun 2 Zitrounen, Granatapfel a Olivenueleg. Refuel ze huelen an direkt probéieren.

Warm Geméis Salade mat Auberginen a Couscous

Zutaten:

Virbereedung

Salzegeschaereg geraumt an an Olivenueleg geraumt, zesummen mat Kürbissen. Kuk der couscous a gemëscht mam waarme Geméis. Zu den Zalot halen d'Kiischte, d'Stéck ausgetauscht Pfeffer, d'Zwiebelen an an enger Paste vum Knuewel. Serve d'Schmaacht mat enger Mëschung aus Zitrounejus an Olivenueleg a servéiert de Salat.