Miso Bean Paste huet net nëmmen e multiplizéierter Geschmaach, awer och heelen Fähigkeiten déi hëlleft d'Immunitéit ze erhéijen an d'Kälelen ze bekämpfen, wat onheemlech wichteg ass mat der schnelle Approche vu Kälber. Rezept vun Mipi soups doheem, déi realiséieren ouni Kasseraarbecht a séier, hu mir décidéiert dat Material ze widmen.
Klassesch japanesch MisoSoup - Rezept
D'Zutaten fir klassesch japanesch Rezepter sinn net ëmmer an lokalen Supermarchéen verfügbar, awer all Authentizitéit verschwënnt, wann se net verfügbar sinn. Glécklech, mat der Entwécklung vun den Internetmärkten fir e puer Kabbele bok choy an Nuddelen aus Tamarind ginn ëmmer méi einfach.
Zutaten:
- Waasser 720 ml;
- Tofu - 140 g;
- Miso Paste - 35 g;
- eng Rëtsch Kabbel bok-choi;
- Féire vu gréngen Zwiebel - 4-5 Stéck.
- nori sheet;
- Nuddelen aus Tamarind - 1-2 Tsp.
- Fësch Sauce - 5 ml.
Virbereedung
Bréngt d'Waasser e Kach an e Kaffisréim. Erlaabt et fir ongeféier 2 Minutten ze kachen, nodeems de Brand fir de Mëttel gerannt ass. Huelt Iech Waasser a bastelt miso Pudder an. Géi d'Léisung an e Kaffispeis erofhuelen an de Container vum Feier - Miechpaste ofhuelen - e Produit vun der natierlecher Fermentatioun, all seng nëtzlech Qualitéite verschwinden beim Kachen. Séiss an der Zopp eng grouss geschnittene bok-choi Blieder, geschnidden Nori Blieder, grénge Zon an Tamarind Paste. Sezelen de Patt mat Fëschauce a lass et ënner dem Deckel fir 5 Minutten virum Déngscht.
Miso Soup mat Lachs - Rezept
Zutaten:
- Waasser 970 ml;
- Pulver aus Algae Dashi - 1 1/2 Tsp.
- Miso Paste - 45 g;
- Shiitake Champignons - 75 g;
- Chef vun Kabbel aus Peking;
- Tofu - 145 g;
- Lachsfilet - 170 g.
Virbereedung
Preliminéiert d 'Knuewel aus dem Fëlle vum Lachs (wann iergendeen) ausgeschnidden, schneiden se an dënn Bunnstéier. Tofu deelen an Cuben a Pilz Shiitake kënnen op all praktesch Aart geschnidden ginn, wa se nëmmen bequem ze iessen. Bring d'Waasser op e Kachen a veruere de Pudder vum Dasha an. Setzt d'gehackte Blieder vum Peking Kabbel a Pilze an engem gudde Botter, erlaabt Iech fir ongeféier eng Minute ze kachen, dann de Tofu mat Fësch setzen an eng ähnlech Period ze loossen. No enger Zäit verleeft, zerfällt Metzpaste an der Bouillon, nodeems d'Iessen aus dem Feier ofgeschaaft ginn.
Miso Soup mat Shrimps - Rezept
Zutaten:
- Sesam - 35 ml;
- Fuissen (Wäiss part) - 1 Stéck;
- Geréit Ingwer - 2 Tsp.
- Hühner Bouillon - 1,8 l;
- Sojesauce - 35 ml;
- Ee Nuddelen - 115 g;
- Miso Paste - 65 g;
- Shrimp - 540 g.
Virbereedung
Opgewielte Sesamöl, rette d'Réngelen vu Wäeren erof bis se an d'hallef Preparatioun kommen. Huelt Ingwer an Shrimp zum Shank, waart bis déi lescht mer gräifen, awer se erreechen net déi fäerdeg a fëllen se mat kochendem Hënnebrout. Huelt d'Zopp mat Sojesauce an et gi Nuddelen an et. No e puer Minutten, wann d'Nuddelen mëll ginn, d'Zoppen aus dem Feier huelen a verdéiwen d'Metzpaste an der Bouillon.
Rezept fir Miso Soup mat Pilze vun 5 Zutaten
Zutaten:
- Shiitake Champignons (frësch) - 240 g;
- frëschen Ingwer - 30 g;
- Algen Wakame - 5 g;
- gréng Zonféiers - 45 g;
- Pasta - 45 g.
Virbereedung
Den Wakame schneiden op kleng Streifen: desto méi kleng, besser. Géi d'Streifen vum Waasser a verloossen d'Quell ze preparéieren während d'Rescht Zutaten preparéiert. Schneede vun de gespullte Pilze, ze schéissen d'Ingber an d'grüne Zwiebel. Bring de Bouillon zu engem Kachen a setzen all d'preparéiert Zutaten an. Shiitake Pilze sollen erof ginn, a Waasser - mat Ingeger Aroma gesat ginn, da gëtt et net méi wéi eng Minutt dauernd, a wou Dir d'Metzpaste an der Zopp opléist an direkt ze servéieren, ouni ze vergiessen, Zwësche mat Gréng ze kafen.