Salade sinn Deel vun engem Festiv Fest. Si si liicht Uebst oder voll staanteg Platen. Mir proposéieren datt Dir eng gewëssen Zalot vu Rëndfleesch mat engem Gekillte Gurken haut virbereeden.
Rezept fir Zalot mat Rëndfleesch a Gekarpsbett
Zutaten:
- Rëndfleesch (Tenderloin) - 600 g;
- roude Ee - 5 Stéck.
- Kéis "Russesch" - 300 g;
- Salz gesammelt Gurken - 5 Stéck.
- Kugel - 3 Stéck;
- Konserven séiss Halschent - 220 g;
- Geméisjus;
- Cedar Nëss - 50 g;
- frësche Blummen;
- Schwaarz Oliven - 30 Stéck.
- Mayonnaise Oliv - fir ze schmaachen;
- Gewierzer.
Virbereedung
E Stéck Fleesch gëtt veraarbecht, geschmaacht an ëm 2 Stonnen gekacht ginn, bis mëll. Parallel fänken eis Eeër un, a si sinn an d'Kibelstéck geschnidden. An enger Bratpfanne fir vegetarescht Ueleg ouni Geroch ewechzehéieren, waarm et a brong d'Zitroun. De Käse zerklappt op Rëndel, Gekillte Gammelen, déi an d'Kibbers geschnidden ginn an d'Oliven mat Réng geschnidden. Mir hunn de gekachte Rëndel mat dënnem Strooss geschnidden an alles an engem Salatbecher gemëscht. Add gréng Luuchten, fill mat Olive Mayonnaise a mix. Op der Spëtzt dekoréiert mat Piniennoss a gehacktene Gréng.
Salade mat Rëndfleesch, Tomaten a Gekarmeren
Zutaten:
- frësch Rëndfleesch - 300 g;
- Gromperen - 3 Stéck;
- Tomate reift - 2 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- gesalften Barrel-Gurll - 2 Stéck.
- Koup - 1 Stéck;
- Mayonnaise - 100 ml.
Virbereedung
Kartoffel a Karotten mat ménger Brush an a Salz mat Salz an enger "Uniform" koachen. Da schafe mer d'Geméis an zerquetscht de Messer mat klenge Cubes. Zwiebel ginn veraarbecht, mat kochendem Waasser versuergen an och däichter zerschmiert. Gekillte Rëndfleesch, Tomaten a Gurken ginn a Strippe geschnidden a kombinéiert mat preparéierten Geméis. D'Mayonnaise dobäikéieren an d'Salat séch matmachen.
Riddle Salade mat Rëndfleesch a Gekaruzen
Zutaten:
- Ee - 3 Stéck;
- Rëndfleesch - 450 g;
- Knuewel - 20 g;
- Gegrillt Salz - 4 Stéck.
- Gewierzer
- Nëss
- Mayonnaise - 200 ml.
Virbereedung
E preparéiert Salat mat getokelt Gurken ze preparéieren, gëtt de Rëndfleescht gewascht an ongeféier 2 Stonnen gekacht. Duerno gëtt d'Fleesch ofgekillt, geschnidden an dënn Bunnen a fritt an enger Bratpfanne bei Ueleg. Gekillte Gurken zerklappt op e klenge Griddle, an zesumme mam Knuewel gemëscht, duerch eng Presse gequetscht. Eier koets separat häerzlech, an dann reng a shinkuem mat engem Rutsch. Kachen d'Walnuut mat engem Messer a frittelen fir e puer Minutten an engem drëchen Bratpfannen. Mir fänken un d'Salade Schichten op e flaache Gericht: zuerst d'Fleesch, d'Gurkegemeng mat Knuewel an d'Mauerkonsum. Wi ofgelaascht mat Eeër, an dann mat Walnüssen. Mir rett de bereet Salat mat gebratenem Rëndfleesch a Gekaruzen am Kaméidi a servéieren se op den Dësch.