Metz Karp ass net nëmme ganz nëtzlech, nëtzlech, awer och exzellent Geschmaach, lecker Aroma an ongewéinlech Zierheet. Et kann op verschidden Aart preparéiert ginn, awer et ass besonnesch gutt, Karpfen am gebackene, gebraten a geschmaacht Form. Loosst eis e puer exzellente Rezepter kucken fir Preparéierter Karpfen ze preparéieren, déi Är Dësch dekoréieren an d'Stëmmung erhéijen.
Carp geflücht mat Reis
Zutaten:
- Carp ass Kassetten - 2,5 kg;
- Reis - 0,5 Elementer;
- Zon - 2 Stéck.
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Dill Gräser - 50 g;
- Salz, Gewier vum Fësch - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt - fir Frigoen.
Virbereedung
Als éischt: Dir musst eng Stuff maachen fir preparéiert Karpfen ze preparéieren. Fir dëst z'erreechen, huelt d'Räis, grëndlech geraumt a gekacht an gesueltem Waasser bis hallef gekacht. Mir briechen d'Zwiebelen an hu se mat de bulgaresche Päiper a kleng Kubel geschnidden. Fritt an enger Pan ëm e goldenen Zwiebel a mëll Pfeffer. Huelt de Rast op de Reis a gutt gutt. Wéi richteg ze verstoen a Karpaten? Also, fille d'Kassis vu Fësch, gutt a grëndlech Sphëtzen ënner kale Waasser. Fill dem Bauch vum Karpfen mat gekachte Reesepliwweren, fixen se mat Zähnchen an zéien et mat engem gudden kulinareschen Gewier. Duerno mat engem scharfen Messer maachen mir op de Fësch souwuel d'Schnëtt an d'Réflexiounen op béide Säite mat Salz a Spull. Setzt eng Folie aus Folie op e Bakbecher, verdeelt dann de gefüllte Karpfen a packt et. Schéckt de Fësch op e virgeheescht Orakel an en op 40 ° C op 180 ° C. Dat ass alles, mat Räis Karpfen an der Folie gefeiert! Gitt de Fuedert, Zänn Anpassen a verbreed et op der Form. Mir dekoréieren fein gehackte Blummen aus Dill an mir servéieren op engem Dësch mat frëschgeméissem Geméis.
Carp matgemaach mat Geméis - Rezept
Zutaten:
- Karpaten - 2 kg;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 2 Stéck.
- Champignonen - 500 g;
- Sauer Creme - 100 ml;
- Salz, Aromen fir Fësch - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir huelen de Fësch, rein, et gutt ass an et gutt ass. Frued et dobannen an dobaussen mat Zitrounejus, Gewierz a Salz. Liest an dësem Formulaire fir 30 Minutten, sou datt de Karpow marinéiert. Vergeeschtert Zäit net vergiessen, mir preparéieren d'Füllung. Fir dat ze maachen, si botzen d'Zwiebelen, schneiden se an d'Halschent Réng a bréngen se am Geméisueleg bis zur halwer gekacht. Zousätzlech Metzelen a geschnappten Champignonen addéieren. Mix alles a friess fir eng kleng Hëtzt fir 10 Minutten.
Mir verdeelen d'Innere vu Karpfen vu bannen mat enger gudder saiger Crème a fëllen se mat Fëllung. Mir fixéieren et mat Zännpick oder mat engem kulinaresche Fuedem. Duerno mat engem scharf Messer maachen mir e puer Schnëtt op de Fësch a schmuele mat ville reng séiss Creme. Verdeele mir op e Bakbutt an e puer Abschnitte setzen mir eng Zitrouneien.
Mir setzen d'Fësch am Ofen un ongeféier eng Stonn a baken bei enger Temperatur vu 180 ° C. Wéi Dir gesitt, ass d'Rezept vu Geméis mat Karpfen am Ofen gefüllt ginn zimlech einfach a brauch net vill Zäit.
Carp gefüllt mat Nëss
Zutaten:
- Karpaten - 1,5 kg;
- Laang - 150 g;
- Mëllech - 100 ml;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Zon - 2 Stéck.
- Nëss - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Péitersegelen;
- Salz, Schwaarz Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Carp ass propper, gutt a gutt. Vorsicht all d'Haut aus de Fësch fir datt een Kapp bleift, trennen eis Fleesch. Als Resultat, da sollt Dir e "Stréck" kréien. Carp Fleesch gëtt duerch e Fleeschraaft verdréckt, mat engem Laib gemooss an der Mëllech, fein zerschtelt Zwëschenzäit a Knuewel. Zousätzlech Péitersauche a gerotéiert Walnuut. Alles gutt gutt a Saison mat Salz, Pabeier fir ze schmaachen. Mir fillen eis Fësch mat engem fäeg ze stéieren an seet sech mat kulinareschen Fett. Maacht an de Ofen fir ongeféier 45 Minuten bei enger Temperatur vu 200 ° C. Ready Teller ass mat Greens an Oliven dekoréiert. Gutt Appetit!