Potato Kaffi Pfannekuchen ass e Gerempfer, deen excellentem Geschmaach, Einfachheet an Accessibilitéit vu Kachen kombinéiert. D'Ofwécklung vun Eeër befeelt d'Struktur vun de Produkter, déi besonnesch gutt a mëll sinn, mä e bësse komplizéiert hir Fritt. Fir de Prozess erliichtert gëtt hëlleft verschidde kulinaresch Tricks ze beobachten.
Wéi kafen Kartoffelpankakes?
Draniki ginn traditionell vu roude Gromperen preparéiert, wat geschält, gemuel oder gemuel an engem Mixer sinn.
- Et gi originell Versioune vu Koekleete vu gekachten Tuiler, déi grëndlech sinn, geklappt mat Tolstalk a benotzt fir eng Base an enger gekillter Form ze kreéieren.
- Lenten Kartoffelpankakes ouni Eeër ginn preparéiert, sou datt se d'Zousatz vun alternativen Bindem an d'Basis vun de Komponenten erfordert. Dës kënnen Kartoffel oder idealerweis Flaxen Miel sinn, wat, wann interagéiert mat Feuchtigkeit, méi héich Haftungseegunge kritt.
- Et ass erlaabt datt d'Kartoffelbasis mat Zitt, Knuewleck ergänzt gëtt, kombinéiere mat der Pulp vun aner Geméis: Kohl, Zucchini, Kürbis, Karotten.
- Delicious Kartoffelpankakken ginn mat Champignonen kritt, déi gekacht oder gebrannt ginn mat Zousatz vun Zwiebel, an dann um Buedem.
- Ofgeschlossene Produkter sinn op Servietten verbrennt fir Fett ze absorbéieren.
Rezept fir Kartoffelpanter mat Zwergen
Kartoffelk Kartoffelekannen si mat Ueleg gekacht ginn. Duerch den Zousätzlecht vum Produit kréien se net nëmmen extra Piquancy, mee och bleiwe Liicht, well Onesappe verhënnert d'Verdierung vun der Kartoffelbasis. Weessmehl kann duerch Stärke ersat ginn oder Produkter ouni Produit ofgeschloss ginn.
Zutaten:
- Kartoffel - 10 Stéck.
- Zon - 1 Stéck;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
- Peeled Potatoe grindelen op engem grousse Rasterbunn a bauen direkt op e feine Mitter Zwiebelen.
- Podsalivayut Basis, Päiperlek, lénks an eng Kolonn fir eng Zäitchen ze verdrängen fir d'Ofsécherung vum Jus ze drenken.
- Mehet d'Miel op d'Kartoffel Mëschung a vermëschen.
- Form Kaffi Pfannekuchen mat zwéi fixe Hänn a verdeelt mat enger Löffel mat engem Löffel, brong se an Ueleg op béide Säite.
Draniki aus gekachten Kartoffel
D'Kartoffelpankakes sinn e Rezept deen aus Tubakelen aus enger Uniform gebak ginn kann. No Ofkillen si se gebueden, a gräifen dann op e feine Raster. D'Zesummesetzung gëtt traditionell mat enger zerdréckt Liichtkraaft ergänzt oder dobäi, wann erwënscht, Feinhäerzegsteng, getrocknegt oder frësch gepresst Knuewel.
Zutaten:
- Gromperen - 6 Stéck.
- Zon - 0,5 Stéck;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Gréngs - 0.5 Bal
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
- Kach an enger Uniform, Schuel a Grind Kartoff.
- Zweet Ueleg, Greens, Salz, Pärpert, Miel, Mëschung.
- Form ronn wackeg Mageraart Pfannen ass déck net méi wéi ee Centimeter a fritt am Ueleg op béide Säiten.
Draniki vun de Gromperen
Potato Séisswaitsiki kann aus potzele Kartoffel gebaut ginn, déi nom fréiere Miel gelaf sinn oder speziell gekacht sinn fir de gejauten Nahrung ze kréien. D'Basis ass erlaabt Trocken oder frësch Kraider. Gegrëfte Produkter gi gebréckt an häerem Ueleg, wéi et ass, oder Brout oder Miel virbereed.
Zutaten:
- Gromperen - 6 Stéck.
- Zon - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Panéiermierer - 0,5 Brëller;
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
- Kukkele de geschälte Kartoffel bis se fäerdeg sinn, schneiden mat engem Mash mat engem Tounstëft, vergiessen bis se ofgekillt sinn.
