Eggplant "Ogonek", e Rezept fir Wanter ass besonnesch populär bei Fans vu scharfen gewëssenen Knäppercher, si ergänzen all Fest. Besonnesch harmonesch kleng Kiche gëtt kombinéiert mat Geschir aus Fleesch, gekachten oder geréischterem Kartoffel.
Wéi gitt Aubergine "Ogonek"?
Prepare de "Feier" vun der Aubergine fir de Wanter ka jiddereen e Kaffi mat enger minimaler kulinarescher Erfahrung hunn, e gutt Rezept mat ugepasst Proportiounen vun Ingredienten an déi richteg Empfehlungen a Geheimnisse op der Preparatioun vu Produkter an hir Veraarbechtung.
- Eggplants pre-spuese an a Kraaft stoussen, manner Stécker.
- Fir d'Bitterheet ze halen, déi an der Fruucht an der Fruucht anhëllt, gëtt de Schnëtt mat Salz bestëmmt an 30 Minutte verlooss, an dann mat Servietten getippt oder gepafft Waasser.
- Allen ausgewielten Rezept fir scharfen Auberginen fir de Wanter "Sparkle" kann op Äre Geschmae adaptéiert ginn, Äerem Ëmfeld vun heiem Pfeffer a Knuewel änneren, doduerch méi oder manner Salz.
Eggplant "Ogonek" fir den Wanter - en ale Rezept
Virbereet vun enger Zäitprobe a genehmegt vu méi wéi engem Generatiounssalat "Ogonek" vun Auberginen fir de Wanter, kënnt Dir dëse Rezept benotzen. D'Technologie ass e klassesche Béier aus bereet bereedt Scheiwen an Ueleg op béide Säiten. Fir de Fettgehalt vu Snacks ze reduzéieren, kann de Geméis an de Backofen ginn.
Zutaten:
- Aubergine - 3 kg;
- Bulgaresch Peffer - 1 kg;
- Knuewel - 3 Koppelen;
- waarm Pfeffer - 4-5 Stéck;
- Ueleg a Esseg - 150 ml.
- Salz - 3 Zoppeläissen. Läffelen.
Virbereedung
- Becher Auberginen openeen bitt.
- Schléif mat engem Fleeschrainer oder Blenderen zwee Arten Pfeffer a Knuewel, Salz, Esseg a Kalkdeffe ginn.
- Schéckt d'Schichten am Container ruddy blo an se mat enger Mëschung aus Pärp an Knuewel.
- Sterilize d'Behälter fir 20 Minutten, de Cap.
"Ogonek" mat Auberginen a Tomaten
Eggplant "Ogonyok", de Rezept fir de Wanter dat nächst ass erausgespillt ginn mat der Zousatz vun Tomaten preparéiert, wat de Snack e spezielle Geschmaach, Aroma an enger angenehmer Tomatenerass gëtt. Een anere Virdeel vun der Methode ass déi beandrockend Juiceritéit vum Plangegeschmack an de subtile séiss Noten, déi duerch Zucker ergänzt ginn.
Zutaten:
- Aubergine - 2,5 kg;
- Tomaten - 1,5 kg;
- Bulgaresch Peffer - 1 kg;
- Knuewel - 2 Koppelen;
- waarm Pfeffer - 4-5 Stéck;
- Zocker a Esseg - 100 g;
- Salz - 100-120 g;
- Ueleg fir Bratpfannen.
Virbereedung
- Grind Tomaten mat zwee Arten Pfeffer, Knuewel, Kach fir 10 Minutten.
- Séiss Salz zu der Mëschung, Zocker, Wäin, warm fir 5 Minutten.
- Fruucht frëscht Stack, Stack an Gären, e Groussdeel vun deene Schichten mat Sauce.
- Steriliséieren d'Schëffer mat engem Snack 15-20 Minutten.
- Eggplants "Ogonek" goufe mat Tomaten fir de Wanter zougemaach.
Eggplant "Ogonek" mat Hunneg - Rezept fir Wanter
Konschteg Auberginen "Ogonyok" kënnen mat Hunneg gekacht ginn, während Dir eng nei Palette vu Geschmaach an Aroma vun Ärem Liiblingsiessen kritt. D'Akuitéit an dësem Fall ass liicht vun der Aktioun vun der séisser Komponente erweidert a fillt eppes wéi di traditionell Versioun mat der selweschter Bitter Pipper.
Zutaten:
- Aubergine - 1,5 kg;
- Hunneg - 100 g;
- Bulgaresch Peffer - 0,5 kg;
- Knuewel - 2 Koppelen;
- Häerzer Pfeffer - 2 Stéck.
- Esseg - 120 ml;
- Salz - 1,5 TL.
- Ueleg - 100 ml.
Virbereedung
- Eggplant Tassen ginn op e Bakblech geluecht, gespléckt mat Ueleg a gebacken am Ofen bei 200 Grad 25 Minutten.
- Manner Pärelen mat Knuewel, Mëschung mam Honig, Esseg a Salz.
- Lay déi riwwele Aubergine an engem Dëck, pourt d'Schichten mat Sauce.
- Sterplen der Aubergine "Ogonek" mat Hunneg fir 15 Minutten, Kork.
Eggplant "Ogonek" frittéiert fir de Wanter
Eng aner geschmackvolle an appetitend Versioun vu gebraten Auberginen "Ogonek" gëtt an der folgender Rezepter presentéiert. An dësem Fall si roude Scheiwen, zousätzlech zu scharfen Päffernoss, mat hënneschte Kraider ergänzt ginn. Ënner anerem kënnen d'Dill mat Péitert oder Mëschung mat der Basilis, Cilantro, Sellerie ginn.
