Mulberry ass eng erstaunlech, séiss a ganz sérieux Delikatesse, déi perfekt a frësch an als Zutaten ass, fir verschidde Desserts ze preparéieren, gutt Produkter an exzellente Virbereedungen fir de Wanter. A wann Dir all déi nëtzlech Eegeschaften vun der Beria berücksichtege kënnt, da kanns se eng ganz lecker Medizin fannen, déi hëlleft mat villen Krankheeten ze bewäerten. All seng Eegeschafte si perfekt konservéiert wann Dir komponéiert, jams, jams, liquor a liquor preparéiert sidd, an dofir duerch d'preparéiere vu spezialitéiten aus mulberry fir d'Zukunft ze profitéieren am ganze Joer, hunn Äre Kierper mat den néideg Vitamine erofsetzt. Silkwurm kann un onofhängeg an all aner Beeren an Fruucht benotzt ginn, doduerch all Kéier neier Aromen vum Iessen.
Mir bidden Iech Är Opmierksamkeet verschidde Méiglechkeete vu nëtzlechen Rëtsch vun der Maulbei fir de Wanter, dat wäert Iech fir Iech benennen a weider an d'Lëscht vun wichtege Rezepter kënnt.
Een Rezept fir Mulberry Füllung doheem
Zutaten:
- frësche Maulberrybeeren - 2 kg;
- granuléierte Zucker - 0,7 kg.
Virbereedung
Berry fir ze kachen ass net recommandéiert ze ginn net gewäsch ginn, dofir wäerte mir eng reng Mulberry fir dësen Zweck wielen, et an engem Glas erofsetzen, et mat Zocker abonnéieren, gutt schloën, se mat Gaze abdecken an et bei Raumtemperatur an engem däischter Plaz fir zwou oder dräi Deeg verlassen. No der Start vum Fermentatiounsprozess installéiere mir eng Waasserfalle op de Schlauch oder op e medizineschen Handschued, e Piercing mat enger Nadel. No der Ofstëmmung vum Fermentatiounsprozess (dëst kann 20 bis 40 Deeg daueren), fille mir d'Füllung duerch e Kottenbe-Woll ze filtern, bis et transparent ass. Duerno a voll a gutt a bottéiert an engem däischteren Plaz.
Wann Dir eng Maulbee benotzt fir de Likur ze maachen, oder souguer d'Haus Dir musst spuessen, fügt e puer rengen Rosinen an de Container ze addéieren fir Beeren ouni Zocker gewascht ze ginn. Et huet déi Bakterien fir d'Fermentatioun néideg.
Likur vu Maulbei an der Heem
Zutaten:
- frësche Mulberry Beeren - 500 g;
- Wodka - 1 l;
- gekachten Këlde Waasser - 1 l;
- kierperlech Zocker - 1-1,5 Téicher.
Virbereedung
Mulberry meng kal Waasser, setze sech an engem Dreiliterfässer, pour vodka a kale Waasser ab an addéieren Zocker. D'entstiichtegt Mëschung gëtt gemëscht well se virum Zerstëllung vum Zocker zougemaach gëtt, mat engem liichtstaugleche Deckel a verloossen an engem waarme Zëmmer fir zwou bis dräi Wochen. Am Schluss vun der Zäit, fënns de fäerdegen Alkohol duerch verschidde Schichten vu Gaze a gitt wann se néideg ass duerch e Kittel-Wuesscher a gitt op Flaschen fir op Lager.
Zousätzlech zu den "C" an "E" Vitaminnen, déi mat engem Likör anhänken, gëtt et och an der Volleksmedezin fir Bronchitis a Hust, fir den Blutdrepress normal ze ginn a positiv Auswierkungen op den Zirkulatiounssystem wéinst senger héijer Eisenäerz.
Marmelade mat Maulbei a Kiischte
Zutaten:
- frësch Maulbei - 900 g;
- Kiischten - 0,5 kg;
- granuléiert Zucker - 0,75 kg.
Virbereedung
D'Beeren vu Maulbeere an Kären gi vu kale Waasser gewascht, et léisst se e bësse erof dréien, da beseet d'Knuewel vun den Kiischten. Mir hunn alles an engem passenden Behälter fir Kaffemakel, Zucker zitt d'Liicht an e puer Deeg virum Äusnahm vu Juice. Da gitt op de Uewe, waarm et op engem schwaache Feier fir e Kachen, regelméisseg Rëmme fir ze drénken, fir siwe Minuten ze kachen, ewechzehuelen a schaumm a lass dech ze cool. Wieder et dräi Mol méi oft. Déi lescht Zäit hu mir e Kaffeband zwanzeg a fënnef Minutten gefeelt, mir räusse vu virdrun preparéierter Sterilentonnen a bedecken se mat sterile Lid. Mir hunn d'Dosen opgedréit ënner enger waarmer Decken a léisst et sech komplett maachen. Niewend der Plaatz an engem däischter, kachen Plaz fir op Lager.