Den Numm "Séiss" kann duerch all Formen getraff ginn, lues an der Botter gedréckt, eegent Jus oder e klengt Mais Sauce am Kasseroll. D'Ausgab ass e richteg frësch Liewensmëttel, wat séier ze preparéieren a servéiert ka bal all Garnéieren. Sauté entsprécht dem heutegen Rezept vun Zucchini an aneren saisonal Geméis.
Geméis Saute mat Auberginen a Kierfetten
Zutaten:
- Olivenueleg - 25 ml;
- Knuewel Zänn - 3 Stéck;
- Aubergine - 1 Stéck;
- Zuccini - 1 Stéck;
- Pärpertéieren - fir ze schmaachen;
- Kiischten Tomaten - 2 Handvoll;
- Mais - 2 Kaffi;
- Wäin - 15 ml;
- Botter - 15 g.
Virbereedung
No der Erwiermung vum Ueleg am Kasseroll benotzt Dir d'Zännse Knäppelzähne mat der Pärperei. Soubal Dir den Duft héiert, fügen Iech an de schaarf Uelegkeete vun Kiergeten an Auberginen. Wann déi Letzebuerger ze al sinn, fille se mat Salz zréck, fëllt sech eng hallef Stonn, a spuede a trocken. Soubal d'Geméis brong ass, addéiere sech se hallef kart Tomaten a Mais Kernelen aus zwou Kéi geschnidden. No e puer Minutten schütt dech den Inhalt vun der Kasseroll, addéiere d'Botter a mixt erem.
Dir kënnt dëst Rezept vu engem Zuchziichter am Multivark widderhuelen, d'Apparat am "Baking" Modus virbereeden an all dës Schrëtt unzefänken ouni d'Schuel mat engem Deckel ze schloen.
Wéi fréieren Zocker aus Zucchini?
D'Welt erlieft ee neie kulinaresch Trend - Nuddelen vun Zucchini. Et ass genuch fir de Geméis mat de feinste Stroosse mat engem spezielle Schredder ze schneiden, mat engem klenge Betrag u Geméis, Sauce oder Fleesch erausbruecht, an eng nëtzlech Alternativ zum gewéinleche Spaghetti ass fäerdeg. Ënnerwäert ginn déi Saute op der Basis vun souer Zucchini Nuddelen.
Zutaten:
- Zucchini (net grouss) - 3 Stéck.
- Olivenueleg - 35 ml;
- Knuewelcher - 1 Stéck;
- Champignonen - 460 g;
- Handvoll getrockene Tomaten;
- Spinat - 2 Handvoll
- Tomato-Sauce - 230 ml;
- eng Rëtsch vun grénge Basil.
Virbereedung
Kruut d'Zucchini mat engem dënnen a laangen Strooss, sprëtzen mat Salz a liest 10 Minuten op Pabeier Handtücher fir all d'Feuchtigkeit absorbéieren. Am Kasseroll heëtzt de Ueleg a spuert Knuewel op. Doduerch Champignons addéieren a loossen d'Feuchtigkeit vun hinnen komplett aus. Setzt déi getrockene Tomaten, lass et 5 Minuten méi laang an dono d'Spinat an d'Tomatenooss an d'Geräif. Wann d'Séiss fir ze kachen beginn, setzen se e Kockelscheffe matenee verfollegt a verloossen alles fir eng 5-7 Minutte. De preparéierten Dëppe gëtt mat Basil Greens bestuet, mat Kéis servéiert an direkt servéiert, awer Dir kënnt esou ee Saudat aus der Zucchini fir de Wanter virbereeden, einfach méi kachen Inhalt vun der Dëppe iwwer eeler Stécker a gitt direkt op.
Sautéed zucchini - Rezept
Een einfache Summertucker aus Courgettes kann eng grouss Diversitéit vun Additiven beinhalten. Limitéiert Iech am Rezepter just Är eegent Geschmaachpräferenzen, wäerte mir d'Sortiment vun Ingredenten op e Minimum reduzéieren, andeems d'Zucchini séiss Zwiebelen, Kraider a Tomaten erofsetzen.
Zutaten:
- Olivenueleg - 35 ml;
- violetten Zon - 65 g;
- Zucchini - 520 g;
- Tomaten "Crème" - 170 g;
- Knuewel Zänn - 2 Stéck;
- Handvoll Basil Bléi.
Virbereedung
Virun Iech eng Sauce vun Zucchini virbereeden, sollt Dir all déi néideg Zutaten preparéieren. Slice de violetten Zwerg mat décke Réng an lass et op de virhehe Ueleg setzen. Fügt on Zon zu Zucchini Stécker, léisst se braun a kréit Knuewel. Soubal Dir den Domaine héiert, séier Tomaten addéieren, sou datt de Knuewel net Zäit huet fir ze brennen an net net bitter an der Schuel ze sinn. Waart bis d'Tomaten mëll ginn a starten de Séiss. Mischt all Saute mat Basil Greens a probéiert.