Fleesch a Franséisch mat frëschen Tomaten a Kartoffel ass onheemlech lecker an ganz einfach. Mat der Preparatioun vun dësem leckerem Iessen, och ee Begrëff Kulinaresch Meeschterwierker, no einfachen Empfehlungen vun eise Rezepter.
Wéi Dir Fleesch op Franséisch aus Schweinefleesch käscht mat Kartoffelen a Tomaten an enger Bratpfanne?
Zutaten:
- Schweinefleesch Pulp - 550 g;
- Zon - 250 g;
- Champignonen - 320 g;
- Gromperen - 900 g;
- Kéishaart - 220 g;
- Tomaten - 200 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- schaar Kraider - fir ze schmaachen;
- Geméisjus
- Waasser gefilmt - 275 ml.
Virbereedung
Pork ass mine, mir schléissen se gutt aus Feuchtigkeit a zerbriechen et mat duerchschnëttleche Gréissten. Duerno schloen eis Fleeschzorten eng kleng, Saison mat Kräider, Buedem schwarz Pfeffer a Salz a Braun, rëm, an enger grousser, déif Pan oder enger ugepasster Dëppe an engem klengen Deel vum Geméiswierk. Duerno leeën ech e Schicht vu pre-gewaschenen a gehackten Pilzen, op Top geschälft an gehackt Zwëschelager.
Niewt de Kartoffel, déi mir pre-clean a schneiden an kleng Scheiwen. Mir potativaem Kaffi mat schappegem schwarzen Pfeffer, schaar Kraider a Salz, an op Top Tomaten ronderëm. Maacht elo d'Schuel mat enger Schicht vu Mayonnaise a gerotéiert Kéis. Huelt waarm Waasser fir Kachen ze kachen a kachen d'Schmaach an der minimaler Hëtzt ënnert dem Deckel eng hallef Stonn.
Wéi koennt Fleesch op Franséisch mat Kartoffel a Tomaten am Ofen?
Zutaten:
- Schweinefleesch Pulp - 550 g;
- Tomaten - 350 g;
- héiche Käse - 175 g;
- Knuewelken - 550 g;
- Zon - 145 g;
- Mayonnaise - 220 g oder fir ze schmaachen;
- Knuewel - 2-3 Zänn;
- Raffinéiert Geméis Ueleg - fir ze schmaachen;
- Provencal trocken Kraider - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Puerse schwaach Buedem - fir ze schmaachen;
- frësche Greens vu Dill a Péitert - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mäin Fleesch, getrocknegt, gehackt, schloß e bëssen, mat séisser Salz, Buedem schwarze Pfeffer a provenzalale Kräiden. Kartoffel-Knollen ginn gereinegt, mat Tubsch geregelt, mir sop e Salz, e bëssen provencal
All Layer ass verschmiert mat enger Sauce virbereet duerch Mëschung vu Mayonnaise, presse Knuewel, fein gehackte frësch Kraider a schaar Kraider. Mir schécken dëst Plateau am viraus op ongeféier 200 Grad Oplag fir véierméint. Dann vergläichen d'Top Schicht vu Kéis duerch de Rieder a Baken fir eng weider fofzéng Minutten.