Geschirte vun der koreanescher Kichen hu vill ze vill geschmaacht. Si sinn scho laang op eis Dëscher an sinn net als exotesch. Fans vun dëser Kichen, mir freën et Rezepter fir ze kachen koreanesch Salade mat Pilzen.
Salade mat koreanesche Muerten, Poulet an Champignons
Zutaten:
- Pouletfilet - 300 g;
- Zalot - 1 Stéck;
- Muerten an Koreanesch - 200 g;
- marinéierte Champignons - 200 g;
- Eeër - 6 Stéck.
- Mayonnaise - 200 g;
- Péitersgrénge - 50 g;
- Salz, Schwaarz Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Chicken fillet koch bis fäerdeg, Eeër - hart gekachten. Separéiere d'Proteine vun de Joel. Squirrels geschnidden Strooss. Just Schnëtt a Poulet. Champignons an Placken geschnidden. Onion fein a kräizegt. Grind the greens. An enger Deep Bowl kombinéiert preparéiert Zutaten, Mayonnaise, Pärpert, Salz a gutt mixen. Viru Sëtzung ginn mir Salade vu Pilze op Koreanesch fir 20-30 Minutten an engem këcherleche Plaz.
Koreanesche Salade aus Holz Pilz
Zutaten:
- Drëchen Pilz - 1 Package;
- Zwéin - 150 g;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Esseg - 0.5 Tsp.
- Geméishalter - 70 ml;
- roude Paprika - Prise;
- Salz.
Virbereedung
Mushrooms ginn an eng Pan gesat a gi mat kochendem Waasser gegoss. Waasser fir de podsalivaem schmaachen a gitt Esseg. Fuert fir eng Stonn. Während dëser Zäit sollten d'Champignonen quollen an opmaachen. In enger Bratpfanne, waarm de Geméiswierk gutt a roude Pfeffer an et. Stir a fréiere ronn eng Minutt. Duerno verdeelt d'gehackte Zwiebelen a fruewe se bis rout. Loosst eis d'Pilz aus dem Waasser ofwäichen, se ze wäschen, setzen se zréck an déif Geriwwelen, rutschen op de kachen braten, fëschen, addelen Knuewel, mol nees mixen a killen.
Och dës Salade kann e bësschen anescht preparéiert ginn: Fill d 'Pilze preparéiert an enger Bratpfanne mat Zwiebel, rousen a froën fir 3 Minutten a réieren. Et stellt sech net manner lecker.
Koreanesche Salade ausgetauschtereg Pilze
Zutaten:
- Muerten - 150 g;
- gedrockene Champignons (Shiitake) - 100 g;
- Zon - 100 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Esseg - 1 Eeërbecher;
- Zocker - 1 Eeërbecher;
- Geméishalter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Paprika, Buedereier Kaffi, Pâtisserie fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mushrooms gi mat kalem Waasser gefüllt an hunn iwwernuecht. Duerno spill an 20 Stéck Salz an Salz gesaüt. Duerno wäerte mir se an enger Koler weisen. Karroten dräi op engem Rutsch fir koreanesch Muerten. Zocker, Essig, Salz, Mëschung addéieren a se 10 Minuten daueren. Maacht d'Pilz op an mëscht Iech alles zesummen. Onion geschnidden an halle Réng, mir hunn et op Muerten verdeelt. De Knuewel gëtt duerch d'Presse geleet an och mat Muerten mat Zwiebel geschéckt, och duerno Gewierzer. Mir zitt d'Geméis Ueleg an enger Pan an Dëppe waarm a gutt waarm. Gitt vun uewen an d'Salat. Zousätzlech mixen an d'Salat an de Frigo fir 4 Stonnen ze iessen.
Salade mat koreanesche Möhre a Pilz
Zutaten:
- Muer (Holzpilzen) - 25 g;
- Muerten - 200 g;
- Zon - 100 g;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Sojesauce - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Esseg - 1 Eeërbecher;
- Geméishalter - 60 ml;
- Salz, rout a schwarz Puce, Koriander - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mushrooms gi vu Waasser gefaellt a verloossen d'Auer op 6. Et sollt vill Waasser ginn, well wann et an Schwellung fong d'Pilze vill grouss.
Duerno gielt Esseg a Sojesooss . An der Zwëschenzäit sinn Pilze ginn an dënn Bunnen geschnidden an Karrotten op e spezielle Raaster fir koreanesch Möhter geroën. Mir verbannen Champignonen, Karotten, Zwiebelen mat Knuewel an Gewürzer a gemëscht. Am Schluss kënnt Dir de bulgaresche Päffercher, an d'Bande gutt schneiden. Zousätzlech erofsetzen a schécken fir 1 Stonn an de Frigo. Nodeems de Salade verfuusst gëtt, kënnt Dir et op den Dësch leeën.