Mat der Arrivatioun vum Fréijoer si vill vun eis esou vill Geméis, wéi méiglech, ze iessen, wat am Wanter an der Diät vun de meeschte Leit net genuch sinn. A natierlech ass Geméis net nëmmen nëtzlech, awer och lecker. Dës zwou Critèren sinn duerch d'orientalesch Ajapsandal gereest, dat ass ganz einfach ze preparéieren.
Ajapsedal op Georgesch
Also, wann Dir e gudde Geméis Garnéieren fir Fleesch a Fësch brauch, oder e liicht a nëtzlecht Iessen, erzielen mir Iech, wéi et ajapsandal ze koennen.
Zutaten:
- Aubergine - 5 Stéck.
- Gromperen - 3 Stéck.
- Tomaten - 8 Stéck.
- Zon - 4 Stéck;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Basil - 2-3 Branchen;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Geméishalter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Koriander fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kuckt d'Auberginen an grousse Stécker, d'Saison mat Salz a lass 20 Minutten halen a spuede a roselen. Peel der Zwiebelen an de Gromperen, ofhuele vun de Päiperle kënnt, a séiss d'Tomaten mat kochendem Waasser a schäissen se aus. All d'Geméis an e puer kleng Stécker schneiden, d'Blummen wäschen a se ze ze iessen a knapp sinn an de Knuewel duerch d'Presse goen.
Eréischt d'Kaffis an de Botter fir ca. 5 Minutten futti maachen, dann d'Auberginen a kachen esou vill. Da se se an eng Kasserpatrichtung a gréng zevill. An enger Bratpfanne fir 5 Minutten futti d'Zwiebel, addéiere fir Pfeffer a Tomaten erof an eng 5 Minutte Simmer.
Huelt d'Geméis an engem Dëppe fir d'Kartoffel an d'Aubergine, d'Saison mat Salz a Knuewel. Huelt de Schossel op de Feier, bréngt e Kach an bréngt et aus. Serve ajapsandal op den Dësch an enger waarmer Form.
Ajapsandal mat Fleesch - Rezept
Obwuel ajapsandal als Geméisgesat gëllt, hu vill Leit gär hire Fleesch beim Kachen ze addéieren an doduerch en häerzegen Iessen fir e ganz Dinner. Wann Dir dës Optioun wëllt liesen, deelt eis e Rezept fir ze kachen ajapsandal mat Fleesch.
Zutaten:
- Gromperen - 500 g;
- Aubergine - 2 Stécker;
- Tomate - 500 g;
- Bulgaresch Piper - 2-3 Stéck.
- Muerten - 500 g;
- Zon - 500 g;
- Rëndfleesch - 500 g;
- Knuewel - 5 Dentikele;
- Blummen - 1 Bunch;
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
Virbereedung
Eggplant geschnidden an kleng Kubel a Plaz an Salz Salz fir eng Stonn. Duerno kräischen se gutt. Peel Kartoffel aus der Haut, Pabeier - vu Somen a geschnidden an Kibels. Och de Fleesch. Onion schneiden halle Réng, a Muerten - Krees. Tomaten pour kochendem Waasser, enthale vu se schielen a geschnidden an grousse Scheiwen.
An der Pan, liesen d'Ingrediente vun der folgender Reihenfolge: éischt Fleesch, dann zwénken Zwiebelen mat Karotten, duerno Kartoffel, Auberginen a Klackenpapperen. All Schicht mat Salz a Pärp sprëtzen. Lescht d'Tomaten deelen, de Pan mat engem Deckel ophalen an op engem klenge Feier. D'Kachzäit ass ongeféier 2-2,5 Stonnen. Am Enn sprëtzen de Agapsandal mat fein gehackten Kraut an servéieren op den Dësch an enger waarmer Form.
Ajapsandal am multivariate
Zutaten:
- Aubergine - 3 Stécker;
- Tomate - 4-5 Stéck;
- Zon - 2 Stécker;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Muerten - 1 Stéck;
- Porette - 15 cm Stamm;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Dill, Koriander, Péiterséil - fir ze schmaachen;
- Salz, Hops-suneli, schwarze Pfeffer fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kéis d'Uebstplanzen a kleng Kubel, Salz a Plaz am Frigo. Karrott an zwieleg anzeginn a fein lëschteg, bulgaresch Päfferkierchelen an Stroosselcher.
No dëser Zäit schéckt d'Aubergine op d'Schuel, a fänken den "Baking" -Modus erof, awer fir 20 Minutten. Zu dëser Zäit grénge Greens a Knuewel fein. Tomaten sinn mat kochendem Waasser bedeckt, geschleeft a geschnidden Kuden. Dës Zutaten mëschen, Saison mat Salz, Pärp an Gewierzer, a wéi nom Enn vum Regime si se an d'Multivark geschéckt. Mix all seng Inhalter an setzen de Modus "Quenching" op 45-50 Minutten. Wann Är Iesse fäerdeg ass, gitt et op ee Geriicht a behandelen Äert Geschlecht.