Packen en fäerdegen Teat spuert Iech Zäit net nëmmen op Séissegkenntnisser, mee och op d'Bildung vu Iessen. En opfälleg Beispill ass eng Rolle vu Puffcookie mat Hackfleisch, déi mat enger breeder Palette vu Fëllungen ergänzt ginn an duerno a ganz oder geschnidden ass.
Puff Pâtisserie Rezept mat Hënneren Fleesch
Am Kader vun dësem Rezept kann all Stuff kaafen fir d'Rolle. Mir hunn op e Rezept mat Huhn gestoppt, awer et ass einfach ze ersetzen mat engem roude Fleesch oder souguer Fësch.
Zutaten:
- Poulet - 320 g;
- e puer gréng Petzel;
- Eeër - 4 Stécker;
- Zon - 95 g;
- Mix vun getréischter Provencal Kraider - 1 Teelöffel;
- Muerten - 85 g;
- Schicht vu Kleebléck;
- Tomato-Sauce - 75 ml;
- Mëllech - 25 ml.
Virbereedung
Start mat engem Geméisziedel. Zitéiert Zwiebel an Metzer verloosse fir an e Geméiswierk ze goen, an an der Zwëschenzäit all véier hart gekachten Eeër ze kachen.
Defrost den Teat. Fir ze fruut aus Geméis ze fruënen, gesegelt Fleesch, Saisonen, getoossene Kraider dobaussen an d'Fleesch fir ze goe loossen. Kombinéiert eng Mëschung vu Poulet a Geméis mat gehackte Eeër a frësch Kraider. Lass de Fudder fir ze waarm ze maachen.
Defaasst d'Teeschiicht, deckt mat Sauce a eng Schicht vu Füllung. Klappe den Teig an eng Rolle an Ueleg mat Mëllech. Kuckt eng Rolle vu Puff, Huet Fleesch an Eeër bei 220 Grad 20 Minutten.
Roll vu Puffheeschtes ouni Gerbecht
Ersetzen d'Basis vun der gewéinlecher Puffcannery Hefe a kritt eng herrlech Rolle mat engem Futtball vu séiss Fleeschofüll.
Zutaten:
- Roude Rëndfleesch - 270 g;
- geréckelt Ingwer - 1 Teelöffel;
- Zwéin - 95 g;
- séiss Puer - 95 g;
- Sellerie - 95 g;
- jonk Kéis - 115 g;
- Schicht vu Puffpereien.
Virbereedung
Bereet Iech en Brout aus all de Geméis op der Lëscht. Fügt d'sougenannt Fleesch fir d'Geméis, a wann hien dech gitt, gi mam Salz a Pärp.
Roll den Teigs aus, verdeelen d'Fleesch ze fëllen op senger Uewerfläch, rollt et a schéckt et op den Ofen fir 40 Minutten op 200 Grad.
Meatloaf mat geräiftem Fleesch op Puffcook gemaach
Zutaten:
- Puffcookie - 1 kg;
- Crème Kéis - 165 g;
- Feta Kéis - 80 g;
- Oliven - 45 g;
- Rëndfleesch - 310 g.
Virbereedung
D'Schicht vum gerollte Teeschlauch Käsespezialiséierung a bestreiden mat geschnittene Olivebounen a verbrannt Fete. Frucht bis Brong a brong an iwwer d'Uewerfläch vum Teig mat Kéis. Klappe d'Rolle, zerdeelt se a Stécker 3-4 cm déck an se schécken et bei 200 Grad 20 Minutten.