Aprikosen erënneren ëmmer vun engem waarme Summer, ausser dat ass se ganz nëtzlech. A fir datt Dir dëst Deel vum waarme Summer Iech bei all Zäit vum Joer weider halen wëll. Fir dëst wëlle mer erauszefannen, wéi Dir Kompott vun Aprrikosen fir de Wanter preparéiere wäert.
Fir dat ze maachen, brauchen mir e groussen Fruucht vun dësem Fruucht, deen zuerst vu Saiseren gereinegt ginn muss. Fir dëst ze maachen, wäerte mir all d'Aprikosen wäschen an se an d'Halschent schneiden, de Steen eraushuelen. Dann, an dräi Liter Béierwierker, wou eis Kompott wäert sinn, schléissen ech Zocker a gett ett Aprikos, sou e Drëttel vun der Can. Fill Dir Aprikosen mat Zucker mat waarmen Waasser, schloofen se un a waarm Plaz.
Et gëtt eng zweet Optioun fir Kompott fir de Wanter ze maachen. Dir kënnt d'Fruucht an engem Dëppe kachen, an séiss Waasser, a gitt dann an d'Dosen.
Compote vun Aprikosen - Rezept
Zutaten:
- reif Aprikosen - 3 kg;
- Waasser 3L;
- Zocker - 3 Taasser.
Virbereedung
- Aprikosen séchfälscht Wäiss ënner kale Waasser, schneiden an der Halschent a huelen den Steen eraus
- Mir huelen eng grouss Kasseroll, wäiss 3 Liter Waasser an et gi 3 Drëttel Zocker. Bréngt e Kach. Mir waart bis de Zocker komplett opgeléist gëtt.
- An engem aneren Dëppe kachen d'Deckel fir d'Walzen.
- Mir setzen d'Aprikosen an Dosen a fëllen je Jar mat dem entsteckten Sirop an dann direkt d'Glas mat engem Deckel.
- Da béid d'Dosen a verdeelt se op e waarme Plaz fir e puer Deeg bis de Kompott fäerdeg ass.
Dir wësst déi grondleeënd Art a Weis wéi d'Kaffi vu Aprikosen britt. Dat gëtt zimlech einfach gemaach an net laang Zäit. A wat wichteg ass, zu all Zäit vum Joer kënnt Dir Iech op e leckere an natierleche Kompott ze behandelen.
Déi Haapthatt bei der Preparatioun vun de Kompott ass net ze vergiessen datt d'Fruucht vun der Fruucht muss onbedéngt ofgeschaaft ginn an datt de Kompott bis zur komplette Virbereedung muss ofkillen. Well de Kältekompott komplett behalen huet mat engem reichen Geschmaach an Aroma vu frëschen Aprikosen. Wann et schéngt, datt de Patt wierklech ganz séiss ass, kënnt Dir et mat Waasser verdünnen. Och am Kompott kann Dir Eiseschnidden uleeën a Gäscht op der festivt Dësch sëtzen.
Aprikos-Kompott ass och nëtzlech fir Meedercher déi hir Figur respektéieren,
E puer mengen datt d'Roll an de Compôten - et ass schuedend géint de mënschleche Kierper. An dësem Fall ass et méiglech, Kompott vun Aprikosen ouni Sterilisatioun ze maachen.
Fir dësen Zocker, zousätzlech zu Zocker, addéiere mer Zitrounesäure. Et gëtt e spezielle Goût fir de Kompott a mécht den Goût méi gesi.
Dir kënnt Computeren mat all Pâtisserieen an Desserts servéieren, zum Beispill, mat engem Kuch oder mat engem Wiener Pär.