Wann Dir en Land besicht, eng Einféierung vun de lokalen Geroen gëtt en integralen Deel vun der Rees, déi d'kulturell Traditiounen vum Staat reflektéiert. Slowenien ass net eng Ausnahm op dësem Beräich, déi national Kichen ass ofwiesslungsräich.
Charakteristesch vun der Kiche vu Slowenien
D'Kultur vu Slowenien gréisstendeels dréit de Afloss vun de Traditiounen aus aneren Länner: Éisträich, Ungarn, Italien, Kroatien. Dëst spigelt sech an de Platen, déi hier préparéiert ginn a wat am lokalen Restaurant geschmackt ginn ass. Ofhängeg dovun datt d'Touristen an Slowenien reesen, ginn et Platen mat spezifesche Besoinen. Also, fir de berouegene Territoire vun den Alpen, am Norde vum Land, österreichesche Platen si typesch a südlech - italienesch.
D'Kiche vu Slowenien ass ganz verschidden, och Fleeschspezialitéiten, Miereslaf, verschidde Fruucht a Geméis, Bäckereien, Mëllechprodukter, Bounen, Zoppen. Et gëtt méiglech dës esou Platen ze kucken, aus anere Länner ausgeléint:
- Éisträicher - Wiener Schnitzel, Éisträicher worwen, Strudel;
- Italienesch - Pizzas, Nuddelen vu verschiddenen Aarte, Risotto, Gnocchi (Kartoffel Dumplings), Zléchrofi (analog zu Ravioli);
- Ungaresch - Gûlash, Pfannekuchen mat Palacinke mat Nëss a Maam, mat Schockela gegart, geschniddener Rëndfleesch Paprikas;
- Kroatesch - burek (layered pie pie), Apfelkuchen.
Éischt Coursen zu Slowenien
An der Kichen vu Slowenien ass eng wichteg Plaz an all Zorten vun Zoppen. Populär sinn Muppes, Fësch Zoppen, mat der Zousatz vun Würstele. Vun de populärste vun hinnen fannt Dir déi folgend:
- "Suppe Supp" - Supp mat Schweinefleesch a Geméis. De sëllegen Geschmaach vum Platen gëtt erreechbar andeems d'Esseg zu senger Zesummesetzung gëtt;
- "Vipavska iota" - Zopp, gekacht op der Basis vu Bou vu gudde Produkter, e weideren Ingredienten ass Sauerkraut;
- "Oboe Suppe" ass eng Zopp aus wäisssten Champignonen, seng Füttern am Brëll ass ganz interessant, vun deem d'Fleesch fräigelooss ass.
Déi zweet Plate vun Slowenien
Déi zweet Plateau an Slowenien ginn aus verschiddene Zutaten preparéiert: Fleesch, Mierwiereg, Teat, Getreide, Kartoffel. Beispiller vu sou eege Liewensmëttel gehéieren ënner:
- "Shtrukli" - Kugelen aus Teesch mat Fleesch geregelt;
- "Zhlikrofi" - ganz vill wéi Knäppercher;
- all Zorten vu Zoossisse déi mat Zwiebel oder Meerrëss servéiert ginn;
- "Bograch" - Gulasch, deen an de Koffer vu Kutt gekacht gëtt;
- "Chomp" - Gromperekuchen am Ofen mat Häre Kéis;
- Pilaf mat Muselen a Shrimps;
- Buckwheat oder Hirse Kavutt mat Mëllech oder Kriibsen.
An Slowenien gëtt eng eenzeg Méiglechkeet fir Trüffelen ze probéieren z'erreechen, Plateau vu Gutt a Planzen an der Regioun Sezana virbereet ginn.
Desserte vu Slowenien
Slowenien gëtt e Paradäis fir d'Liebhaber vu séissen Platen. Hei gi gekuckten Desserts gekacht, ënnert deenen Dir kënnt de folgenden Notz:
- "Gibanitsa" ass eng festlech néng Schicht Kitt, Äpp, Kéis, Nëss, Vanille, Rosinen, Mauere ginn als Fëllung benotzt tëscht den Schichten vun den Teigs;
- "Executioner" - delikat Placke mat Fruucht, Jams, Nëss gefüllt, bestëmmt mat Rahm oder Schockela;
- "Huhn" - Muttbutt, op der Basis vun Hefeg.
- ganz ongewéinlech Dessert Käerzen déi op verschidde Manéiere preparéiert ginn: an der Mëllech, an der Form vu Kuchen, Strudels, Ergänzunge fir d'Eis.
Getränker an Slowenien
Als Soft drénken, déi an Slowenien betrunken sinn, kënnt Dir staark a séiss Kaffiszorten, gekierzt op tierkeschen, Kräider-Teas, rose Hëfte, sauere alpine Mëllech, Séiss aus gefeelt Äppel. D'national alkoholesch Getränker schafen:
- Likur "Clutch of Chrushka" - de Geheim vu senger Virbereedung ass vun de Mönche vun den Cartesians iwwergaang. Säin Rezept ass wierklech eenzegaarteg: am Ufank sinn d'Biere vun enger Flasche gewuess an si sinn voller Kriibs;
- Samogon "Villamovka" - och aus Birnen;
- Wodka vum Juniper
- d'Täsch vun de Plummen ;
- eng rieseg Zuel vu Wäin .