Gepillter Reispaas, genannt "pilau" an der türkescher, gëtt de Vogell vun villen weltberühmte Platen. Et war keng Ausnahm op d'australesch reiche a würzeg Ernärung vu Fleesch a Getreide. D'Rezept vu Pilaf mat Schweinefleesch ass eng moderniséierter Versioun, ähnlech bei der Kiche mat traditionellen an net manner manner respektéiert op den hospitable Dëscher vun Asiaten an Europäer.
Wéi Dir Pilaf koch mécht?
Pilaf mat Schwäin ass en Prozess deen net haart a gemooss gëtt, besonnesch d'Qualitéitskomponente respektéiert a gradueleg Bookmarking vun Produkter am Kassava. Déi Haaptbestanddeeg: Fleesch, Räis, Karotten, Zwiebelen a verschidden Soren, bestëmmen de Wäin, d'Aroma an d'Konsistenz vum Liewensmëttel. Fir Plow ze ersetzen, kritt Dir kee Kaffi mat Fleesch, musst Dir beim Strécke streng Regelen hänken.
- Als éischt: Dir sollt de Räis wäschen an et ofgerappt ginn an hält se an kale Waasser.
- Bereet fir saftbar a fett Fleesch, Choix Schwein Hals ze wielen an a mëttelméissegen Stécker ze reduzéieren fir Séiss beim Kochen ze konservéieren.
- Correct Ofschnëtter vu Geméis ass ganz wichteg, a well d'Zwiebelen zu grousser Hallefinger geschnidden an Karotten - Strooss sinn.
- Saisie erstallt en Aroma, Dir musst ëm si këmmeren.
- Déckbehälter Behälter soll erhëtzt ginn, Fleece mat Geméis, Saison, d'Waasser a Räisewiessen, d'Waasser oppassen.
- De Rezept pilau mat Schweinefleesch e schläift e laanger Kach, ma well Dir sollt alles mat engem Deckel ophalen a laang ze verformen.
Usbekistan pilaf mat Schweinefleesch
Jiddfer Natioun huet seng eege speziell Technik a Formel fir Liewensmëttel ze kreéieren. Keen Wonner, datt d'Türkesch Weis mengt, datt Kooperatiounsoptiounen d'selwecht sinn wéi an der Welt vun de muslimesche Stied. D'Rezept vun der Usbekfläch an dem Kassel ass Beweis dofir. Séiss Schweineschwäin, frësch Barbaris a Reis mat geréngen Stärelgehalt maachen d'Schmaach en unpassend asiatesche Meeschterwerk.
Zutaten:
- Hals - 2 kg;
- Reis - 400 g;
- Muerten - 3 Stécker;
- Zon - 4 Stéck;
- Getrockene Barberry - 1/2 Bëssen.
- Zira - 1 Eeërbecher;
- Koriander - 1/2 Besser;
- Waasser - 1,2 l;
- Pfeffer Rot gedréchent - 1/2 Stéck.
- Fett - 60 g.
Virbereedung
- Setzt d'Stécker vum Kuerf an de Kessel, halen se an d'Rouge an huelen se aus.
- Geméis fruucht, d'Hals an d'Gewierz erhalen.
- Da flitt d'Flësseg an d'Dirvak fir Pilaf a Schwäin an ginn e puer Minute verdeelt.
- Huelt de Reis, gleich ze verteidegen, dobausse puer Zentimeter Flësseg uewen erof mat den Müsli a simmer fir eng Stonn.
Reis gedämpfte Reis mat Schweinefleesch
Rice Grutten sinn déi dominante Element vun asiatescher Nahrung an et ass dofir eng besonnesch Opmierksamkeet. Wann Dir e Produit kaaft, musst Dir den Stärstequote an der Schoul studéieren. Héich - Afloss op d'Enn vum Resultat an de Kéis, anstatt Pilaf dekoréiert den Dësch. Fir Ongewéinlech Momenter ze vermeiden, Nei Cooken ginn besser Reis a Verwäertung benotzt.
