Manty mat Kürbis ass eng asiatesch Plasma, déi Popularitéit wäit vun hirem territorialen Heedeland gewonnen huet. D'Variabilitéit vum Liewensmettel wäert Iech de Rezept entscheeden, deen am beschten Är Geschmaach a Virléiften entsprécht an d'Resultat vun der Ausféierung genéissen.
Manty mat Kürbis am usbekeschen Stil
Wann Dir Mantoen mat Kürbis entwéckelt, kann de Rezept dovunner ofhängeg vun der Zesummesetzung vun aner Füllkomponenten variéieren, da sollt Dir wëssen:
- Den Teig fir Mantel mat Kürbis an der authentescher Versioun gëtt duerch einfacht Miessung vu Salz gesammelt a Mehl, heiansdo mat Zousatz vun Eeër. D'Miel ass addéiert bis de Verschwannen vun der Stéckheet vum Koma an d'Akquisitioun vun enger dichte Textur.
- Déi entstinn Mielbasis ass fir 40 Minutten ënner dem Film gezeechent, a wéi d'Ronn Knäppercher fir d'Produkter rullt an ausgeschnidden.
- Dekoréiert Manti mat engem Kürbis vu ville verschiddene Formen, awer méi öfter duerch déi éischt schrëftlech de richtege Kante an déi ëmkreest Ecken tëschent hinnen.
- Kuken d'Produkter exklusiv op Damp bei engem speziellen Mantovarka oder Dampertarren , a fett d'Base virun dem Stacking am Apparat mam Ueleg.
Kürbisfëllung fir Mantel
Wësse wéi ee Manti mat Kürbis mécht, ass et wichteg, d'Variatioun vu Kürbis ze fëllen. Et kann lakonesch sinn an exclusiv Kürbis Cubes enthalen, gesalzt a gesond ginn mat Gewierzer a Geschmaach, oder multikomponent, raffinéiert an originell. Op alle Fall, fir e schmuele Geroch ze kréien, musst Dir einfachen Regelen wann Dir e Füllmodus schafft:
- Eng einfach oder komplexe Füllung mat enger Zesummesetzung ass onbedéngt mat Ueleg oder engem aneren Fett ergänzt fir extra Suess.
- Geméis gëtt virgeschloen an ganz kleng Cubes. Wann et se preparéiert gëtt, ass et net recommandabel e Rutsch, e Mixer oder e Fleeschrauch ze benotzen, sou datt d'Geméis Mass vill Juice verléiert.
- Kobresch Kaffi ass perfekt kombinéiert mat all anerem Fleesch a soss Geméis.
- Mat Gewierer benotzt schwarze Pfeffer oder eng Mëschung vu verschiddenen Aarte, manner oft Kuerzer, Curry an aner Gewierzer.
Manty mat Kürbis a Fleesch
Nourishrous, nëtzlech a séiss Mantien mat Kürbis a Mäertfleef kréien. Dës Variatioun erreecht gläichzäiteg Fleesch Eeër a Supporter vun Iessen mat Geméis. Am authentesche Rezept benotzt Lämmercher, dee ganz fein mat engem scharf Messer gehackt gëtt. An dësem Fall sinn d'Produkter méi einfach: mat Hackfleisch, wat Rëndfleesch a Schockel ubitt. 8 Portioune kënnen an zwou Stonne gemaach ginn.
Zutaten:
- Daarm - 700 g;
- Fleesch - 350 g;
- Zon - 300 g;
- Kürbisféiwer - 400 g;
- Botter - 100 g;
- Saisons.
Virbereedung
- Mix d'Mielbasis, rullt an d'kreesfërmeg Muster aus.
- Mixéiert de Kraftmëttelen mat gehacktene Zwanen an esou kleng wéi méiglech gehackt Geméiszellpulver, d'Mass erfaasst.
- Dekoréiert déi gewënscht Form vun dem Werkstück, verdeelt se op de generell geölte Paletten vu Mantovarki oder Dampmaschinnen a koch fir 40 Minutten.
Manty mat Kürbis a Speck
Dëse Rezept vu Manti mat Kürbis gëtt mat der Zuel vun der Fett ausgezeechent. Oft benotzt Kurdychny Fett, deen den Produitën e authentesche orientalistesche Geschmaach verleet, awer ouni Absacker kënnt et a Schong kréien, a verdrängt et an engem Fleeschraaft oder e Fein hackt. Et ass immens schmaacht d'Fatz gehackt Greens vu Dill oder Péitert ze fëllen. D'Iesse fir 8 Leit ginn an eng Stonn a eng hallef fäerdeg.
Zutaten:
- Daarm - 700 g;
- Ampullen - 200 g;
- Mëttegfett - 150 g;
- Kürbis pulp - 500 g;
- Botter - 100 g;
- Saisons.
Virbereedung
- Fein gehackt Geméis ass kombinéiert mat Bakstueck, Greens a Wuessen.
- Stir an füllt d'entstinn Mass vun de preparéiert Ronderëm vun der Mielbasis.
