Pork Stew bei doheem ass eng exzellente Base fir eng Rei Platen. Et gi bei der Preparatioun vu räichen Zoppen, déi zu Getreidelhäff a Kartoffel giess ginn oder einfach mat Braten giess ginn. Eng populär Methode fir d'Erhaalung bitt eng laang Zäit Of Lager vu Fleesch, hiren Geschmaach an Aromen, wat de Produit ungewéinlech un populär macht.
Wéi koch Steef koch gutt ze koennen?
De Schweineflecken ass eng Containie, déi iwwerall op der Plaz verkaaft gëtt. A wat de lästegen Urspronk vu Spuerplang ubelaangt, ass et besser ze kukken mat Äre eegenen Hänn ze kuken. D'Technologie ass ganz einfach: Schnappstécker gi mat 4 Deeg Spaghett ze bénken, nodeems se - an d'Dosen zougemaach goufen, steriliséiert an mat Lëtsch gemaach hunn.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 3 kg;
- Mëller - 500 g;
- Salz - 15 g;
- Schwaarz Pippinger - 7 Stéck.
- Blieder - 2 Stéck.
Virbereedung
- Kachen Fleesch a kleng Stécker.
- Salze Schluck a Schmelzen.
- Add Schwein a Gewierken zum Fett.
- Stew fir 4 Stonnen.
- Verdeelt op déi sterile Dosen.
- Setzt den Ënnerhalt vun der Pan mat Waasser mat engem Handduch an d'Glas.
- Kucke geluet zu Haus gëtt 20 Minutte steriliséiert.
Home Schweinefënster - Rezept an engem Kasseroll
Pork Stew an doheem ass op verschidden Aart a Weis preparéiert. Ee vun de populäerste - an engem Kasseroll. De Schock gëtt op Dosen opgedeckt an an engem Waasserpapier fir 5 Stonnen gedämpft. Dës Hëtztbehandlung hält d'Fleesch séiss, aromatesch a beseacht d'Notzung fir d'Schichten, well se ursprünglech an de richtege Container plazéiert gouf.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 2 kg;
- Mëller - 100 g;
- Salz - 25 g;
- Schwaarz Pippinger - 7 Stéck.
- Blieder - 4 Stéck.
Virbereedung
- Kaffi Fleesch a Fett ginn an Cubes geschnidden.
- Salz a gemëscht.
- Lay um Enn vun engem sterile Container Lorbeer, Päiper an Fleesch.
- Deckt d'Griichelen mat Lidder a Plaz an engem Dëppe Waasser.
- Kéiers Stewaz doheem ass 5 Stonnen bréit.
Kuerf an engem Autoklav
Porken an engem Autoklaven ass charakteriséiert duerch exzeptionelle Qualitéit. An dëser Eenheet sinn d'Produkter steriliséiert a gläichzäiteg preparéiert ginn, wat et erméiglecht eng gutt Rechnung ze kréien. D'Propriétairen vum Autoklaven brauchen nëmmen déi gewalzte Dosen Fleesch an d'Einheit ze lounen, Waasser z'iessen an d'Temperatur an den Drock opzepassen, d'Produiten fir 40 Minuten halen.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 2 kg;
- Mëller - 100 g;
- Salz - 25 g;
- Knuewel vum Knuewel - 8 Stéck.
- Blieder - 4 Stéck.
Virbereedung
- Schockela a Schatz geschnidden.
- Huelt Läff, Fleesch, Knuewel an Lorbeer an sauberen Dosen.
- Salz a Roll.
- Gitt d'Fetter am Autoklaven, pour Waasser an et, schloe et a setzen den Drock op 1 Atm.
- Heet d'Temperatur bis 110 Grad erop.
- Porken Auto am Autoklaven ass gekacht fir 40 Minutten.
D'Schwäin ass doheem am Uewen
Kuckt och am Ofen ass ee vun de einfachsten a bezuelbar Rezepter. De Virdeel dovun ass datt an de Ofen de Fleesch an engem eegene Jus gekacht gëtt, et ass saftbar a net onbedéngt fir ze brennen. Durch de Läschwiereg am Ufer bei de Banken ass d'Méiglechkeet, hir Sterilitéit ze stoppen, ausgeschloss, an d'Stoppzeel fir Deeler ginn erop.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 5 kg;
- Fett - 1 kg;
- Salz - 35 g;
- Blieder - 7 Stéck.
- marjoram - 10 g.
Virbereedung
- Kachen d'Fleesch grouss, Saison.
- Am ënneschten Enn vun den sterile Kanisteren léien Lorel a Fleesch.
- De Fett schmëlzen an d'Inhalter vun den Dosen mat Fett zitt.
- Place de Jars an engem Këllche Backofen op enger Bakbuff.
- Den Ofen bis 200 Grad ze erhitzen.
- Kaffehaus fir Haus doheem ass fir 3 Stonnen preparéiert.
