Vun der Bezeechnung ass kloer, datt den Häre Kéis d'Basis vu Kiersten ass, awer et kann ersat ginn mat Kéismaschinn oder souguer Ricotta. Hei ënnen analyséiere mer séiss a salzeg Variatiounen vu Kierstelen aus Kéis.
Kürzelt Kéis aus Häre Kéis - Rezept
Wann Dir Cookiën esou vill Curvir a Loftfloss kuken wëllt, vergewësseren Iech d'Rezepter frësche Backpulver a Bakpulver (net méi wéi 6 Méint) an d'Rezepter benotzt an genuch Mëllech fir Loftblasen ze halen an d'Textur bewahren.
Zutaten:
- Miel - 95 g;
- Bakpulver - 5 g;
- Soda - 5 g;
- Mëllech - 55 ml;
- Eeër - 2 Brout;
- Häre Kéis - 135 g;
- eng Peel vun zwee Zitrounen;
- Zocker - 55 g.
Virbereedung
Éier Dir virbereet Hausdier Kéis aus dem Häre Kéis an enger Bratpfanne sécher, datt d'Homogenitéit vum Kéis benotzt gëtt. Wann et grouss Deeler ginn ass, wäschen et oder wäschen et mat engem Mixer.
Kombinéiert all déi heefeg Zutaten aus der Lëscht, ausser Zocker, séiss et mat e puer Eier, Zitrusfiel an Mëllech. Fanne d'Ee meng Mëschung an den Häre Kéis an all mëcht. Am ganzeem Enn gitt an eng trocken Mëschung vun Ingredienten a kniet den Teeg genau bis alles zesummegeknackt ass (exzessive Kneading kann d'Kéisekafs steife) maachen. Fruësst Portioune vun der Mëschung, ongeféier e Véierel an engem Glas an enger Zäit, bis gleichméi op béiden Seiten brong an servéiert mat Hunneg a Joghurt .
Wéi kaaft Hauskéis aus Kéisekéis am Ofen?
Wann d'Fro vum Kaloriegehalt wichteg ass an Ärer Ernährung, da kuckt op d'Technik vu Bakkammekéis am Orakel. Am Kontext vun dësem einfache Rezept kënnt Dir Formen fir Muffins u maximalen Duerchmiesser benotzen fir Kärtemasse ze bilden.
Zutaten:
- Miel - 145 g;
- Zocker - 135 g;
- Häre Kéis - 285 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Botter - 115 g;
- Bakpulver - 5 g;
- Prise vanillin.
Virbereedung
Wann Dir e kräftegen Mischer huet, deen är Uebst huet, all d'Ingredienten an eng Kaffi a Peitsche bis et homogen ass. Sinn d'éischt mam Eeër a Zocker zesummen mat dem Häre Kéis, an d'geschmëlzt, awer liicht gekillte Botter an d'Vanillin ze drenken. Déi verbleiwen trockene Zutaten ginn duerch den Sief zesummen geleet an an d'Häreméisse gaangen. Nodeems d'Mëschung gemengt huet, verdeelt d'Kéisung iwwer d'ölleg Formen, fëllt se iwwer ee Drëttel. D'Préparatioun vu lecker Hauskäse am Ofen 35 Minuten op 180 Grad.
Classic Rezept Kadill Kéis aus Häre Kéis
Zutaten:
- Häre Kéis - 430 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Soda - 5 g;
- Miel - 145 g;
- eng Handvoll Rosinen;
- Esseg - 5 ml;
- Zocker - 45 g.
Virbereedung
Entdeckt déi éischt Paus Zutaten mat Zocker a fëllen mam Geméis d'hydratiséiert Soda. Mix alles mat enger handvoll Rosinen a Miel. Déi fäerdeg Mass muss d'Hänn zougemaach ginn. Loosst d'Palmen mat Ueleg schmieren, ëmfaassen de Faarwen a fruëdéieren bis zum Brëllen.
Wéi preparéiert Kierstelen aus selwergemaachtem Häre Kéis?
Fett Hauskell erlaabt Iech de meeschte delikate Kéis. Dësen Produit eegent sech fir klassesch séiss Kiermes, awer mir hu beschloss, op e interessant saisonal Rezept fir gesalzt ze bleiwen
Zutaten:
- Zucchini (mëttler) - 2 Stéck.
- Häre Kéis - 115 g;
- Ee - 1 Stéck;
- e puer frësch Brout Kribbelen;
- Olivenueleg - 35 ml;
- Peel an Zitt vun Zitroun.
Virbereedung
Fein ze wëschen vun Zucchini, drénken iwwerschwemmt Feuchtigkeit aus hinnen. Mixe d'geriichte Zucchini mat Ee a Häre Kéis, Saison alles an Zitrus Juice a Zest. Maacht d'Mëschung méi déck Mëllech oder Brout. Als nächst wäscht de Kierstelen am Geméiswierk bis zu brong.