- Sezelen d'Kartoffelpaste mat Salz a Pabeier, addieiert Zwiebel a Knuewel, a fidderen d'Miel.
- Helleg Hänn si mat Mëllener Kartoffel Räis Pfannen gebilt, se packen an Broutbuden, Fruucht an Ueleg.
Karibik mat Mumpelen
An enger spezieller Éier ënnert d'Eeër gekacht Kartoffelpankaken mat Pilzen . Champignons a Champagner aus dem Austrëtt sinn nëmme gebrannt nom Mier bei Ueleg, an d'Pilzbëscher ginn am Waasser ofgekillt, ier et zu der Uewen sinkt. D'Versioun mat roude Kartoffel kéinte korrigéiert ginn, d'prekärende Knollen.
Zutaten:
- Gromperen - 8-10 Stécker;
- Zon - 1 Stéck;
- Piluche - 300 g;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
- Mushrooms ginn gewaschen, fein zerfetzen an an de Botter gebrannt bis liicht brong.
- Purify a verdreifs de Fleeschrainer mat enger Kugel vu Kartoffel.
- Huelt d'Pilz Méis, Salz a Pärser fir ze schmaachen, Miel d'Miel.
- Maacht d'Naass Hänn vum Werkstück a verdeelt et an d'virgeheiert Ueleg.
- Karussell gutt Kotti Kartoffel op béide Säiten.
Pancakes aus Kiergeten a Kartoffel
D' Kartoffel an d'Zucchini-Kartoffelen hunn e méi delikate Textur an e méi kaloresche Inhalter wéi d'klassesch Versiounen vun de Produkter. Zu iwwerdriwwe Juetdess Squash brauch net d'Zousatz vun enger extra Portioun Miel, gerot an gesalzt Geméis Masse gëtt fir 15-20 Minutten an enger Kolonn platzéiert an dann e puer kleng gedréckt.
Zutaten:
- Gromperen an Zucchini - 500 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Mancha a Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gréngs - 0.5 Bal
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
- Grind Zucchini, Salz, frësch an e Colander.
- Peel de Kartoffel, op enger grousser Riet ze schmieren, an d'Zwiebelen op enger shallchter, mat engem Manga mëschen, verloosse 10 Minuten.
- Kombinéiert de Kraizmaart an d'Kartoffelbasis, Salz, Päfferkart, Greens a Miel.
- Fruucht Pikanen an der Form vu Pikanen, Brongte Portioune vun der Mass vun zwou Säiten.
Draniki mat Kabbelen a Gromperen
Crispy op der Äusser a saftig a gutt verstoppt ginn ass Pâtisserie. Kabbou muss zur Weichheet geluegt ginn, doduerch e klenge Tomato Juice oder eng gebraten Tomaten ouni Haut. Bei Broutbrauch ass et wichteg datt d'Bratpfanne grëndlech erwëscht gëtt andeems ee genuch Ueleg genuch ass.
Zutaten:
- Gromperen - 7 Stéck.
- Zon - 1 Stéck;
- Kéis - 0.5 Gabel;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméis - 100 ml;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Kabbel zerschmiert, mat Zwiebelen gebraten an duerno ofgeschnidden bis méisseg, ze gesi fir ze schmaachen.
- Kartoffel gi mat engem grousse Riet, deen mat Pfeffer geschmackt gëtt, gemittlech mat Miel.
- Verbrannt Portioune vu Kartoffelpaste bei enger dënnter Schicht am preheateruelegen Ueleg, a vun uewen verdeelt e klengen Kabbel an nees Potatoën.
- Kuckt de Kartoffelpankakes mat knuspekrten Krust um aneren, fritt e gläiche selwechte Moment, ouni d'Brand ze vermeiden.
Rezept fir Kartoffelpanner mat Knuewel
E spezielle Goût a Pikant ass duerch mager Dreadlocks erfaasst, wann an der Kartoffel Mau erblödert Knuewelcher ze braten virum Bratsche fruucht. Zëmmeren Zorte gi gerappt, presséiert mat enger Press oder einfach mat engem scharf Messer fein gehackt. Amplaz vu Péiterséil, Fennel, Koriander an aner Blummen kënne gewielt ginn.
Zutaten:
- Gromperen - 5 Stéck.
