Wéinst hirem séissen an sauere Geschmaach, Stiwweg Sauce kann net nëmme mat Scharlachrouten a Spill servéiert ginn, mee och ergänzen se mat Gefligel a Fësch. Méi Detailer iwwert d'Varietéit vun dësem interessante Wintertimer, mir spéider an de Rezepter ënnert.
Sauce aus Stoufbeem ze Fleesch - Rezept
Dës Basissaach besteet aus nëmmen véier Zutaten an kann mat Schweinefleesch a Huet gefüttert ginn. Natiirlech verbietnt keen dës Diversifikatioun vun der Basis mat Gewierz zu hirem eegene Geschmaach, besonnesch wann ee weess datt all Goût selwer an dësem Rezept scho bal ausgeglach sinn.
Zutaten:
- brong Zucker - 145 g;
- Streech - 1 Element;
- Ananas Juice - 45 ml;
- Zitrounejus - 15 ml.
Virbereedung
Wann Dir d'Séiss an der Speisbeweeg an den ganzen Daag virschreift, musst Dir de gebrauchte Container an den Deckel ze steriliséieren. Während d'Banken op Sterilisatioun sinn, fuert op d'Sauce selwer.
Huelt d'Saute Pan op dem maximalen Feier, setze sech an de gewaschen Beeren an addéieren Zocker. Direkt op de Jus vun Zitroun an Ananas rauszefannen an duerno Kneideree fréiere mat enger Gabel. No 5 Minutte reduzéiert de Feier ëm d'Halschent, fuere weider an d'Sauce kachen, schreift se bis déi gewënschten Konsistenz erreecht gëtt (Dir kënnt den Inhalt vun der Kaffi mat engem Mixer bréngen!). No enger Zäit schreift de Feier an der Halschent zréck a weider d'Saos fir eng aner 10 Minutten. Wann et esou en Ausmooss mécht, datt et de Löffel an enger eenheetlecher Schicht erdeelt, d'Soos iwwer déi sterile Verpakung dobäusse loossen an d'Roll ze huelen.
Sauce fir Fleesch aus gréng Stëbchen mat Knuewel
Dës Versioun vun der Sauce léisst d'Asiaten Noten duerch d'Präsenz vu Kalkeregele, Ingwer a Knuewel an de Rezept. Fir einfach Akutitéit kënnt Dir och frësch oder getrockene Chili Pepper z'iwwerhuelen. Dëse Séiss ass ideal fir Gefligel, Fett a Fësch.
Zutaten:
- Stécker - 430 g;
- Zocker - 95 g;
- e Stéck Ingwer mat engem Daumen;
- Knuewel - 1 Zänn;
- Kalk sinn 1.
Virbereedung
Virbereet Iech d'Zooss vun der Stiwweg fir Fleesch, schneide d'Beeren aus den Pedunculer an d'Container fir d'Kanne fir d'Lieder ze steriliséieren.
Setzt d'Liichtbär an engem Dëppe a sprëtzen Zocker. Direkt duerno ofgeschaaft den gehackte Knuewel, geschnidden mat dënnleche Placke vum Ingwer a Zäite vun engem Kalk. Kuer d 'Beeren mat enger Gabel, fir de Jus eraus ze lues a koch fir 10 Minutten. Probéiert d'Sauce, wann et net genuch Sauer ass, add een kleng Kalkjus. Gidd d'Leer iwwert d'Glasen a fëllen se op.
Roude Gaakeberry Sauce fir Fleesch
Zutaten:
- Stécker - ½ St.
- Sojasauce - 15 ml;
- Zocker - 25 g;
- Waasser - 110 ml;
- eng Branche vu Roserei.
Virbereedung
Gaudderen an engem Kuispel an eem Feier halen, bis d'Beeren erweideren an ze brengen. Kuck d'Stécker mat enger Gabel, addie Soja, Zocker, d 'Waasser an eng Waasserbrosche fir Roserei fir de Goût. Maacht Sauere um Feier, rëeeg, bis déi gewënscht Dicht gewonnen gëtt an dann a sterile Järle rollen.
Dëse Séiss ass gutt mat Schweinefleesch a Rëndfleesch Filet.
Séiss an séiss Sauce fir Stoufebeef Fleesch
Zutaten:
- Stécker - 230 g;
- Eng Brout aus Uelegruere;
- Zitrounejus - 10 ml;
- Botter - 25 g;
- Zocker - 55 g.
Virbereedung
De Botter enthalen mat dem Zocker bis d'Kristalle opléisen. Add d'Beeren vu Stiwwelen, Zitrounjus an Uelegbeer, lass d'Sauce fir ongeféier 15 Minutten daueren. No der fäerdeger Sauce kann mat engem Mixer fir méi Uniformitéit gemëscht ginn oder op eemol esou eppes heterogen, a verwinnt an déi sterile Spigelen.