Jiddereen huet Chicken Fillet am Batter probéiert, oder op d'mannst fir d'Breet. Dofir ass de Poulet am meeschte gefrëscht, well eng Schicht vu Batter oder Platen hält d'Feuchtigkeit am Fleesch a liwwert et net ze verdampelen, wat d'Trock an Nahrungsfleisch zimlech ziller a saftlech mécht. An dësem Artikel wäerte mir e puer nei a ganz originell Rezepter fir de Kueder kukken.
Chicken Fillet an Kéiser
Wien ënnert eis net gär huet de Kéis? A wann et ëm eng Tender Kaffisbatterie geet, déi en eisen zäckegen Hähnchenfilet ubelaangt, da kënnt keen.
Zutaten:
- Kéis "Parmesan" - 250 g;
- 1 Zitroune schielen;
- Miel - 1 ½ Iamespuller;
- Geméishalter - 1 Element;
- Ee - 1 Stéck;
- Brout Kribbelen;
- Ueleg fir Fritten;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Pouletfilet - 1-2 Stécker.
Virbereedung
D'Fuelfilet gewascht, vu Bänner geréckelt an an décke Brusochkami geschnidden. Mir séchzen d'Fleesch séch mat engem Kaddoséieren.
Fir Batter, Mëschung e Schoss vun enger Zitroun mat gerotéierten "Parmesan" a Panéierméis . Separat, schéissen d'Ee mat Geméiswierk, addéieren d'Miel an ginn déck décken. Solim a Pabeier fir ze schmaachen. Huelt e Stéck Filet, dip et an de Batter, a rullt dann an eng Mëschung vu Kéis an Kakuetten. Fruucht Stéck Hühnerfilet op Kräiz op Geméiswierk an zerwéiert Iech mat Ärem Lieblingssous.
Chicken Fillet an de Gromperen
Zutaten:
- Pouletfilet - 1 Stéck;
- Gromperen - 1 St.
- Miel oder Stärke - 1 ½ Tbsp. Läffelen;
- Ee - 1 Stéck;
- gedréchent Fennel - Prise;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fillet ass gespaut an a Polsterung geschnidden. D'Kartoffelen ginn gereinegt a goufe bei engem grousse Riet, Salz a verloossen 5 Minuten fir iwwerflësseg Liquiditéit ze drénken. Loosst d'Kartoffel mat dem Ee vermëschen, d'selwecht Kraider, e klengen Dill a Salz mat Päfferk bis zum Geschmaach. Kiche Fillet Deckel mat engem Batter op enger Säit an d'selwescht Säit op enger Bratpfanne setzen, verdeelen déi verbleiwen Batter vun uewen. Fritt de Pouletfilet op der Säit fir 10-15 Minutten op all Säit.
Chicken Fillet an Karottenbatterien
Mueres ka Poulet net nëmmen de originale Geschmaach, mais och eng agreabel gëllen Faarf, déi all Dag Dësch allgemeng dekoréieren.
Zutaten:
- Pouletfilet - 1 Stéck;
- Muerten - 2 Stécker;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ee - 1 Stéck;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Geméisjus.
Virbereedung
Mueres dréinen op e klengen Trat, d'üblech Liquiditéit ass net presséiert. Fügt ee Huesch-Ee an de geriwwege Root a 2 Séisspulli vu Sielgeschicht. Wann Dir wëllt, kënnt Dir geschnëtzt frësch oder getrocknene Blummen. Solim a Pabeier fir ze schmaachen. Pre-loungen Hënnstécker ginn suergfälscht getrocknegt, oder mat Miel bestroft an dann an d'Muert getippt, léisst de Récktrëtt vu Batter drop. An enger Bratpfanne sinn d'Geméiswierder erwächen a fréiere de Poulet drun, bis et fäerdeg ass. Serve mat Ärer Lieblingsoass.
Chicken Fillet a Bier batter
Zutaten:
- Ee - 1 Stéck;
- Béier - 3/4 Artikelen;
- Miel - 1 Element;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- schwaarzer Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Hënnstouss - 3 Stécker;
- Geméishalter - 1 ¼ Tie.
Virbereedung
Egg schmaachen a mam Béier mëschen. Addt trocken Zutaten a setzt Rühr bis datt eng glatte Mass entsteet. Mir ginn de Batter fir 25-30 Minutten viru Gebrauch ze halen, fir datt d'Gluten vu Miel geflunn ass an d'Gluten méi dichter a méi zännender gëtt, a wéinst der Soda an der Kompositioun ass et och lues.
Chicken fillet geschnidden an Bande. Heef de Ueleg an enger Bratpfanne. Huele Piepplen sinn mat Batter bedeckt, mir loossen de überschrittene Floss a fréiere 4-6 Minuten. Mir servéiere gebridderte Hähnchenfilet am Batter, direkt nodeems Dir mat engem Papiertuch do gemat gouf.