Heiansdo (a ville Leit) ech wëll Téi oder Kaffi vu Kichelcher schmaachen, gutt, net schued, mee besser - nëtzlech.
Sot Iech, wéi vill Cookien dir mat Feigen kupfelen.
Figs (eng aner Numm Fig oder Bësch) - eng extrem schmaacht a nëtzlech Fruucht vun enger Wäimplang Perennial Pflanzen Laien a Schmelz, dat wächst an a subtropesch Breedegelen kultivéiert. Regelméisseg Konsommatioun vu Feigen am Liewensmëttel hëlleft besonnesch zu guddem Verdauung an der Aarbecht vum Atmungssystem. Bëscher gi verschmëlzt an verschidden Tafelen: frësch, Konserven a gedrockt. De gréissten Deel vun der Bevëlkerung am post-sowjetesche Raum ass vertraut mat gedrockenen Feigen. Eis Rezepter sinn Cookië mat Feigen an der Form vun gedrockene Fruucht. Dofir, op all Fall, virum Schläim d'Feigen an de Pâtisserie an de Pâtisseriee genotzt, fëllen d'Fruucht mat kochendem Waasser fir 10, da rësse de Waasser.
Diätoempfleeger Cookien mat Feigen
Zutaten:
- Flëssegkeete Flakelen - 1 Glas;
- Mëllech - 1 Glas;
- Rum oder Fruucht Bronchio - 1 Tess. Löffel;
- Miel - 4-5 Tosch. Läffelen;
- Ee vun Poulet - 1 Stéck;
- Fee verréckt - 2-5 Stécker;
- vum Mandelkernel - 5-8 Stécker (oder Haselnüssen).
Virbereedung
Mir drénken Ofel Flakelen mat liicht waarm Mëllech a waart bis se geschaaft an erweichen. Fügt d'Ee, Rum, gehackte Feigen an zerdréckt Mandelkernelen (oder Nossen) an d'Schuel mat Flakelen. Mir mëschen a lues méisseg d'Miel mëschen, esou wéi néideg, sou datt de Teep net ze fléissend ass.
Roll aus dem Teig ass net ze dënnegt Layer, mat Hëllef vun engem Glas oder Stécker Form maachen mir Pechenyushki. Verdeelen se op e gefëscht Bakblech (oder besser et ze lues mat geöltem Pergamentpapier) ze liesen. Bake an den Ofen bis fäerdeg, dee kann duerch brong ginn an angenehmer Aroma (ongeféier 15-25 Minutten) beurteelen.
Dëst, sou d'Wuert, de Grondrezept. Dir kënnt e bëssi änneren.
An der Grondzoustand vun nëtzleche Kicheljunge mat Feigen kënnt Dir eng Mëschung aus Kakao-Pulver mat Zucker setzen (Verhältnis 1: 1, dat heescht 1 Iesspoon + Prise Zimt oder Vanille, awer net zesummen). Gitt net an der Zesummesetzung vill Zocker - et ass net nëtzlech, a keng Honole beinhalt, well wann et heëtzt, schiedlech Substanzen.
Fir e Kären Cookie mat enger Feigen ze baken, fanne si ongeféier 150 Gramm vun natierleche Kierstelen vu mëttlerem Fett an den Tep, deen nom Grondrezept bereet ass. Och nach e méi Ee. D'Densitéit vum Teig gëtt mat Miel ugepasst.
Italienesch Kakuetten mat Feen
An Italien ginn Kichecaaten mat Feigen gewéinlech ugebueden fir Chrëschtdag. An all Gebitt ass et eegent Rezepter, hei ass ee vun hinnen.
Zutaten:
- Fee verréckt - ongeféier 150 g;
- Weessmehl - ongeféier 300 g;
- Backpulver, geluewt mat Zitrounejus - op dem Tipp vum Messer;
- Botter - ongeféier 100 g (nërdlech Variante, oder 100 ml Oliv - Südleche Variant);
- Zocker - ongeféier 130 g;
- Chicken Egg - 1-2 Stéck.
- Vanille - 1 Prise;
- Liqueur Mandel oder séiss Muskat light wine - ongeféier 30 ml.
Virbereedung
Zocker mat Botter vermëschen, Eier addéieren, gehackte Nëss, Séier Miel, Soda, Vanille a Alkohol. Mir kneet den Teet (Dir kënnt Mischer mat gerénger Geschwindigkeit kachen), knech et net länger Zäit. Loosst eis de "Rescht" testen
Mir rullen eng dënnlech Schicht aus dem wäitem Teigs a Form vu Pechenyushki mat Hëllef vun enger Stanzschimmel oder engem Glas. Mir hunn se op engem Dëppe gedréckt mat geöltem Bakpapier ze baken a backen, bis am Oued gekuckt (ongeféier 25-30 Minutten).
Kichelcher mat Feigen kënnen an engem Pappebeutel gespäichert ginn, an engem Karton, an Wickerbehälter.
Serve Cookien mat Feen zum Frühstück, Mëtteg oder een Nomëtten Snack mat Kaffi, Tee, Rooibos, Karkade an aner ähnlech Getränker.