- Féiert d'Kanten, déi Mantelen mat der Kürbis d'gewënscht Form ze ginn a kachen se fir e puer 30 Minutten.
Manty mat Hähnchen a Kürbis - Rezept
Lecker, sérieux, nourend a gläichzäiteg Ernärungsmantas mat Poulet a Kürbis sinn erfollegräich. Dir kënnt Hähnchenbrust oder Lénger aus den Been an Äschsen ouni Haut a Knuewelche benotzen. De Poulet ass liicht gefruer, duerno ass et e Feier mat engem Messer geschnidden, wéi och de Geméiszell. Dir kënnt e bësse frësch gehackt Dill maachen. Eng Platen fir 8 Persounen ginn an e puer Stonne fäerdeg.
Zutaten:
- Daarm - 700 g;
- Hickfleesch - 350 g;
- Zon - 300 g;
- Kürbis Ofschnëtter - 400 g;
- Botter - 100 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
- Organiséieren d'Füllung, Huet Hähnchen mat Geméis an d'Gewierze mat Gewierzer, Kraider.
- Vun der Teig rullen dënn Ronnen Kuchen, fille se mat Fette, futti maachen a kachen fir 30 Minuten e puer.
Vegetaresch Manty mat Kürbis
Manty mat Kürbis ouni Fleesch ass net manner lëschteg. Kneet den Teat ouni Zousatz vun Eeër a Fleesch ouni Fleesch, kënnt Dir en Iesse virbereeden, wat am vegetaresche Menü agefaang gëtt an e gesegelt Miel giess. An dësem Fall ass Geméisfett benotzt fir d'Palette ze verbreeden. Et gëtt d'Glühbär och dobäi gezillt, ier d'Füllung ergänzt gëtt. 8 Portioune ginn an enger Stonn an enger Halschent fäerdeg.
Zutaten:
- Daarm - 700 g;
- Ampullen - 300 g;
- Kürbis pulp - 500 g;
- Fettgehalt - 120 ml;
- Saisons.
Virbereedung
- Pass op d'Onion Cubes an enger Bratpfanne fier ze schmierwen bis transparent.
- No Ofkäschten mëschen d'Brat mat Geméis geschnidden, mat engem piperaistesche Gemësch.
- Vun der preparéiert Kafferkombin am viraus, Platen maachen, fillen si mat Kürbis Mass.
- Féiert d'Kanten, déi d'Mantelen mat der Kürbis d'gewënscht Faarf ginn, a kuken fir e puer.
Manty mat Kartoffel a Kürbis - Rezept
Eng aner Versioun vum orientalesche Platen, deen net séier ass a gutt ass fir e vegetaresche Miel ze maachen. Manty mat Kürbis an Kartoffelen, egal vu menger Kompositioun, sinn zefriddestellend an lëschteg. Gitt sécher datt d'Füllung mat Blummen, Pfeffermënt a geheft, wann Dir wëllt, Grond zira ergänzen, wat den Iessen en orientalesche Goût kritt. 8 Portioune kënnen an 1,5 Stonnen ausgezeechent ginn.
Zutaten:
- Daarm - 700 g;
- Gromperen - 300 g;
- Zon - 300 g;
- Kürbis Ofschnëtter - 400 g;
- Fettgehalt - 100 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
- Bereet en Miel Séisswueren a drénken se dënn.
- Kuckt an kleng Kubel all d'Geméis, d'Saison fir ze schmaachen, doduerch e klengt Geméis Fett.
- Dekoréiert Manti mat Kürbis a kachen se fir e puer 30 Minutten.
Pumpkin Mantels mat zwénken
Als nächst wäerte Dir léiere wéi Dir Manti mat Kürbis an Zwiebel preparéiert, wat an dësem Fall den dominante Bestanddeel ass, sou datt d'Juice eng speziell Juegkeet an Drénkwaasser ginn. D'Geméis ass net gereest, wéi an enger vegetarescher Versioun, déi Schärfe behalen. Wann et méiglech ass Fett oder Botter op d'Füllung ginn, wat de Geschmais irresistibel mécht. Fir d'asiatesch Delikatesse ze ernimmen, mussen Auteure 1,5-2 Stonne laang ginn.
Zutaten:
- Daarm - 700 g;
- Botter oder Fett Fett - 150 g;
- Zon - 400 g;
- Kürbisféiwer - 400 g;
- Saisons.
Virbereedung
- D'déck Mielbasis vermëschen an aus dem Pudder Dësch de Base Kuch ausmachen.
- Shinkuen fein gemittlech Masse, mat den gewënschten Gewierzer, Pärpert, Podsalivayut a gemëscht.
- Wann en Hausdokter benotzt gëtt, ass et och geleiert an agefouert.
- Wann Dir d'Botter benotzt, schneide se a Stécke, déi all op d'Fëllung leeën wann Dir Produkter bitt.
- Féiert d'Kanten an kachen déi entsteet Knächen fir eng hallef Stonn am Mantel oder Dampfer.