Häerzer, béiser Fruucht, genannt Patisson, ass onweigslech schwaach Popularitéit. Virun allem fir hir nëtzlech Eegeschaften sinn si net méi schwaarz bei Zucchini, an de Goût vu Geméis an Placken ass méi reicher a méi räich.
Vun eis Rezepter, déi méi no ugebuede ginn, léiert Dir wéi Dir gekrasch Kiche kënnt.
Geplatzt Squash mat Geméis - Rezept
Zutaten:
- jonken Patissons - 550 g;
- Zon - 250 g;
- Muerten - 250 g;
- Tomate Paste - 30 g;
- Lorbeerblieder - 1-2 Stécker;
- Péitersgrénge - fir ze schmaachen;
- Blaat Spinat - fir ze schmaachen;
- gereinegt Waasser
- raffinéiert Ueleg;
- Gewierer a schaar Kraider - fir ze schmaachen;
- Buedem schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Virbereedung vun ugekennte Kachie beginn mat der Preparatioun vu Geméis. Mir entlooss d'Zon vun Shells, spull mat kalem Waasser a schneiden sech an halle Réng. Wäscht Patissons geschnidden mat arbiträren Stécker, a Muerten dënne Scheiwen.
An engem Kasseroll, Kazank oder enger déif Friichten, waarm mam Geméiswierk an d'Ziiten an et fille siwe Minutten. Da gitt d'Karrott, a no zwou Minutten addéiere mer d'Tomatenpaste an mëschen. Eng Minutt méi spéit setzen mir op de Patissonen, Saison mat Salz, Pfeffer, Gewierzer an Kraider, lass d'Blieder vum Lorraine a drénken e bësse Waasser. Mir behalen d'Geriicht op e moderate Feier ënner de Kapp fir dräi Minutten. Am Ende vum Kachen drénken mir d'gehackt frësch Péiterslaach a Spinategens.
Patissons gekämpft mat Hënnfleesch an engem Multicrew
Zutaten:
- Pouletfilet - 650 g;
- jonken Patissons - 550 g;
- Zon - 250 g;
- Muerten - 190 g;
- Gromperen - 350 g;
- séiss Bulgarian Pfeffer - 150 g;
- Tomaten - 350 g;
- Lorbeerblieder - 1-2 Stécker;
- frësche Blummen - fir ze schmaachen;
- Gegrillten harten Kéis - fir ze schmaachen;
- gereinegt Waasser
- raffinéiert Ueleg;
- Gewierzer - fir ze schmaachen;
- Buedem schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Wäscht, geschleeft a gehackt mat Becher oder Strooss Karrater a Hallefelen vun Zwiebelen braun an Ueleg
Während d'Geméis verstoppt gi wäschen a wäschen d'Huetfilet, schneiden se a kleng Stécker an hunn se och an engem Multivarquet geliest an hunn d'Geméis zesumme gefrot.
An der Zwëschenzäit hu mer d'Kartoffel, d'Tomaten an d'Bulgaresch séiss Päiperréng ze schmaachen an ze schneiden an d'Scheiwen mat zielegleche Scheiwen ze schneiden. Mir schécken alles op d'Schuel vum Apparat, Saison mat Salz, Patt, Gewierzer, Blieder vum Lorraine, drénken e bësse Waasser a stinn dräi Deeg no, de Multivark um "Quenching" Modus ze wiesselen.
Am Ende vu Kachen, sprëtzen d'Schmaach mat fresch gehackte Kraider a gerot Kéis.