D'Kombinatioun vu Fleesch a Fruucht huet d'Tafel vu Gourmeten laang gedauert an ass "dem Vollek". D'Leit, am Géigendeel, glécklech esou eng Innovatioun akzeptéieren an elo all nei a nei Rezepte fir d'Kachen an der Heemechkeet këmmeren. Haut hu mer décidéiert fir d'Opmierksamkeet op d'Préparatioun vun Chopstelen an Ananas ze bezuelen. Firwat mat Ananas? D'Äntwert ass ganz einfach, wann Dir net nëmmen Geschmaachstëfteng fleegt, awer och wëssenschaftlech Fakten: Enzyme, déi an Ananas enthale sinn, zergläichten Kollagen an de Faseren vu Fleesch a maachen et Juicer a méi zännender. Also lass et zesummen zesummen erliewen wéi Kaffi mat Ananas maachen ze maachen.
Huele Kapp mat Ananas an Kéis
Zutaten:
- Pouletfilet - 1 Stéck;
- Ananas (Réng) - 2 Stécker;
- Mayonnaise - 2 Zwergstäerkt. Läffelen;
- Geméisjus;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- hackeg Käse;
- Blummen - fir Dekoratioun.
Virbereedung
Huelt méng Filet , vu Filmer gereinegt, getrocknegt a geschnidden an 2 Schichten. All Schicht gëtt mat engem Film abegraff an ass mat engem Hammer op eng Déck vu 1,5 cm geschloen. Sprëtzen ech mat Salz a Pärp a fréiere séier op béide Säiten, sou datt d'Hënnstécker ergräift. Lo fänken mer d'Huhn mat Mayonnaise, gitt op all Anschnëtt op engem Ananasring a schlofen am Top ofgeréckten Kéis. Mir setzen de Poulet ënnert dem Grill, oder mir hu Cookie an den Ofen mat der Ananas, bis de Kéis schméckt. Da schreift dach d'Geriicht op den Dësch, mat Kräider bestätegt.
Kaffekämpfe mat Champignonen an Ananas
Zutaten:
- Ananas Juice - 170 ml;
- brong Zucker - 1/4;
- Äppelzëmmer - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- Soja Souce - 1/8;
- Zooss Grill - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- geréckelt Ingwer - 1 Teelöffel;
- Hunneg - 1 ½ Tsp;
- Champignonen - 100 g;
- Ananas - 70 g;
- Schweinefleesch (Fleesch) - 500 g.
Virbereedung
De Schweinefleesch gëtt geschnidden an e Layer an e liicht Schlag mat engem Kichenhammer. Déi éischt 7 Zutaten sinn an enger Schéi kombinéiert a grëndlech gemengt. Mir setzen d'Schopperen an der Täsch mam Schlëssel, d'Marinade ze iessen an e puer Deeg am Frigo lass.
An der Bratpfanne drénken e klengt Ueleg a fréiere déi ganz Pilz op et (kleng Pilz). Soubal all d'Feuchtigkeit aus de Pilze kënnt, fänken d'Ananascher an d'Scheiwen an d'Kachen ze schéissen bis déi lescht mat enger goldener Krust bedeckt sinn. Op enger separat Bratpfanne setzen mir d'Steaks mat der Marinad an d'Fësch ze braten, bis se op zwou Säiten fäerdeg sinn. Mischt déi Inhalter vun de Poussette a mécht d'Schopper un de Dësch.
Rezept vu Rëndfleesch-Kaffette mat Ananas a Garnéieren vu Kartoffel
Zutaten:
- Ananas Juice - halleft Joerhonnert;
- Soja Souce - 1/4 vum Artikel;
- Salz, Pabeier;
- Beef Steak, oder Pulp - 750 g;
- jonk Gromperen - 500 g;
- gréng Bounen - 300 g;
- gréngen Chili - fir ze schmaachen;
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- cumin - 1/2 tsp;
- Péitersegelen.
Virbereedung
An enger Déift Versammlung kombinéiert ons Ananas Juice , Sojasauce an 1/2 Bierg Pfeffer. Mir laden d'Chop an eise Marinade a verloosse se fir 30 Minutten.
D'Sautepanne gëtt mat Waasser fir 2,5 cm gefüllt an mir setzen e Mesh fir Dampung. Mir bréngen d'Waasser zu engem Kachen a lass et jonk
Mir servéieren d'Geriicht direkt un der Tabell no, nodeems d'Fleesch opgeriicht ass, net vergiesst, Chopperen a Stécker ze schneiden, a grëndlech gutt mixen. No esou engem dichteen an geschnappten Iessen ass keen Ahnung vun den Ananaschoppen.