Spuenesch, portugisesch a laténgesch amerikanesch Leit sinn gär Loscht vu Gaspacho a ësst dës Speis 9 Méint am Joer. Dëst ass eng liicht Vegetatiounssuppe, déi haut preparéiert gëtt op Basis vu Tomatenakz. Tomaten enthalen en immens vill Vitamine an Antioxidantien déi Krebs vermeiden, hëlleft géint Anämie an Stoffwechselerkrankungen. Zousätzlech gi Geméis Zoppen net Cholesterin, dofir si si ganz nëtzlech fir d'Präventioun vu kardiovaskuläre Krankheeten, Präventioun vu Strécke a Jugendlech ze verlängeren.
Kale Gaspacho
Déi populär Optioun ass eng kaleg Gaspacho, déi souguer mat Eis servéiert gëtt.
Zutaten:
- 1 Liter Tomatenaak
- 1 Ënn
- 2 Zoppeläffelen. Läffel vu décker spuenescher Sherry Essig
- 2-3 Zich. Olivenueleg
- 2 Tomaten
- 1 séiss Pärser
- 1 Gurken
- 50 g Sellerie.
Virbereedung:
Geméis Gaspacho gëtt vu Tomaten, séiss Pärmeren, Gurken, Sellerie préparéiert, et gëtt mat Greens an Toast (awer Toast kann ausgeschloss ginn fir de Kaloriegehalt vun der Geräisch ze reduzéieren). D'Rezept fir Gaspacho aus Geméis ass einfach. Fir fir d'Miischt Tomaten Jus ze zitt, Zwiebel, Prise vu Salz, 2 Zoppeläffelen. Läffel vu décker spuenescher Sherry-Esseg, e bësse schwaarzt Pärs an 2-3 Tablett. Läffele vun Olivenueleg. Dir kënnt e Paart Knuewelcher Knuewt addéieren. Entdeckt alles am Mixer, add Eiswürfelen a léisst eng hallef Stonn - eng Stonn am Frigo. 2 Tomaten a 1 séiss Päffercher spülen, dréchen, trocken, Päffertsaam an Nopeschbunn a schneiden alles an kleng Kubel. Mat Gurke schielt d'Haut an zitt et op engem Rutsch. Root Sellerie (50 g) op enger Riet oprassen, a gehackt mat gehackte Stécker. Huelt d'Geméis an enger Schuel, spréie mat gehackte Blummen a gitt eng déck Tomatenooss. Kalt Gaspacho ass fäerdeg.
Hot gazpacho
Wann de Summer méi eriwwer ass a kal Zoppen un irrelevant ginn, kënnt Dir e waarme Gaspacho virbereeden.
Zutaten:
- 1 Liter Tomatenaak,
- 1 Ënn
- hallef e klengen Zucchini
- Salz
- schwaarz Buedempeffer
- 4 Zoppeläffelen. Olivenueleg
- 2 Zoppeläffelen. luesvoll Essig.
Virbereedung:
All vzobem an engem Mixer zu enger homogener Mass a, andeems een eegene Buedem ze bidden huet, fuert d'Zänn op e luesen Feier fir 15 Minutten. D'Sauce sollt gerëselt ginn. Am waarme Gaspacho, Fleesch - gekachten Veil, fein gehackt oder feinhäerzackt Huebe oder Rëndfleesch op Héichwärm. Fir waarm Gaspacho Tomaten mussen mat siedem Waasser koscher ginn, schielen a fein hëtzen. Huelt an d'Platen Tomaten, Fleesch, Fein gehacktene Gréng, pour häerzer Tomatenoss. Hot gazpacho - e wonnerbare Iessen op enger kaler, feindlecher Deeg.
Gazpacho mat Shrimps
Tomaten sinn perfekt kombinéiert mat Meeresécherheet. Tomate Gaspacho kann mat Fësch, Schellish oder Garnelen gekacht ginn. Gazpacho mat Shrimps ass populär.
Fir Gaspacho mat Garnelen ze preparéieren, gëtt den Tomatenstéck virbereet: 1 Liter Tomatenakommes gëtt mat der Hälfte vum Jus gemellt
Awer vill Leit streiden wéi d'Gaspacho richteg korrekt preparéieren, awer d'Argumenter sinn onbegrënnend. Bereet Iech eng Tomato Dressing an füllt et mat Äre Liiblingsproduiten - Dir kritt eng lecker Tomate Gaspacho no Ärem eegene Rezept.