Zutaten:
- Ausschneiden - 1 kg;
- Reis - 180 g;
- Zon - 3 Stéck;
- Muerten - 2 Stécker;
- Waasser - 700 ml;
- Fett - 40 g;
- E Knuewel vum Knuewel - 5 Stéck.
- Curmer - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
- Nodeems Dir Pilaf mat Schweinefleesch kocht, schielt d'Zutaten.
- Fréit de gehackte Geméis. Verbidden d'Schecken vum Dënsfläch mat hinnen a se souguer op de Feier z'erklären.
- Saiséiere de Liewensmëttel, setzen de Rice, addéieren d'Liquiditéit a kochten eng hallef Stonn.
Pilaf aus brongem Reis mat Schweinefleesch
D'Virbereedung vu Pilaf mat Schweinefuede beméit eng Rei vun Elementer, an als Resultat kann Iech experimentéieren, weg vun de gewéinleche Produkter goen. E gudde Beispill ass brong Reis, deen net nëmmen e originale Look, mee och eng enorm Versuergung vu nëtzlechen Eegenschaften. Ënnerscheet vun de Geschmaach vun der traditioneller, ass perfekt kombinéiert mat engem saftesche Produkt an hält d'Form.
Zutaten:
- Muerten - 3 Stécker;
- Zon - 1 Stéck;
- Schëllerblad - 600 g;
- Reis - 400 g;
- Geméishalter - 50 ml;
- Paprika, schwarze Pfeffer a Kukmir - eng Prise.
Virbereedung
- Déi éischt Pair vu Produiten ze briechen, mat den Stécker vun der Scapula verbannen.
- Gewaack fir Pilaf mat Schwäin ass e wichtege Bestanddeel a si goufe se mat engem Schossel geschmaacht.
- Sphëtzen de Grot, spülen a glat.
- Géi an der Flëssegkeet a simmer ënnert de Deckel eng Stonn.
- D'Rezept vum pilau mat Schwäin proposéiert "Rescht" bis zum fertigen Produit eng hallef Stonn.
Pilobur mat Schwäin
Maillot Weess - Bulgur ass laang als Haaptkomponent vun der Ernährung beteiligt an ass extrem populär an Griechenland a Zypern. An eisem Land wäerte dës nëtzlech Müselen just. Wéinst den héije Käschten ass et ganz erfuerderlech wéi d'Supportere vu gesonde Liewensmëttelen a Gourmeten, wéi et de Liewensmëttel e speziellen Nutty Aroma gëtt. Rezept pilaf mat Schweinefaarf grouss Varietéit - an dëst eng vun den léifsten.
Zutaten:
- Hals - 450 g;
- bulgur - 180 g;
- Tomaten - 2 Stécker;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Tomate Paste - 50 g;
- Flakelen aus Chili - Prise;
- Fett - 50 g;
- Bouillon - 400 ml.
Virbereedung
- Éier Iech e leckere Pilaf mat Schweinefleesch kocht, preparéieren déi Tomaten a Päfferkären a setzen an engem Dëppe.
- Kombinéiert d'Stécker vum Hals mat hinnen a fréiere fir e Véierel vun enger Stonn, da gitt d'Bulgur an d'Gewierzer.
- Paste vun der Nuddelen, an d'Buid an d'Siel fir eng hallef Stonn.
- Pilaf mat Schwäin a Schweinefleeg
- Fruchtbar Pilaf mat Schweinech ka souguer aus Pärel Gerberei ausstoen. An der Form vu Kéis, ass et langweileg a wossten, an a Kombinatioun mat Fleesch a Gewierzer gëtt e gastronomesche Meeschterstéck op den Dësch. Juicy a crumbly absorbéiert d'Aromen perfekt an hält Äert. Dank engem Plov-Rezept mat Schweinegänger a Perlengar, kënnt Dir Äert Haltung hannerlooss änneren.
