Peas enthalen an hirer Zuel datt vill Kohlenhydraten a Proteine vill sinn. Et ass am Kierper perfekt opgeholl ginn, et gëtt mat vill nëtzlech Substanzen. Geschirr aus Erbëss si net nëmme ganz nëtzlech, awer och lecker.
Geschmaach vu gruef Erbär
Zutaten:
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Koup - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Poulet - 200 g;
- gréng Erbueren - 150 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Bouillon - 0,5 l;
- Salz, Kraider.
Virbereedung
An enger Pan vun Multivarka Gourmen Öl, setzen d'geschäfft an gehackt Zwiebel a Muerten. Fuert den "Fry-Geméis" -Modus a kacht fir ongeféier 9 Minutten. Nodeems d'Zäit ofgelaf ass, addéiere all déi aner Zutaten, ausser fir Greens. Fill mat all Bouillon oder Waasser, mixen, schloen de "Quenching" Programm an setzen d'Zäit fir 1 Stonn. E puer Minutten virum fäerdeg gebrauchte Bruut, addéiere mer frësche, fein gehackte Blummen. E Gericht vun Erbëss an engem Multivark ass prett, mir zitt sou Platen a servéieren se op den Dësch mat wäschen Brout.
Geschir vun Bounen a Béi
Zutaten:
- rout Bounen - 0,5 Elementer;
- Konserven - 0,5 Elementer;
- gréngen Halter - 0,5 Elementer;
- frëschen Gum - 2 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Olivenueleg - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Kalk - 1 Stéck;
- Blummen vu Hocker, Mënz - ze schmaachen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Fir eng mager Schier aus Erbëss ze preparéieren, d'Bounen si méi laang a waarme Waasser erwächt a brong duerno bis et gekacht ass. Mueres ginn gewaschen, koumen bis mëll, gekultert, gereinegt an zerféiert an kleng Kubel. Gurken sinn och an d'Kibbebounen geschnidden an d'wäiss Greens sinn hënneg mat engem Messer gehackt. Mat Konserve gréng Erbëss a séiss Mais, fusionéieren d'Marinade, setzen se an eng Salade Schüssel, fëllen Bounen, Karotten, Gurken a frësch Kraider.
Kalk ass gewäsch an hallef ofgeschnidden. Vun engem Deel squeeze mir d'Séiss, zitt mam Olivenueleg, Salz a Pärp. Mir fëllen de Salade mat enger Piester Sauce a mëschten alles gutt mat engem hëlzenen Löffel. Déi verbleaft Kalk zerklickt d'Zalote a dekoréiert de Salat. Op Wonsch, dekoréiert d'preparéierten Platen mat engem frësche Sprint aus Minze.
Teller vu Erbär mat Fleesch
Zutaten:
- Drëpsen Halschent - 450 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Fleesch - 150 g;
- Gewierzer
- Geméisjus;
- Crème - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
D'Fleesch gëtt grëndlech gewascht a geschmaacht. Da fruësst et mat engem fein gehacktene Zwiebel, bis et gekacht ass. Duerno gi se an der Rahm an de Blot 2 weider Minutten. Peass grondsätlech a kale Waasser gewascht, an eng getrennte Pan ëmleen a kochendem Waasser ze maachen bis zu ongeféier 30 Minutten. Duerno mass mass podsalivaem fir ze schmaachen, aus dem Feier ze läschen an d'Suppe killen e bësse méi wäit. Mir hu et an engem Puree mat enger iwwerdriwwener Mixer geschloen. Elo gi mir d'Reesuppe op Platen, lauschteren de Brout an servéieren se op den Dësch.
Rezept fir en Gericht vun Erbëss
Zutaten:
- Koup - 1 Stéck;
- Teppe - 200 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 1,5 T. Läffelen;
- Sourcreme - 1 Zoppeläffel. Läffelen;
- Manga - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Geméisjus;
- Gewierzer.
Virbereedung
Fir e Gericht vun dénger Erbëss ze maachen, d'Bounen séch auszetausfannen, sou vill méi Stonnen a waarm Waasser z'erlacken a kochen bis et fäerdeg ass. Dann huelt d'Geriichte vum Feier a killen. Zwiebel ass vun den Hunnen geschmaacht, mat dënnem Semiring zerfloert
An de Pot mam Béier, Äg, Zitroun, Sour Crème, an Miel, Mango, Salz a Buedem. Alles gutt gemëscht an de Teep mat enger Löffel op der erhëtzt Pan. Frittelen op Geméiswierk bis op rud. Wann d'Erbicherheet dicht mécht, bilden mir kleng Kuschelcher, zerbriechen se a Paschtéier a büschen se. Fuere se et op e Pabeelhandtuch fir all überschaalt Fett ze räissen. Ready Kuttelcher op e Geriicht op a waat op den Dësch an enger waarmer Form mat séisser Rahm servéiert.