D'Thema Ernärung vun genetesch modifizéierten Liewensmëttel ass ganz relevant. Eng Persoun mengt d'genetesch Ingenieursgewalt iwwer d'Natur, an een aneren huet Angscht fir seng Gesondheet an d'Manifestatioun vun Nebenwirkungen. Während der ganzer Welt ass et Debatten iwwert d'Virdeeler an d' Harmonie vu GVO , vill Leit kaaft a iessen se ouni datt se se och wësse kënnen.
Wat gi genetesch modifizéiert Liewensmëttel?
An der moderner Gesellschaft gëtt et eng Tendenz fir richteg Ernärung, an den Dësch gëtt alles frësch a natierlech. D'Leit versichen alles ze vermeiden, deen aus genetesch modifizéierten Organismen krut, déi hir Konstitutioun duerch d'genetesch Ingenieur radikal geännert gouf. Reduzéieren hir Benotzung kann nëmme mat enger Idee sinn, wat GVO an Nahrung ass.
Haut, Supermarchéen verkafen bis zu 40% vu Produkter mat GVO: Geméis, Fruucht, Tee a Kaffi, Schockela, Saucen, Jusen a karboniséiert Waasser, souguer fir Iessen . Et ass genuch fir een eenzeg GM Komponent ze hunn, sou datt d'Liewensmëttel "GMO" markéiert. An der Lëscht:
- transgenen Uebst, Geméis an, méiglecherweis Déieren déi fir Liewensmëttel benotzt ginn;
- Produkter mat GM-Intredien (zB transgenen Mais);
- veraarbechten transgenen Rohmaterialien (zum Beispill Chips aus transgenen Mais).
Wéi ënnerscheet sech fir genetesch modifizéiert Liewensmëttel?
Genetesch verännerte Produkter gi festgestallt, wann de Gens vun engem Organismus, ausgeschloss am Labor, an de Käfeg vun engem aneren gepflanzt gëtt. GIOe verdeelen eng Planz oder eng Rei Schëlder: Wäerter vu Schued, Viren, Chemikalien an äusseren Afloss, mee wann genetesch modifizéiert Liewensmëttel regelméisseg op d'Regal falen, wéi kënne si aus Naturprodukter ënnerscheeden? Et ass néideg ze kucken an d'Zesummesetzung an den Optakt:
- Genetesch modifizéiert Liewensmëttel (GMF) gi laang gebraucht a verschlechtert net. Ideal glat, glat, net aromatiséierter Geméis an Uebst - bal mat GVO. Dat selwecht gëllt fir Bäckereien, déi laang frësch bleiwen.
- Getrocknegt Transgene gefruerent Hallefproduktiounen - Pelmeni, Koteletten, Vareniki, Pancakes, Glace.
- Produkter aus den USA an Asien, mat Kartoffelstärke, Sojiese an Mais an 90% vun de Gripsen vu GVO. Wann e Geméisprotein op der Etikett am Produkt bezeechent gëtt, ass dat e geännert Soja.
- Präisser Sausagen si meeschtens Soma-Konzentraten, wat e GM-Zutat ass.
- Fir d'Präsenz kann d'Liewensmëtteladditiven E 322 (Sojelecitin), E 101 an E 102 A (Riboflavin), E415 (Xanthan), E 150 (Karamell) an aner sinn.
Genetesch modifizéiert Produkter - "fir" a "géint"
Iwwert sou Liewensmëttel ass vill Kontrovers. D'Leit si besuergt iwwer déi ökologesch Risiken vun hirem Wuesstem: Genetesch mutéiert Forme kënnen an d'Wild goen an zu globale Verännerungen an ökologesche Systeme féieren. Konsumenten si besuergt iwwer Liewensmëttelrisiken: méiglech allergesch Reaktiounen, Vergëftung, Krankheet. D'Fro stellt: Ginn d'genetesch modifizéiert Produkter am Weltmaart sinn néideg? Et ass nach net komplett méiglech ze verloossen. Si vermeiden de Geschmaach vun de Liewensmëttelen, an d'Käschte vun den transgenen Varianten ass vill méi niddereg wéi d'natierlech. Et sinn zwee Géigner an Ënnerstëtzer vum GMF.
Harm op GVO
Et gëtt keen honnert Prozent Studie bestätegt, wat géif weisen datt d'modifizéiert Produkter schiedlech sinn fir de Kierper. Allerdéngs sinn d'Géigner vu GVO vill vill onvermeidlech Fakten:
- Genetesch Ingenieur kann geféierlech an onberechenbar Nebenwirkungen hunn.
- Schued fir d'Ëmwelt wéinst grousser Herbizid.
- Si kënne sech net kontrolléieren a verbreeden, wat den Genpool ugepasst ass.
- E puer Studië behaapten den Schued vu GM Liewensmëttel als Ursaach vun enger chronescher Krankheet.
D'Virdeeler vum GVO
Genetesch modifizéiert Liewensmëttel hun hir Virdeeler. Wéi fir Planzen, manner chemesch ginn an transgenen Planzen accumuléiert wéi an natierleche Analoga. Varietéë mat enger modifizéierter Konstitutioun ass resistent géint verschidde Viren, Krankheeten a Wieder, si vill méi séier recherchéiert a si méi späicheren, si selwer géint Schädelen. Mat Hëllef vu transgenen Interventiounen, fänkt d'Zäit fir d'Zucht opfällefen. Dës onbestëmmte Virdeeler vun OGMs, ausser den Verdeedeger vun der genetescher Ingenieur, behaapten datt d'GMP giess ass déi eenzeg Manéier fir d'Mënsche vu Hunger ze retten.
Wat sinn déi geféierlech genetesch modifizéiert Produkter?
Trotz all Versuche, Beneficer aus der Einféierung vun der moderner Wëssenschaft ze fannen, genetesch Ingenieur, genetesch modifizéiert Liewensmëttel gi meeschten an engem negativen Liicht erwähnt. Si bréngen dräi Drohungen:
- Ëmweltschutz (d'Entstoe vu resistente Unkréatiounen, Bakterien, Reduktioun vun Arten oder Zuel vu Planzen an Déieren, chemesche Pollutioun).
- Den mënschleche Kierper (Allergien an aner Krankheeten, Stoffwechselerkrankungen, Ännerungen an der Mikroflora, mutaginescht Effekt).
- Globale Risiken (wirtschaftlech Sécherheet, Aktivatioun vu Viren).