An haut gi mir mat Iech léiere wéi Dir Iech eng göttlech an lëschteg-lëschteg Behandlung maache kann, déi kee Zweiwel Kanner a Erwuessen maacht. Also loosse mer en Erdbeeren- Panacota mat Iech maachen.
Panakota mat Äerdbieren
Zutaten:
- Mëllech - 1,5 Elementer;
- Strawberry - 2 Elementer;
- Crème 30% - 1 Element;
- Dréchele gelatin - 2 Teaspoen;
- Zocker - 50 g.
Virbereedung
Loosst Iech elo soen, wéi Dir Erdbeeren panacota mécht. Also, d'Beeren gi grëndlech gewaschen, mir huelen d'Schwänzel an zerbriechen se an engem Mixer. Crème gëtt gemëscht mat Mëllech a Zocker, addéieren Gelatine an setzen d'Mëllechmix op e luesen Feier. Dann véiereicht ewech a kleng a kleng Portiounen setzen mir an d'Milchmass Erdbeeren purem. Mir drénken den Dessert an d'Schimmel a stellen se an de Frigo. Nodeem d'Verstäerkung d'Mëttelen fir e puer Sekonnen an waarmem Waasser niddereg sinn, niewent dem Rand, mir séch eens an de Panacotte op eng Ënnerhalung. Op Wonsch dekoréiert den Fertiggerichte mat frësche Beeren, Waasser Karamell, Schockela oder Sirop.
D'Rezept fir eng Erdbeer panakota
Zutaten:
- Crème 12% - 1 l;
- frësche Strooss - 300 g;
- Champagne - 200 ml;
- Vanille Zocker - 2 Sakten;
- Zocker - 150 g;
- Gelatine - 45 g.
Virbereedung
Also, nodeem mir kleng Silikongläser, am ënneschte vun all eenzel gewascht, veraarbecht a geschniddene Äerdbieren. Am Pâtissier de Champagner ze schéissen, en Dësch Löffel Zocker a waarmt et op engem schwaache Feier, kee Brout. Dann eng Packung vu trockenem Gelatine an d'häerzegst Miel ze gutt a mëschen alles gutt bis d'Kriisallen komplett opléisen. Déi entstinn Mass ass mat Beeren gefüllt a kal bei Raumtemperatur killt. No ongeféier 30 Minutten huelt d'Schimmel an de Frigoen erof a wart op déi voll Härtung vun der Wäinheet.
Oof Zäit ze vergeuden, gitt d'Kiirmes an de Kasseroll, addéiere de rescht Zocker, inkluds Vanille, ruffen gutt bis et komplett opgeléist an erhëtzt gëtt, awer net zu engem Kachen ze briechen. An der waarmer Saham sprangen d'Gelatine séier a wäschen e bësse bis Whisk, bis e klenge Schaum.
Dann huelt d'Saute Pan aus dem Feier a lass eis Crème fir ongeféier 1,5 Stonne bei Raumtemperatur killen. Periodesch ass d'Mass réieren, a wann d'Layer mat den Erdbeeren gutt hërdert, gitt d'Crème véier op an d'Dessert e puer méi Stonnen fir am Frigo ze stoen. Mir dekoréieren d'Panacotta preparéiert mat frësche Erdbeeren, a servéiere se zum Dësch.