Wien huet net gär Kéis? Kéis ass wéi alles, genau d'selwecht wéi d'Pär. Wat kënnt méi lecker wéi e substantielle Kéisekuch fir Mëttegiessen? Genau Recht - näischt. Also beweegt d'onnéideg Beschreiwungen un an d'Preparatioun vun engem flotte Kéiszëmmer huelen.
Rezept fir Kartoffelkuchen mat Kéis
Wann Dir nach nie e Patt huet, dann warf net elo un? Duerno beschreiwe mir de Rezept fir e einfache Puffkuchen mat Kéis.
Zutaten:
- héiche Käse - 200 g;
- Séiss Crème - 200 g;
- Puff Pâtisserie - 500 g;
- Gromperen - 1 kg;
- gréngen Zwiebelen - 1 Bunch;
- Feld Muskat - Prise;
- Paprika - Prise;
- Ee - 1 St.
Virbereedung
Oven erofhuele bis 200 Grad. An enger klenger Schossel mëschen den raffinéierten harten Kéis mat d'séiss Creme, Paprika a Muskatn, a setzen se se lass. Fudde fir d'Miel op d'Miel a bedecken mat enger Schicht vu gerollte Bouillon .
D'Kartoffelen ginn gekacht , gereinegt an a Krees geschnidden. By the way, kann de Patt mat rauënem Kartoffel gemaach ginn, d'Rezept wäert nëmmen anescht sinn, datt d'Kartoffelen an vill méi dënnen Scheiwen geschnidden ginn. Schéckt d'Schicht vu Kartoffelschnëtt iwwert den Teint, sprëtzen de Kartoffel mat zwéi gréngen Zwiebelen a bedecken mat enger Schicht Kéismass. Repetéiert dës Prozedur, bis all d'Ingredienten ausgezeechent sinn, awer bemierkt datt déi lescht Schicht eng Mëschung vu Kéis an d'Sëll Crème ass.
Kuckt ende Kuch mat enger Schicht vu gerolltes Teig a schmieren d'Top mat engem verpaart Ee. Fannen den Uebst an engem virgemaachtem op 180 Grad Ofel fir 10-15 Minutten.
Rezept fir Patt mat Suluguni Kéis
Zutaten:
Fir den Test:
- Botter - 120 g;
- Selbststänneg Miel - 200 g;
- Salz - Prise.
Fir d 'Füllung:
- Botter - 25 g;
- Zwiebel - 3 Stéck.
- schwaarzer Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Suluguni - 250 g;
- Mëllech.
Virbereedung
Ofen waarm bis zu 180 Grad. Fir den Teig ass d'Miel mat Salz Salz a reift et mat Botter fir Krateren. Kombinéiert de Miel Kriib mat 2-3 Icedëf vun Eis Waasser a kombinéieren et an enger Kiche. Mir packen den Teigsball mat dem Film a lass et an de Frigo 30 Minuten.
Zwiebel geschnidden an Réng a braten bis gutt an Botter. Fëllen d'Zwiebelen mat 150 ml Waasser a simmer, bis d'Feuchtigkeit komplett verdonnert ass.
Den Teig ass an zwee ongläichlech Hälften opgedeelt. De gréissten Deel gëtt ausgerollt a geluecht op der Uewerfläch vum Schimmel. Mir verdeelen d'Halschent vun de geradere Kéis, eng Schicht vun zwénken an déi zweeter Halschent vum Kéis. Deckt de Patt mat enger zweeter, méi klenger, Schicht vum Teig an d'Fett mat der Mëllech. D'Geriicht sollten 40-50 Minuten bereet sinn.