- Zon - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Péiterséil - 0.5 beam;
- Drëchen Kraider - 1 Teelöffel;
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
- Grind Kartoffelen op engem grousse Rastere, an zwénken on shallow.
- Fügt Greens, Knuewel, Salz, Pärp, Kraider a Miel, kneiert.
- Benotzt en Iapound, portéiert Mass vun der Mass an de sougenannten Ueleg an de Pan an d'braune Kartoffelpankaken mat Knuewel op béide Säiten.
Draniki mat Kürbis a Kartoffel
Potato drankards wäerte méi intensiv Faarf hunn a kréien zousätzlech Geschmacksnotizen, wann d'Basis Basis mam fleischleche fleegen Kürbis ergänzt. Amplaz vun zwénken an Knuewel, ass d'Geméis Masse mat enger Prise vun Asafoetida gewierkt. D'Verhältnisser vum Geméis kënne bei hirem Diskretioun geännert ginn.
Zutaten:
- Gromperen - 300 g;
- Kürbis - 500 g;
- Miel - 80 g;
- asafoetida a schwarze Pfeffer - 1 Prise;
- Péiterséil - 0.5 beam;
- Salz, Geméisgas.
Virbereedung
- Rub op enger grousser Grat Kürbis a Kartoffelfleisch.
- Petzel, Asfiretida, Pfeffer, Salz a Miel, kneiert.
- Spoon de dreniki, verbrannt Portiounen am erhaschttem Ueleg.
- Pinselen vun Produkter vun zwou Säiten.
Kartoffelpankakes mat Muerten - Rezept
En angenehmem Geschmaach vun Muerten hunn gekacht Kartoffelkarot . Fir méi méi delikat Beschaffenheet vun de Produkter ze kréien, ass d'Wurzel Ernärung op engem feine Raster grindéiert, während d'Kartoffelen duerch d'Hëllef vun engem grousse Ruckel gebrach ginn. Zwiebel a Knuewel sinn net obligatoresch Komponenten a kënnen aus der Zesummeschaffen ausgeschloss ginn.
Zutaten:
- Gromperen - 7 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zon - 0,5 Stéck;
- Knuewel - 1 Zänn;
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
- Peel a Kaffiskraft a Karotten.
- Zousätzlech Zwëscherréckelen a Knuewel, Mëschung an der Basis Miel, Salz a Pärp.
- Huelt Deel vun der entstiessender Geméismass an eng Bratpfanne mat Geméiswierk an Brat bis e moderate Bléien op béide Säiten.
Draniki an engem Orak aus enger Gromper - dem Rezept
Ruddy a knusprech sinn d'Kartoffelpaken an den Ofen . A an dësem Fall ginn d'Produkter preparéiert ouni Miel mat e Minimum vu Geméiswierk, deen e positiven Effekt op hiren Kalorie-Inhalt huet. Et ass net verbueden ze addéieren an de Geméismass Knakloun oder Zellpulver vun anere Geméis.
Zutaten:
- Gromperen - 700 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Verréckt wéi e méi héije klengen Zwerg.
- Grind Kartoffelen op engem grousse Raster.
- Podsalivayut Kartoffel Mass, lénks fir e puer Minutten, drécke vum Jus, deen drainéréiert ass.
- D'Rescht Kraaft ass an d'Kartoffel mat Zier, Botter a Pärp.
- Formen d'Hänn vu Pancakes, gitt op Pergament an Bak bei 175 Grad 1,5 Stonnen, dreemen all 15 Minutten.
Potato Pancakes am Multivark
Eegent preparéiert Mager Kartoffel aus Kartoffel ouni Eeër an engem Multivark. Dir spuert Zäit a schneiden d'Geméis Zutaten am Blenderen oder Mähdrescher. Wann d'entsteckte Kartoffel Massen ze wäschen ass, kann et eng Zäit laang op e Séi ginn a waart op de überschafte Jus an d'Schuel ze fléien.
Zutaten:
- Gromperen - 600 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Miel - 70 g;
- Dill - 0,5 Tufts;
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
- Purify, schneiden an de Scheiwen vun de Gromperen a zesummen mat engem Kugel- a Dill-Sprigden an de Mixer Container.
- Mëllech Mass, Salz, Pabeier, Mëschung de Miel.
- Huelt multivarku am Modus "Baken" oder "Fruucht", Gitt Öl an no der Heize applizéiere Portioune vun der Kartoffelbasis mat engem Löffel.
- Brong den dreniki vun zwou Säiten.