Zutaten:
- Aubergine - 1 kg;
- Blummen - 1 Bunch;
- Bulgaresch Piper - 2-3 Stéck.
- Knuewel - 4 Zänn;
- Hei gëtt Pär - 1-2 Stéck.
- Esseg - 20ml;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Ueleg - 150 ml.
Virbereedung
- Grind déi bulgaresch a waarme Pärelen mat Knuewel.
- Salt d'Mëschung, Saison mat Esseg.
- Pre-gesalft a gedrockene Aubergine Becher ginn gebrunn an Ueleg, bis eng mënger Waasserwäsche vu béide Säite gëtt, an d'Gär gestapelt an d'Sauce ofginn.
- Steriliséierte Aubergine "Ogonek" gebied 30 Minutte Kork.
"Ogonek" vu Backen fir den Wanter
Spicy Snack "Ogonyok" vun Eeeplantater, déi an den Ofen gebakzt ginn , ass manner kaloresch a enthält e Minimum vu Fett. Eggplant Fruits kënne traditionell mat Becher geschnidden oder mat Längsplacke vun der gewielten Längt geschnidden ginn, déi Scheiwen mat enger Schnëtt ouni Haut op d'geölte Backofferen verbrennen.
Zutaten:
- Aubergine - 1,5 kg;
- Blummen - 1 Bunch;
- Bulgaresch Pfeffer - 450 g;
- Knuewel - 1,5 Koppelen;
- Hei gëtt e Pär - 4 Stéck.
- Esseg - 75 ml;
- Salz, Zocker - fir ze schmaachen;
- Ueleg - 40 ml.
Virbereedung
- Manner Pärelen mat Knuewel, futteg gehackt Greens, Salz, Zocker, Esseg.
- Loosst déi preparéiert Scheiwen vun Auberginen op engem geölte Backpëllen, sprëtzen mat Ueleg a backen op 200 Grad 20-30 Minutten.
- Setzt d'Blo an engem Glas, d'Schichten mat enger scharfer Mëschung ze schmieren.
- D'Behälter si fir 30 Minutten steriliséiert, verschloen.
Eggplant "Ogonyok" am Tomato Juice
Eggplant "Ogonek", e einfachen Rezept fir Wanter dat nächst bezeechent gëtt, ginn ouni Sterilisatioun preparéiert, wat d'Prozedur fir d'Snacks manner beléift a net komplizéiert gëtt. Als Sauce an dësem Fall gëtt eng Tomatenbasis benotzt, an där preparéiert Kiche oder gebacken Auberginen zerwéiert ginn.
Zutaten:
- Aubergine - 2,5 kg;
- Tomate Jus - 0,5 l;
- Bulgaresch Peffer - 1 kg;
- Knuewel - 1,5 Koppelen;
- Hei gëtt e Pär - 4 Stéck.
- Esseg - 125 ml;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Ueleg - 1 Glas.
Virbereedung
- Am Tomato Juice addéieren Päckelcher, Knuewleck, Salz ze schmaachen, bréngt d'Mëschung zu engem Kachen.
- Frye Aubergine Scheiwen bis zu engem Pudding oder Backen op ee Bakblech am Ofen.
- Laanscht Auberginenmass kachen Tomate, giess Esseg a kachen 10 Minuten.
- Eggplants "Ogonyok" gi fir den Wanter ouni Sterilisatioun an Dosen zougemaach.
Eggplant "Ogonyok" zu Odessa
Déi folgend Rezept fir Eggplant "Ogonek" fir den Wanter an Odessa vermeide louksam Sterilisatioun a gläichzäiteg e frësche Geschmaach vun vegetaresche Zutaten, déi net ënnert Hëtzt behandelt ginn. Hutt e ähnlechen Werkstéck an engem cool Keller, Keller oder op dem Regal vum Frigo.
Zutaten:
- Aubergine - 1 kg;
- Bulgaresch Päfferi - 3-4 Stécker;
- Knuewel - 1,5 Koppelen;
- Häerzer Pfeffer - 2 Stéck.
- Esseg - 150 ml;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Ueleg - 1 Glas.
Virbereedung
- Manner Pärelen, Knuewel, Kach, Mëllech mat Esseg an d'Halschent vum kalzinéierte Ueleg, Salz ze schmaachen.
- Fruucht Uebstplanzen, liichte sech an engem sterile Container, fir eng schaarfe Mëschung ze schéissen an all d'Leer ze fëllen.
- Capping d'Container, propper an der Käl.
Eggplant "Lazy Light" - Rezept fir den Wanter
Déi nächst Versioun ass fir déi, déi Angscht hunn vun der lëschterjähreger Brat oder Backen Auberginen. An dësem Fall sinn d'Schnëtt Fruucht gi einfach an d'Weichheet gequollt an enger akuter Mischung, duerno si si a pre-gedämpfte Gars mat sterile Kappen ouni extra Sterilisation.
Zutaten:
- Aubergine - 2,5 kg;
- Bulgaresch Peffer - 1 kg;
- Tomaten - 0,5 kg;
- Knuewel - 1,5 Koppelen;
- Hei gëtt e Pär - 3-4 Stéck.
- Esseg - 100 ml;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Ueleg - 1 Glas.
Virbereedung
- Knuewelt Tomaten, Pfeffer a Knuewel an enger Fleeschrauerei, kachen d'Mëschung mat Zousatz vun Ueleg a Salz.
- Si hunn preparéiert Becherbecheren preparéiert, mat enger rouder Kelle op 20-30 Minutten lang mat engem luesen Ueleg.
- Loosst e "faul Liicht" vun Auberginen an engem sterile Container, Kork, Wrap.