Pies mat Fleesch

Pies ass eng traditionell russesch beléifte Plat. Si hunn hiren Numm nom Grond vun der Haaptmerkmale - d'Fëllung sichtbar aus dem Teat, wéi wa se "net verbueden sinn". Si preparéieren sou eng exzellente Pâtisserie, gëtt all Meeschtesch e grousse Kompliment kritt. Loosst eis e puer originell a simpel Rezepter fir Päiper mat Fleesch kucken.

D'Rezept fir Pies mat Fleesch

Zutaten:

Fir den Test:

• Mëllech - 200 ml;
• Miel - 400 g;
• Ee - 2 Stécker;
• kierperlech Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
• drénken Hefegkeet - 10 g;
• Geméis - 100 ml;
• Salz - eng Prise;
• schwaarzer gemengt Pfeffer - fir ze schmaachen.

Fir d 'Füllung:

• Rëndfleesch - 300 g;
• Zon - 100 g;
• Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.

Virbereedung

Wéi käfft Kakercher mat Fleesch? Also verspuert ech éischter an enger Déift Miel, addéieren Salz, Zocker, trocken Hef a Mëschung. Mir drénken ee Ee an d'Zukunft, gëllen an waarm Mëllech, addéiere e klengt Geméis-Ueleg a mëssen e homogene, net-kleet Teig.

Setzt d'Mass dann an engem Kasseroll, mat enger Miel bestroft, mat engem Handtuch ofginn an erof an engem waarme Plaz fir opgestan fir 2 Stonne. Während den Teig gutt ass, ginn d'Füllung virbereet. D'Rëndfleesch gewascht a schneiden a kleng Stécker, d'Bratpfanne erhéijen, d'Geméis Ueleg huelen an d'Fleesch founen bis zur Ready. Zwiebel ass geschälft, fein zerzaut an an enger aner Pan sinn gebrannt bis goldene Braun. Gefrescht Fleesch gëtt gekacht an ass duerch e Fleeschraaft. Dann zitt den Zwiebelen, Salz a Pärd ze schmaachen, gutt mëschen. Huelt d'Teig opgedeelt an ongeféier 12 gläiche Deeler a rullt sech an eng Schicht 5 mm déck. An der Mëttesstonn breed eis d'Füllung a suergfälteg süchteg d'Kante vum Patt, fir d'Mëtt opgemaach.

Loosst d'Pies mat Fleesch zervéieren op engem Bakbutt, geuelt, a verloosse fir nach 20 Minutte ze bewäerten. Da schmaache 1 Ee mat enger Prise Zucker an 1 Tess. Läffel vu Mëllech. Schmaachen de Produkter mat engem Pinsel. Putze de Pan op e virgemaachten Ofen bis 200 Grad a backen bis Goldene Braun.

Lazy Pies mat Fleesch

Zutaten:

• flak Pâtisserie - 500 g.

Fir d 'Füllung:

• Schweineschnack - 500 g;
• Ee - 3 Stéck;
• Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.

Virbereedung

D'Rezept fir faul Piese mat Fleesch ze maachen ass einfach genug a brauch net vill Zäit an Energie vun Iech. Pork Kraftmeat Verbreedung op enger Bratpfanne a frittéiert iwwer mëttlerer Hëtzt a rëm gelegentlech. Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen, ze mëschen. Separéiere d'Eeër getrennt, ofkillt a schneiden Këssen. Mix se mat Muerwaasser. Puff Teig rullt an eng dënneg Schicht an ass an d'selwescht Plaatzen geschnidden. An der Mëtt vun däerfen all d'Fëllung an d'Kanten esou opbauen, datt d'Uewe bleift op. Loosst d'Pies mat Fleesch op engem Backofferen a baken an de Ofen bei 200 Grad fir ongeféier 20 Minutten.

De Tataren Äntwert op russesch Pies - Belyashi , ass och exzellent fir séier a zefriddestellend Imbiss, a fir faul Kukken gëtt et en ähnlechen Rezept fir dës Tatareschnëss ( faul belyashi ). Gutt Appetit!