Den "dënnen" Huebefilet gouf eppes genannt tëscht gehackte Kéisselen an Pfannen. D'Mëschung aus Huebefeier an Täsch no der Tuerm gitt op e liichtlosen, zerwieregten Äus, deen awer net op de Goût op irgendeng Weis handelt. Dëse Kittel erauskomm ass ganz sérieux a gi vill méi séier a liicht wéi normal.
"Schreck" vum Huetfilet - Rezept
Grouss Stéck Hühnerfilet am Test ass zimlech schwéier ze trocken, an de Futtball vu Knuewel an Blummen hëlleft de Geschmaach vum Vugel z'erwaarden.
Zutaten:
- Poulet - 1,1 kg;
- Mayonnaise - 75 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 45 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Greens vu Dill - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Ier Dir rastrepki preparéiert, musst Dir d'Huele vun de Filmer dréinen, spülen, dréchen a fein ze schoppen.
- Wann de gréissten opreestlech Virbereedungsprozess fäerdeg ass, gëtt d'gehackte Fleesch mat Blummen, Mayonnaise, Ee an Miel vermëschen. Fir de Goût, Knuewel Knuewe an natierlech natierlech eng grouss Prise Salz maachen.
- Mir setzen d'geraffte Fleesch a Portioune bei enger Bratpfanne a fritt an d'Aart vu Pikanen, bis se vun all de Säite blanchéieren.
Hält Koteletten "rastrepki" - Rezept
Cheese lovers wäerte wuel dëse Rezept fir "fraying" mat Ärem léiwe Mëllechprodukt am Base benotzen. Fir sou e Rezept kënnt Dir all Form vu Kéis benotzen: wéi déi üblech Fettkäsen aus lokaler Produktioun, a mëll Feta a Parmesan.
Gegrëfte Zwiebelen an dësem Rezept ginn den Iessen net nëmmen e distinctiveen Aroma, awer och extra Jueglechkeet.
Zutaten:
- Pouletfilet - 560 g;
- Mayonnaise - 45 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Zon - 95 g;
- héiche Käse - 75 g;
- Miel - 35 g;
- Knuewel - 3 Zänn.
Virbereedung
- Huelecho kuerz Feeën a Blenderen.
- Stéck Fleeschsaison, addéieren de gehackte Knuewel, raffinéiert Zwiebelen, Kéis, Ee a Mayonnaise. Fir e Buffel, gitt an d'Miel. Zousätzlech zu der leschter, Dir kënnt Manga oder Stärkéiers an dëse Rezept benotzen.
- Elo bleift d'Portioun vun der Pouletmischung op eng gutt geheelt gefruereg Bratpfanne a fritt ze braten.
- Fir sécherzestellen, datt d'Hënnstécker garantéiert gläichméisseg virbereet ginn, während der ganzer Brodzeit vum "Frayeren" vum Poulet, ass et besser fir de medium Feier ze benotzen.
- Serve "rastrepki" waarm wéi gewéinlech Kussel an der Firma mat Äre Lieblingsseeschnisser, oder als Kachelstécker fir Hamburger - iwwer Buedem mat Geméis an Zooss.