Stew an engem Schwaarze multivariateiert
D'Schweinefleesch an der Multivark ass ënnerschiddlech Juesch a Weichheet. Eng sanft a jelly-ähnlech Struktur entsteht vun enger längerer Languor an der Schuel vum Multivark. Déi lescht huet en net-Hënner-Enn, deen de Schweinech schützt fir aus dem Ausbueren a brennen. D'Fleesch ass ënnert engem versiegeltem Deck an engem eegene Jus zougelooss a brauch keng zousätzlech Flëss.
Zutaten:
- Porkfleisch - 2, 2 kg;
- Salz - 30 g;
- Bucht Blieder - 3 Stéck.
- Päiperleker - 5 Stécker.
Virbereedung
- Kachen d'Fleesch a grousse Stécker, fëllen an eng Kuddel an Tomatike bei "Baken" fir 20 Minutten.
- Saison a kachen am "Quenching" Modus fir 5 Stonnen.
Koch an eng Kaffi - Rezept
D'Rezept fir Wäschgeschäft am Haus mat engem Drockhaut kënnt an an angenehmen Nerven. Wann Dir frësch Schweinefleesch hutt, e modernen Helfer preparéiert d'Platen an enger Stonn. Alles wat gebraucht gëtt: d'Feier vum Fleesch gläichméisseg ze schneiden, se mat Salz a Gewiessen ze seasonen an d'Drockhaut an der Pan ze setzen, d'Zäit an d'Programm "Chill" ze wielen.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 2,5 kg;
- Salz - 35 g;
- Blieder - 4 Stéck.
- E Knuewel vum Knuewel - 6 Stéck.
Virbereedung
- Kachen d'Fleesch, d'Saison an en an den Drockhaff.
- De Cover.
- De Schweinefleisch a Pëtrol am Drockkuet preparéiert eng Stonn am "Chill" -Modus.
Gegrillt Schweineschal - Rezept
Gegrillt Schweineschnickel gehéieren zu de raffinéiert a gefroot Typen vu Ronn. Net nëmmen de Goût, awer och nëtzlech Eegeschaften vum Fleesch sinn attraktiv. De Grëff, während der Hëtztbehandlung, verréicht jusën vun natierleche Kollagen, déi am härten Uebst an engem echte Kale verwandelen.
Zutaten:
- Schweinefleisch-Knuckle - 850 g;
- Knuewel vum Knuewel - 9 Stéck.
- Blieder - 2 Stéck.
- Salz - 40 g;
- Pärpert Kräizen - 5 Stéck.
Virbereedung
- Keng Kierper vum Schank a Salz.
- Lay an Schichten an engem Glas, alternéiert mam Knuewel an Pärp. Top mat engem Laurel.
- Gitt d'Fetter an engem kalen Orakel.
- Bake fir 2 Stonnen op 150 Grad.
- Maacht an de Backofen fir eng 30 Minutte.
Gegrillte Schweineschachkeleg an der Heem
Pork Stew ka virschloen an enger exquisite delikatesse wann et vu Hackfleisch gekacht gëtt. Dës Fütterungstechnik ass ganz bequem, well d'Werkstéck kann op Brout verbreet oder als Fëllung fir Backen benotzt ginn. Fir Piquancy, Mincemeat kann variéiert ginn mat Ergänzunge. An dësem Rezept ass de Goût Cognac.
Zutaten:
- Ham - 1,5 kg;
- geräiftem Speck - 250 g;
- Konscht - 380 ml;
- geschmiert Fett - 120 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Miel - 80 g;
- Cognac - 50 ml.
Virbereedung
- Huelt de Schinken a Speck an e Fleeschraaft.
- Eegeschaften an d'Schluecht, add d'Miel, Bouillon, Cognac.
- Gitt dës Mëschung an ze stéieren.
- D'Dosen mat Fett schmiere sech an hiert Fleesch an.
- Gegrillt Schweineschnack an der Heem gëtt op 2 Dampfer virgestallt.
Gegrillt Schweineschlag zu Hause
Stew vum Kapp um Kapp ass eng finanziell bezuelbare Optioun fir e gudde Fleeschkonserven ze kréien. Fir sou e Genre vun der Karkassen ze kréien ass ganz rentabel. D'Fleesch ass reichlech, et ass net schmuel am Goût fir déi teuren Zorten, an d'Käschte si méi bëlleg. D'Rezept ass och onbeschriedegt ginn: Fleesch ass 4 Stonnen opgefuegt, et gëtt op Dosen opgefouert a steriliséiert.
Zutaten:
- Schweinegift - 1 Stéck;
- Waasser - 3,5 l;
- Salz - 80 g;
- Blieder - 4 Stéck.
Virbereedung
- Separéiere d'Fleesch aus de Knéien a Knorpel a schneide se a Scheiwen.
- Gidd de Fleesch mat Waasser, addéieren Salz a Lorbeer.
- Kache fir 4 Stonnen.
- Verbreed d 'Gestaaft op Dosen a verstoppt 20 Minutte.
- Den Deckel ze schloen an se an d'Keelt setzen.