Herring mat Zwiebel a Essig

An selwer liicht gesalkt oder kräfteg Hering ass onheemlech schmackhaft a vill vu ville gär, awer eng klassesch Ergänzung fir sou ee Snack ass e puer dënn Réngletze vu Zwiebelen a Marinade baséiert op Esseg. Sou en Supplement hëlleft fir d'exzessive Salinity vum Fësch ze gläichen an d'Gourmandie vum Geschmauch ze addéieren.

Gitt Äre Lieblingsséirung mat Kartoffel a Zwiebel fir hautes Dinner, profitéiert vun eise Rezepter.

Marinéierter Herings mat Zwiebelen

Zutaten:

Virbereedung

4 Téicher Waasser waarm sinn a Salz erof huelen. Loosst et cool op Raumtemperatur sinn. Mir tauchen d'Fëschfileten an de Saier an deels fir e Dag. Wann d'Heringsfuerschung pre-saline war, kanns de dës Operatioun iwwerpréiwen.

De Rescht Waasser gëtt mat Esseg gemëscht an mat Zocker erhëtzt, bis et komplett opgeléist gëtt. Kuk der Marinade fir 5 Minutten, léisst et sech ofkillen. Am ënneschten Deel vun der Bank setzen mir Scheiwen vun Zitroun a Zwiebelen, vergiesst net iwwer Gewierzer a Gewierzer. Fill all d'Esseg marinad a lauschtert fir 1 Dag. All eise pickeleg Hering ass fäerdeg!

Wéi ginn Äppel fir hir Kärfelen?

Wann d'Zäit fir d'Fësch selwer ze marinéieren, bleift d'Zwécke marinéiert - et wäert net manner lecker sinn.

Zutaten:

Virbereedung

Salt Salz a Zocker an engem Glas waarm Waasser. Addéiere de Esseg zur Léisung. Onion an d'Réng geschnidden an d'entsteet marinadesch. Loosst d'Ziil fir eng Stonn bei Raumtemperatur verlassen.

Wéi eng Kraaft mat Zon an Botter koennt?

Zutaten:

Virbereedung

Fill d'Heringsfuerderung mat kale Waasser a leeë fir mindestens eng Stonn. Dës Technik hëlleft fir iwwerschoss Salz vum Fësch ze räissen. Wann d'Hering war ze salmegen, da muss d'Operatioun mat der Wäissrussie méi wéi e puer mol widderhuelen, wa di kille Waasser fir all Stonn frësch geännert gëtt.

Mir leeën de Fëllel an engem Glasfässer a si rëssen Ueleg, setzen d'Gewiirzer an d'Zitodong. Hermetesch den Trikor mat Herings- a Botter schloen an de Fréijoer 2-3 Deeg verlassen. An dëse Konditioun kann de Fësch fir bis zu 2 Wochen gespuert ginn ouni Angscht fir seng Frëschheet.

A wann Dir net wësst wéi d'Getérung richteg gutt ass , dann kontrolléiert eisen kulinaresche Guide.