Fir net am Laaf vun der Post ze vill beleidegt ze sinn, kachen Kartoffele fir Kaffi ze schéissen - eng wonnerbar Alternativ zum Fleesch. Ausserdeem, wann de Kaffi net am Kältekëscht ugemooss huet - ëmgedréit an zäiten Kittelen, mat enger séisser Pilz Füllung. An ech gleewen mir, d'zweet Kéier Dir musst iech net doheem op den Dësch invitéieren. Allerdéngs, iwwerzeegten Fettfudder kënne méi kleng Schmoede oder Rëndfleesch fir d'Fëllung addieren. Potato Kuschelcher sinn sou gutt datt se fir all Goût gekacht sinn.
Karussell Kaffësstelen mat Champignonen
Zutaten:
- Gromperen - 1,5 kg;
- Pilz (frësch) - 200 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Brout Kribbelen - 4 Tabe. Läffelen;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Puerse schwaach Buedem - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt fir Fritt.
Virbereedung
D'Potatoe gi gespäichert, gesalzt Waasser gekotzt, drainéiert a purem gemooss. An enger Bratpfanne, brong fein gehackt Zwëschel bis Golden, addéi d'Pilze, mat klenge Stécker. Salz, Pabeier a Fëschbraten bis op 10-15 Minutten preparéiert.
Mir partizéieren fier eng waarme Stéck Kartoffel an 10 Deeler. Mir méitsen eis Hänn mat kalem Waasser, fir datt d'Kartoffel net op d'Palmen hänken a mir maachen e flotte Kuch aus Puree. Op all Halschent hu mer gebrannt Pilze, mir packen an der zweeter Halschent.
Rotschléi: Tortillas wäerten net ausstierzen, wann Dir se op Iessfilm gesat an d'Fëllung zesummen matdeelt. Nodeems de Film ofgeschloss ass a schliesslech Kaffismascher mat Pilierfëllen bilden.
Mir packen d'Pattien a Panéierméis a setzen se op e gefëscht Bakblech. Mir schécken 20 Minuten fir de Braun am Ofen, op 200 Grad erhëtzt.
Potato Kottele mat Pilz - Rezept
Zutaten:
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Pilz (getrocknegt) - 70 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Ee - 1 Stéck;
- Mëllech - 1 Element;
- Brout Kribbelen - 4 Tabe. Läffelen
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fill geduede Champignons mat Mëllech (Dir kënnt nëmmen Waasser) a sou vill méi Stonnen, oder besser - an der Nuecht. Kartoffel (méi gëeegent frëndlech Varietäen), mir schmaachen, an salzer Waasser koeweegen, merge a verdeelen op e Pabeelhandtuch - mir brauchen keng Iwwermass vu Feuchtigkeit!
Op enger Bratpfanne déi mat Ueleg erwëscht gëtt, frittéiert feinhäusle Pilze, getrennt Brouten fein gehackte Zwiebelen. Mir Mâche Kartoffel am Puree, add Ee, Zongelen a Champignonen, Salz, Päffercher. Mir mëschen alles gutt a Formen. Mir rullelen all an der Brout a fillen aus zwou Säiten bis eng krusteg Krust geformt ass.
Potato-Pilz Kusselen mat Kéis
Zutaten:
- Gromperen - 800 g;
- Champignonen - 150 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Kéis Peking -100 g;
- Käse här - 50 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Sourcreme - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Mëllech - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Panéiermachen - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Dill - 1 Bunch;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Hu frëschen Zwécke mat Champignonen, addéieren d'gehackte härteg an séiss Maueren vun Peking Kohl, Fein gehackt Knuewel. Stew fir 3 Minutten op enger niddereger Hëtzt. BrŽn d 'Bratpfannen aus dem Hëpfer ausmaachen, addéiere Séiss Rahm, geräiftem Kéis. Mir alles alles gutt gemengt.
Mir kachen Kartoffel an enger "Uniform", kille, gutt a räissen op e grousse Raster. Mir drénken d'Ee an et, addéieren gehackt Dill. Solim, Päfferi. Gitt an d'Miel a knech de Kartoffel.
Vum zweete Ee an Mëllech kéinten de Dessert kachen. Loosst d'Hänn mat Geméiswierder schmieren, Kartoffere Kuchen maachen, d'Sëllungen erlëcken a Kittel bilden. Mir hunn d'éischt an d'Dessert zerfall, an d'Brout verbréngen. Fréi d'Kuschelen op der erhëtzt Bratpfanne vun zwou Säiten bis zu enger goldener Krust. Mir hunn de preparéierten Puppelcher op Päppchen servéiert, fir datt d'überschafte Ueleg fort wier. Mir servéieren Kartoffel-Pilotekuchelen mat séiss Crème, mat Dill bestëmmt.