Tortilla ass eng national mexikanesch Tortillas, déi an der Preparatioun vu verschidde Platen benotzt gëtt oder einfach als regelméisseg Brout servéiert gëtt. Haut wärt Dir Iech soen wéi eng Tortilla mat Rëndfleesch ze maachen an d'ganz Famill ze nourft.
Tortilla mat Rëndfleesch an Tomaten
Zutaten:
- Koup - 1 Stéck;
- Rëndfleesch - 400 g;
- Fresh gréng Pëtres - 30 g;
- Salz - 0,5 Tsp.
- Kéis aus héiche Sorten - 100 g;
- Geméishalter - 30 ml;
- roude Tomaten - 300 g;
- zira - eng Prise;
- Gewierzer
- Tortilla - 6 Stéck.
Virbereedung
Also, fir dëst originell a lëschteg Geriicht ze preparéieren, lass d'éischt all d'Ingrediente preparéieren. Fir dat ze maachen, huele mir de Glühwäin, d'Botzmëttelen, e méi kleng a schneiden et a Geméis oder Maisëlz, fir e puer Minutten bis et kloer ass. Duerno addéiere se et fäerdeg gemengt Rëndfleesch an a rührt ëmmer, fréiere 5-7 Minuten. Weider schécken mir an der Bratpfannen déi kleng Tomaten, déi kleng Kubel a geschnappten Péiters geschnidden ginn. All déi gutt gemëscht, mat Gewierz geraumt an op déi niddreg Hëtzt bis opgeschnappt ginn. De Kéis reët op engem grousse Raster. Huelt elo e proppereër drëchen Bratpfannen, erheien et op den Uewen an lass eng Tortilla aus. Vun der Uewerfläch hu mir en Kuch mat Kach Fleesch zervéieren a sprëtzen mat raffinéiert Kéis. Deckt d'Füllung mat engem zweemblécke loossen an no enger Minute dauert d'Tortilla erëm a fritt an déi aner Säit. Duerno fille mir de Geriicht aus dem Feier aus a schneide et an schéi portionéiert Dräieck an zerwéiert se op den Dësch.
Tortilla mat Rëndfleesch a Pilz
Zutaten:
- Mexikanesche flotte Kuch
- Roude Rëndfleesch - 500 g;
- Champignonen - 300 g;
- Kugel - 2 Stécker;
- séiss Bulgarian Pfeffer - 2 Stéck.
- Kéis aus héiche Sorten - 100 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Fruër Panne mat Geméiswierk, lass d`Geschiessen Fleesch a frittéiert et mat gehacktem Knuewel. Zousätzlech schneiden mir d'Mëschegkubelen vun gehackten Pilzen, Zwiebel a Pabeier. Mir reuzen de Kéis am Raster. Loosst Iech an enger déifer Schuel all d'preparéiert Zutaten - Kéis, Schwéngs- a Geméis mëscht. Solim, Pärpermesse fir ze schmaachen. Duerno huelen eis eng Tortilla, verdeelen e uniforme dënnen Layer an Fuerderen a viraus eng enge Roll ze verstoppen. Frëscht et an enger drénken Bratpfanne ze schmaachen bis déi golden Krust an servéiert mat engem Ready Tortilla mat Rëndfleesch a Pärp op der Tafel.