Zutaten:
- Pulp - 300 g;
- Zon - 3 Stéck;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Pärel Geriicht - 120 g;
- Tomate Paste - 30 g;
- zira - eng Prise;
- Knuewelekopf;
- Handvoll Petersilie;
- Waasser - 500 ml.
Virbereedung
- Free d'éischt dräi Produkter an engem waarme Pot an der Saison.
- Perlovsku wäschen, trocken a frittéiert an enger Duurchfaarf Pan.
- Kucken mat all Zutaten, géi fir Flësseg, e Puder an e puer Deeg ze iessen.
Pilaf am Ofen mat Schweinefleesch
D'Rezept fir e leckere Pilaf mat Schweinefleesch ass en Dram vun asiateschen Fans. Et kann mat der Hëllef vun engem Ofen gemaach ginn. Dës Kichenentechnik weit méi wéi déi traditionell - geséchert an noutwenneg - net nëmmen an der Zuel vu Kalorie, mee och d'Veraarbechttsgeschwindigkeit. E bësse gefrorene Zutaten an enger Stonn ginn zu engem kräftegt Meeschterwerk fir 8 Eeër.
Zutaten:
- Pulp - 800 g;
- Zon - 3 Stéck;
- Muerten - 2 Stécker;
- Reis - 400 g;
- Waasser - 600 ml;
- Geméis Ueleg - 80 ml.
Virbereedung
- Déi éischt dräi vun de Bestanddeeler ginn an enger Bratpfanne getrëppelt an an eng Schimmel gesat.
- Huelt de Reis a glat an fëllt Flëssegkeet.
- Deckel mam Folie a backen fir 50 Minutten um 180 Grad.
Pilaf a Potenz mat Schweinegär
Pilaf an engem Dëppe am Ofen mat Schweinefleesch ass eng asiatesch Platen op Russesch. Traditiounskichelen fir russesch Kichen hëlleft e Geriicht an Europa ze dekoréieren - portéiert. D'Technik ass e bëssi ënnerscheed vun der gewéinlech - d'Komponenten ginn an Schichten festgeluecht a gemëscht viru Gott. Mat dëser Methode gëtt de Reis mat enger Mindeststärke-Inhalt empfohlen.
Zutaten:
- Porkfleisch - 500 g;
- Reis - 250 g;
- Zon - 3 Stéck;
- Muerten - 2 Stécker;
- E Knuewel vum Knuewel - 5 Stéck.
- Fett - 60 g;
- Waasser - 700 ml.
Virbereedung
- Fry Stéck Zell an hunn déi éischt Schicht vum Dëppe leeën.
- Stew op de Feier en zweeten Pair vu Produkter, gesäit et op der Uewerfläch mat enger Schicht vu Getreide, mat Flëssegkeet ze fëllen.
- Deckt d'Tafelen mat Folie a baken op 200 Grad 1 Stonn.
Wéi Dir Pilaf an engem Multivark koch mécht?
Klassesch pilau mat Schweechlager kann mat der Hëllef vun Multivarka geschaf ginn, déi während senger kuerzer Existenz d'Hausfraen an der Preparatioun vun verschiddenen Iessgeschirr gerett huet. Baascht mat engem Fettgefälle fir eng méi delikater Geschmaach, Gewürscht a Geméis, an enger Stonn däerf Dir déi véier Haushalt Membere mat engem nährstäissen a schaureg Gericht regelen.
Zutaten:
- Schneid - 500 g;
- Zon - 2 Stécker;
- séiss Pfeffer - 2 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Reis - 250 g;
- Geméis - 100 ml;
- Schwaarzer Pfeffer a Kammermann - eng Prise;
- Waasser - 500 ml.
Virbereedung
- Fillt d'Scheiwen vun der Tenderloin am "Frying" -Modus fir e Véierel vun enger Stonn.
- Füügem Geméis, Gewierz a Voiléieren fir eng aner 10 Minutten.
- D'Croup an d'Waasser zerquetscht, iessen an d'Waasser, setze de "Plov" an ze rächen fir eng Stonn.