Risotto ass en onheemlech lecker, delikat a zefriddestellend Iessen vun der italienescher Kichen. Loosst eis mat Iech déi ursprénglech Rezepter fir d'Preparatioun vun dësem Plat.
Classic Rezept Risotto mat Geméis
Zutaten:
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Zuccini - 1 Stéck;
- Reis - 1 Element;
- Choufleur - 1 St.
- Crème - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gewierzer
- Blummen.
Virbereedung
Rice ass gutt gewascht, gedréchent an an e Patt mat Geméiswierk geluecht. Ët gëtt et lues froën, ëmmer rëm ze réieren, an duerno Zucchini ze addéieren. Mir zerkraut d'Kier op Bléizen a kachen an gesalzestem Waasser. An der Pan, lues ze lues a räissen d'Gewierzer. Dann verdeelen Kabbel, deelen mat engem Deckel a maacht Iech e Risotto 15 Minuten ënnert dem Deckel. 5 Minutten virun der Preparatioun vu sengem Schossel, gitt an der Rahm an d'Kéiss ze frësch Kraider. Gitt emol alles rëm an d'Iessen servéiert.
Risotto Rezept mat Geméis
Zutaten:
- Reis - 300 g;
- Hënn Brühe - 2 l;
- frësch Mëschungen - 300 g;
- Botter - 100 g;
- drénken wäissem Wäin - 100 ml;
- Koup - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- gerappt Paprika - fir ze schmaachen;
- Gewierzer
- Olivenueleg ;
- Kéis - 100 g.
Virbereedung
An et ass eng aner Manéier wéi ee Risotto mat Geméis ze kachen. Metzelen ginn veraarbecht, zerknacktene Scheiwen a fruëden op e puer Gemetzelen Ueleg a fügen duerno Gewierzer a Paprika. De Glühwäin gëtt geraumt, zerschmiert, an d'Karrott ass mat engem Mixer zerdréckt. An enger klenger Bratpfanne schmuddert e Stéck Botter a Passeruchuem Strahlung fir Transparenz. Fuert duerno Karrott an e presséiert Knuewel. Stewgeméis fir 5 Minuten, a verdeelt dann den Inhalt op d'Pilze a gitt Reis. Gitt alles alles ze mixen an ze kachen bis all d'Ueleg absorbéiert ass. Nodeems et an de Wäin drénken an wann et sech verdëndegt, fënnt een e klenge waarme Buis. Kuko de Risotto fir 25 Minutten op mëttlerer Hëtzt, a virum Dag servéiert d'Spray mat geraftem Kéis a réieren intensiv.
Classic Rezept Risotto am Multivark
Zutaten:
- Reis - 2 Elementer;
- Geméisofstall - Fir ze schmaachen;
- Tomate - 1 St.
- Gewierzer
- Waasser - 3 Elementer;
- Muerten - 1 Stéck;
- gefruereg Geméis - 300 g.
Virbereedung
Fir Kachen Risotto mat Geméis kuken, huelt de Multivark op a fiert en 15 Minuten op de "Hot" -Modus. Da gitt duerno e bësse Ueleg an der Schuel a gitt Gewierzer. Duerno hunn d'geriwwe Muerten a gefruereg Geméis verdeelt. Den Deckel vum Apparat schloß an 10 Minuten ze kachen. Nodeems Dir de gewaschenen Reis a Tomaten addéiere kënnt. Mir kachen nach eng aner 5 Minuten, a gitt duerno an d'Waasser an addéieren op de Goût. Mëschung de Risotto mam Geméis a Kachen an de Multivarquet am Mode "Rice" bis fäerdeg.
Klassesch Italiener Risotto Rezept
Zutaten:
- Fleesch Huhn - 1 l;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Muerten - 2 Stécker;
- Spargelen - 300 g;
- Kéisergas - 175 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Reis - 375 g;
- Wäiss Wäin - 125 g;
- Kéis - 60 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
An de Dëppe kachen d'Hënn aus. In enger Bratpfanne op e klenge Olivenueleg waarm, a geheien