E fruchtbare Klima, geographesch a historesch Eegeschafte wéi och d'Interaktioun mat den Awunner vun den Nopeschlänner beaflosst d'albanesch Kichen. Et ass méi divers. D'Albaner selwer sinn meeschtens Muslime a gi keng Schweinegutt, dofir gi kallech Platen a Fleesch servéiert. Mä d'Fleesch ass aus Albesch aus Schweinefarf mat der Zousatz vum Rindfleesch gekuckt oder aus Huet. D'Geriicht ass ganz schmaacht! Putze Fleesch ass séisslech a fuscht am Mound!
Meat an Albanesch ass eng Zort vun geschnidden Koppelen . D'Präisser vu Fleesch op Albanesch ass op ville Wee méiglech. D'Fleesch gëtt gebrannt, gedréchent, gebakent, gekacht a berücksichtegen déi national Charakteristiken. A wéi och nach beim Kachen addéiere verschidde Ingredienten a Gewierzbicher.
Vill Leit denken, wéi Dir Fleesch a Albanesch kukkt, wann Dir e Minimum vun Zäit an Effort verbréngt. Loosst eis op interessant, an am wichtegsten - gudde Choix konzentréieren.
Meed an Albanesch - Rezept Nummer 1
Fleesch am Albanesche vu Schwäin beim Rëndfleesch.
Zutaten:
- Fleesch - 500 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Mayonnaise - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Stär - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Miel - 4 Brëller;
- Zwiebel - 1 - 2 Stécker;
- Knuewel (wann erwënscht oder amplaz vun zwénken);
- Pfeffer an Salz - fir ze schmaachen;
- fir Fritt - Geméiswierk.
Virbereedung
D'Rezept fir Fleesch Kachen an Albanesch ass ganz einfach an erfëllt keng speziell Fäegkeeten.
- Huelt Fleesch (250 g Schweinefleesch an 250 g Rëndfleesch) a spulléiere sech mat kachem Waasser. Dréckt den Handduch, schneiden d'Konsequenzen an de Film aus dem Fleesch, a setze se op d'Schneideplat. Mat engem Messer, schneiden an kleng Stécker a fëllen se an eaameliséierten Iessen. De klengen deen Dir geschnidden huet, dest méi séier de Feier, an déi méi lecker ass et aus.
- Huelt d'Hënneg fir Fleesch a gemëscht. Schmaacht: Salz, Pabez, Gewierzer. Nodeems Dir d'Miel oder d'Stär op d'Inhal ass (Dir musst fir e Sëtz benotzen). 200 g vun de trockenem Zutate brauch 1 kg Fleesch. Duerno alles gutt gemengt an se sécher ze stellen datt et kee Klumpen ass.
- Huelt d'Zwiebelen aus der Hals, schneiden a kleng Kubel. Op der Scheichen, zerwéiert de Knuewel an all Daach op engem grousse Raster. Op Wonsch kënnt Dir kleng Faarwen schneiden. All dat fir d'Enamelware kënnt an d'Mayonnaise ze iessen. Dir kënnt och jidder Art der Zooss benotzen, an de Buttek kaaft oder selwer gekacht ginn. Dann mëschen all d'Ingredienten, déi an enmaachen Päckel gegudt ginn an et fir e puer Stonnen, oder besser fir e Dag, an de Frigoen. Inhalt, a Konsequenz, soll als Teint fir Pikanen gleewen.
- Fruucht der Pan, Pan oder Olivenöl addéieren. Kette mat engem Löffel geschnidden, wéi Pikanen. 3-4 Minutten - Koekeldozeckchen op enger Säit. Klappt se mat enger Rutsch op enger Plack an servéieren mat all Säitenteller. Dir kënnt ganz schéin mat Blummen dekoréieren an servéieren mat Tomate oder all aner Sauce fir ze schmaachen.
Laut dem Rezept kënnt Dir Kaffi Fleesch in Albanesch nëmmen aus Schweinefleesch oder nëmmen aus Rëndfleesch kachen.
Meed an Albanesch - Rezept Nummer 2
Hei ass en anere Rezept fir Kach Fleesch am Albanesche vu Poulet.
Zutaten:
- Pouletfilet - 1 kg;
- Eeër - 3 Stéck;
- 3 Dëschegonen vun Stärke;
- 3 Dëschfloër vu Mayonnaise;
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen;
- Geméis oder Olivenueleg.
Virbereedung
Instruktioune fir dëst Geriicht ze kachen ass ganz ähnlech wéi déi schonn beschriwwen. Dofir ass ganz kuerz iwwer d'Method vun der Virbereedung:
- Wäiss d'Hickespälerwäsch, dréchen a geschnidden an ganz kleng Stécker, dann an eng Schossel gesat.
- Eier Eeër, Stärke, Mayonnaise, Päfferkart, Salz, Miwwel gutt a verloosse fir 1 bis 3 Stonnen am Frigoen.
- Heef de Geméis oder Olivenueleg an enger Bratpfanne.
- Déi entstinn Mass ass mat engem Löffel an enger Bratpfanne bestuet a wéi fritters op béide Säiten.
E wonnerbar schmackeg Platen ass prett. Wéi Dir Fleesch ze killen an Albanesch - wielt Iech. Et hängt u wat vun Fleesch Dir léiwer. Gutt Appetit!