Wat fir eng Marinade fir eng Schesch Kebab aus engem Huet ze wielen, well et esou vill Manéiere fir et ze preparéieren? Dir sot, w'lls net soen, wéi et e Poulet brauch, well et net iergendwou erauskomm ass? Well, jo, en echte Schéiserkebab aus engem Poulet, natierlech verlaangt net, awer wann Dir net vill Zäit hutt (Dir hutt keng Zäit fir d'Fleesch vum Owend ze picken), wäerte de Poulet gutt sinn.
Shish Kebab aus Huet bei Kefir
Ganz sérieuxer Schéiser Kebab gëtt aus engem Poulet kritt, wann Dir eng Marinade fir Kefir mécht.
Zutaten:
- Poulet - 3 kg;
- Kefir (3,5%) - 1/2 l;
- Zon - 3 Stéck;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir schneiden den Huhn an d'Stécker, setzen se an e Kuuscht. Fill an kefir, fügen den Zwiebel, an d'Réng an de Roude Knuewel. Stier, Päfferi, Salz, Deckelen mat enger Plack an d'Luucht op Top. No 2 Stonnen kanns de Schéiser kebab.
Shish Kebab aus Huet bei Mayonnaise
Ee vun de populärste Marinadouce Rezepter fir Huebe Shish Kebab ass eng Marinade op Mayonnaise.
Zutaten:
- Poulet - 2 kg;
- Zon - 6 Stécker;
- Mayonnaise - 150 ml;
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir partizéieren de Poulet an d'Stécker, déi bequem op enger Spiichter, Salz, Päffera gezeechent an eng Pan gesat ginn. Mir hunn d'Ënn an d'Mayonnaise an d'Réng geschloen, alles réieren. Wann Dir wëllt, kënnt Dir Greens (Zwiebelen, Péiterselen, Basil) addéieren an et wäert och gutt schmaachen wann Dir d'Juegd schéisst (Pfeile) vun der Zwiebel schneiden. Deckt d'Pan a verloosse fir 2-3 Deeg ze marinéieren.
Huelt Schashlik mat Esseg
Wéi gefrot wéi e Shish Kebab aus engem Poulet kafe kënnt, wäert vill soen, datt et mat Esseg brauch.
Zutaten:
- Poulet - 1 kg;
- Zon - 3 Stéck;
- Esseg (3%) - 2 1/2 T. Läffelen;
- Pfeffer an Salz.
Virbereedung
Huelt de Huesch an d'Portiounen, fügt et zu engem Kasseroll, Pabeier, Zäite Räis a Esseg. Stir, bedecken a loosse mer 3 Stonnen marinéieren. Viru Kiche ginn gekacht gesalkt.
Shish Kebab vu Poulet a Béier
Wësst net, wéi een e Huet fir eng Schesch Kebab marinéiert? Probéiert et a Bier, d'Resultat kënnt Iech.
Zutaten:
- Poulet - 1 kg;
- Liichte Béier - 1/2 l;
- Zon - 2 Stécker;
- Oregano (gedréchent) - 1 Teaspoonvoll;
- Pfeffer an Salz.
Virbereedung
Trenne d'Fleesch vu de Knäpper, schielt et an d'Pëllen an eng Kasseroll. Solim, Pabeier, Oregon addéieren a gemëscht. Zousazringen addéieren, Béier fir ze brennen an 3 Deeg ze marinéieren.
Shish Kebab vum Huhn am Wäin
Wann Dir eng Marinade fir eng Schesch Kebab vu engem Poulet denkt? Maacht et mam wäisse Wäin, et wäert erëm gutt sinn.
Zutaten:
- Poulet Huet - 4 Stéck.
- Zon - 5 Stéck;
- Wäiss Wäin - 400 ml;
- Zitrounejus, Pfeffer, Gewierz, Salz fir ze schmaachen.
Virbereedung
De ganze Fouss gëtt opgedeelt an 3 Deeler a jiddereen an e Kasseroll. Zwiebel ginn an d'Réng geschmaacht a geschnidden. Mir addéieren Zirrringe, Gewierzer, Zitrounejus a Wäin. Stir ewech a fir de 2-3 Deckel op de Deckel (Ënnerdréckung) ze marinéieren.
Chicken Skewers mat Ananas
Muerde vu Standard Platen? Wëllt Dir Shish Kebab exotesch a indescher Faarf ginn? Da misst Dir definitiv de Schish Kebab mat Mango Chutney an Ananas bestaan.
Zutaten:
- Mango - 2 Stécker;
- Ananas (mëttelgrouss) - 2 Stéck.
- Poulet - 1 1/2 kg;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Apfels Esseg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Botter - 2 Tsp.
- Chili Pepper - 1 St.
- Zocker, Salz, Kär vum Geschmaach.
Virbereedung
Éischtens, loosse mer d'Chutney preparéieren. Mir propper aus der Haut vun der Mango, de Steef a schneiden an kleng Kubel. Frësche si a Botter fir ongeféier 5 Minutte bis se erweicht hunn. Huelt den gehackte Knuewel an de Chili an a fëllen fir 2 weider Minutten. D'Mëschung gëtt geklickt an a gemëscht an engem Mixer zu Homogenitéit gefréint, addéiere mer Esseg, Geméisofen, Curry, Zocker a Salz. Mir mëschen nach eng Kéier a lossen se e 1-2 Deeg op der Fruucht brullen.
Mir partizéieren de Poulet an d'Stécker, verdeelt se an eng Pan, futti Chutney, mixen a verloossen fir 3 Stonnen ënner de Deck ze marinéieren. Während de Poulet marinéiert ass, rëm d'Ananas an d'Waasser an d'Krees geschnidden. String de Poulet op der Spiiss, alternéiert mat Stéck Ananas.