Eng schaarf, reife a séiss Melon, natierlech, vill méi erfreele fir frësch ze genéissen. Normalerweis gëtt et all ouni Iwwerreschter a Gedanke iwwer hir Veraarbechtung net esouguer entstinn. Awer wann d'Fruucht unfaar oder onerwaart ass oder wann Dir einfach eng rieseg Ernte vun Melonen op Ärem Site gesammelt hutt, da kënnt Dir fir verschidde Desserts a preparéieren preparéieren.
Wat kënnt Dir aus engem gudde oder onriichte Melon kuken? Bescht vun allem, dës Fruucht ass fir d'Marmel oder kandéiert Fruucht. Awer fir Päerd oder Mais ass et besser datt Dir eng reel Melon an aromatesch benotzt.
Als nächst wäerte mir e puer Variatiounen vun Rezepter fir Melonen a Desserts aus Melonen ubidden, déi Dir als noutwenneg benotze kann.
Wéi schreift Melon Jams?
Zutaten:
- Mellech - 995 g;
- Zocker - 715 g;
- Zitrounsäure - 15 g.
Virbereedung
Fir Konfitüren, du kanns kee Melon huelen, se selwer Fleesch vun de Kruste abegrenken an a kleng Stécker schneiden. Setzt d'Scheiwen vun der Fruucht an der Marmelade fir Kaffemakos, d'Schichten vun Zocker ze schéissen, déi mat Zitronensäure gemëschte ginn, a puer Stonne bei Raumzoustand verlassen.
Mir hunn d'Melon a Zocker am Jus op de Herd geluecht an a waarmt mat kontinuéierlechem Rëmm erwächen all d'Zockerkristallen an dann mat periodeschem Rühren fir ze kachen. Mir verloossen dann den Container mat dem Werkstück vun der Platte an erlaben et ze cool. Dann bréngt d'Mass erëm an d'Waasser, bréngt et dës Zäit fir siwen Minutten a killt duerno. No der drëtter Zyklus vum Erwiermung a Kachen op de Kockel fënnef Minutten schmaache mer d'Konditioun op d'sterile Glasfässer aus, gitt se fest an, verdeelt de Buedem op a wéckelt se grëndlech fir d'Selbststeriliséierung a lues ze killen.
Wann d'Melon, déi fir Stau gemooss gëtt ass ze séissen an ze vill Flëssegkeet während dem Proofprozess ze hunn, kann e puer dovunner ofgeschmaacht ginn, ier d'Leverkucken kachen a benotzt gi fir d'Geleeënheet ze benotzen.
Wéi ee Jus aus engem Melon ze maachen?
Melon Jus ass onheemlech nëtzlech an huet vill Wäertstoffer. Et ass an der Ernährung beaflosst ginn, wann Dir Gewiicht verléiert an och recommandéiert fir an verschiddene Nierwann- an Lebererkrankungen ze hëllefen, den Häerzmuskel ze verstäerken an d'Gëfter vu Toxine a Toxine ze reinegen.
Fir d'Preparatioun vum Jus, Melon Pulp ass zesumme mat der Schiel benotzt ginn. An der leschter Zäit sinn nëtzlech ätherescht Ueleg, dat an engem Traité net absolut iwwerflësseg ass. Melon sollt grëndlech gewäsch ginn, virun allem mat Seife, déi dann grëndlech gesproch gëtt. Dann ass d'Fruucht an der Halschent geschnidden, d'Somen ginn erofgeholl an d'Fleesch gëtt an d'Scheiwen geschnidden, déi duerch de Juicer geleet ginn.
Drénkt Melon Juice ass direkt nozekucken, oder erwierf et an Dosen fir de Wanter ze bewäerten, Zucker an Zitrounejus ze schmaachen.
Wéi schreift Melon purem?
Puree vun Melon, am Géigesaz zum Juice, gëtt just aus dem Pulp preparéiert. Dofir ass dee leschter vun de Kruste getrennt a geschloen mat enger Plastikschwëster a Mass an engem Mixer. Melon purem ass perfekt kombinéiert mat enger Banane oder e Béier. D'Proportiounen an dësem Fall ginn no Geschmaach an Astellungen ausgewielt.
Wéi eng Kuchkuch ze maachen?
Zutaten:
- Mellech (Pulp) - 650 g;
- Eggs ausgewielt - 6 Stéck.
- Weessmehl geschippt - 280 g;
- Zocker - 110 g;
- Salz - eng Prise;
- Soda Liewensmëttel, ausgeliwwert mat Esseg - 10 g;
- Botter fir d'Fett ze brennen - 1 Scheibe.
Virbereedung
Si preparéiert en Melon Kuch einfach a séier. Et geet duer datt d'Ee mat Zigaretten aus Zucker zerschloen ass, d'Miel mat Miel ze süffelen a geläscht Soda a d'Kaffi vu Melonenpulpe leeën, déi op der ieweschter vun der geölter Form loungen. Niewent Dir musst d'Preparatioun vum Patt an den Ofen vertrauen, dat op 215 Grad ofgeheizt gëtt. No drëssend oder véiermol ass e schmackeg a rudde Melon Kuch fäerdeg ginn. Virun ze schneiden an Portiounen an d'Ofhuelen vun der Schimmel, ass et néideg datt d'Behandlung ganz cool gëtt.